Skilfully సిద్ధం లెంట్ పండుగ వంటలలో కూడా లెంట్ పాటించటానికి కాలంలో గంభీరమైన ఈవెంట్ జరుపుకుంటారు విలువైన అనుమతిస్తుంది. చల్లని appetizers లేదా వేడి పాక కూర్పులను మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా సమర్థవంతంగా సున్నితమైన ఆకృతి అందమైన వంటలలో పనిచేశారు.
ఏ ఉపవాస పండుగ పట్టిక కోసం సిద్ధం చేయాలి?
ఇది ఒక లీన్ పండుగ పట్టిక అందించిన వంటకాల సమృద్ధి తో పేలుడు అవసరం లేదు, కానీ స్నాక్స్ ఒక ఆధునిక వివిధ ఇప్పటికీ స్వాగతం ఉంది.
- ఏదైనా వేడుక ఖనిజాలు, టార్లెట్లు లేదా చిన్న శాండ్విచ్లు లేకుండా ఊహించలేము. కాల్చిన రొట్టె, టోఫు జున్ను, ఆలీవ్లు, తాజా లేదా కాల్చిన కూరగాయలు, marinated లేదా వేయించిన పుట్టగొడుగులను, కూరగాయల లేదా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడంతో కాల్చిన రొట్టె ముక్కలను ఒక అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు.
- సలాడ్ రూపంలో సిద్ధం చేసిన సెలవుదినం కోసం లెంట్ స్నాక్స్, ఎల్లప్పుడూ సంబంధితంగా ఉంటాయి. కూర్పు తాజా లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, పండ్లు, పుట్టగొడుగులను ఉంటుంది.
- వేడిగా తిండికి, మీరు పొయ్యిలో కూరగాయలు కాల్చడం చేయవచ్చు, కుక్ పిలాఫ్.
- ఉత్సవపు ఆదర్శవంతమైన ముగింపులో పండుగ లీన్ కేక్ ఉంటుంది.
ఉత్సవ పట్టికలో కనాప్స్
పండుగ పట్టికలో లెంట్ ఆహార రుచికరమైన సిద్ధం మరియు సమర్థవంతంగా పనిచేశారు ఉండాలి. విందు యొక్క ఉత్తమ అలంకరణ అనుమతి ఉత్పత్తులు ఒక canapé ఉంటుంది. స్నాక్స్ అలంకరించేందుకు మీరు ముక్కలు కూరగాయలు లేదా పండ్లు తీగ ఇది, toothpicks లేదా skewers అవసరం. మొత్తం బీన్స్ ఉపయోగిస్తారు, ఆలివ్, చిన్న పుట్టగొడుగులను.
పదార్థాలు:
- రొట్టె - 200 గ్రా;
- టోఫు చీజ్ - 100 గ్రా;
- ఆలీవ్లు - 100 గ్రా;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- బీన్స్ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉప్పు మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- బ్రెడ్ ఒక రొట్టెలు కాల్పులు, వెల్లుల్లి తో రుద్దుతారు, 2 సెం.మీ. cubes లోకి కట్ చమురు తో చల్లబడుతుంది.
- ఒక దోసకాయ, టోఫు షింక్.
- Skewers రొట్టె న స్ట్రింగ్, అప్పుడు జున్ను, ఆలివ్ లేదా బీన్స్ మరియు దోసకాయ ఒక స్లైస్.
- పాలకూర ఆకులు ఒక ప్లేట్ మీద వేశాడు పండుగ పట్టిక, అన్ని లీన్ appetizers వంటి canapé సర్వ్.
పండుగ పట్టికలో లెంట్ టార్ట్లెట్స్
తేలికపాటి పిండి నుండి తయారుచేసే టార్లెట్ ల రూపంలో రూపొందించిన సెలవుదినం కోసం ఉపవాసం స్నాక్స్ తక్కువగా ఉండదు. వారు మీ స్వంత చేతులతో కాల్చవచ్చు లేదా సిద్ధంగా తయారుచేస్తారు. నింపి తాజా లేదా కాల్చిన కూరగాయలు, పండ్లు, పుట్టగొడుగులు లేదా ఏదైనా కూరగాయల పేస్ట్ నుండి వర్గీకరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- టార్లెట్లు - 10 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- ఎండిన టమోటాలు - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పాలకూర ఆకులు - 1 బంచ్;
- టోఫు - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.
తయారీ
- గుడ్డ గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో చమురు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి, ఘనాలపై స్లైస్ కూరగాయలు, లెటుస్ ఆకులు మరియు టోఫుతో టార్లెట్లను ఉంచండి.
- అన్ని రుచికరమైన రుచి పండుగ వంటకాలు పచ్చదనం తో టార్లెట్లు అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగులతో ఒక వేడుక వేడుకల సలాడ్
పండుగ పట్టికలో రుచికరమైన లీన్ సలాడ్లు కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగులతో తయారు చేస్తారు. తరువాతి తాజా, స్తంభింపచేసిన లేదా marinated ఉపయోగిస్తారు, మరియు కొన్ని సందర్భాలలో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు ఉల్లిపాయలు తో ఉత్పత్తి అనుబంధంగా, రెండు మిళితం. ఈ సందర్భంలో నింపి నిమ్మకాయ మయోన్నైస్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ మరియు మెంతులు - 0.5 బంచ్;
- మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న.
తయారీ
- కాచు మరియు బంగాళదుంపలు రుబ్బు, క్యారెట్లు.
- ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేసి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు గొడ్డలితో నరకండి.
- పుట్టగొడుగు వేసి, బంగాళదుంపలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల పొరలు వేయండి.
- ప్రతి పొర మయోన్నైస్తో కలుపుతారు, సలాడ్ ఉపరితలం మెండుతో చల్లుతారు, మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను పైభాగంలో అమర్చాలి.
సెలవు కోసం రుచికరమైన లీన్ సూప్
ఉత్సవ పట్టికలో రుచికరమైన లెంట్ వంటకాలు తయారయ్యారు, మీరు చారు అన్ని రకాల వెర్షన్ను దాటకూడదు. అతిథులు టెండర్ పురీ రూపంలో వండుతారు, పుట్టగొడుగుల నుండి వేడిని రుచి చూడరు. Champignons బదులుగా, సాధ్యమైతే, సిద్ధంగా వరకు ముందే వండిన అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 0,5 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- థైమ్, ఒరేగానో, ఒరేగానో;
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.
తయారీ
- బంగాళాదుంపల బాయిల్.
- క్యారెట్లు వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వేయండి.
- సీజన్ సూప్, బ్లెండర్ మిశ్రమం, సర్వ్, ఆకుకూరలు మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలు అలంకరణ.
సెలవు రోజున వేడి భోజనం
ఉత్సవ పట్టికలో వండిన హాట్ లెంట్ వంటకాలు గొప్ప రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన ప్రదర్శన దయచేసి ఉండాలి. ఈ చట్రంలో, సంప్రదాయబద్ధంగా క్యారట్లు మరియు వివిధ రంగుల బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు కలిగిన ఉల్లిపాయలు, కూరగాయలు కలిగిన పిలాఫ్ ప్రవేశిస్తుంది. బదులుగా బీన్స్, మీరు ఆకుపచ్చ బఠానీ లేదా మొక్కజొన్న తీసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- నీరు - 1 కప్;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- ఎరుపు మరియు పసుపు మిరియాలు - 0,5 PC లు.
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 1 చూపడంతో;
- ఉప్పు, చమురు, పైలౌకు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు.
- మిగిలిన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అన్నం పోయాలి, నీటితో పోయాలి మరియు తేమను గ్రహిస్తుంది వరకు డిష్ ఉడికించాలి.
- ఆకుపచ్చ రంగులతో అలంకరించడం, వేడి రూపంలో ఇటువంటి ఉపవాస పండుగ వంటలను ఇవ్వండి.
పొయ్యి లో పండుగ లీన్ డిష్
ప్రత్యేకంగా తినేవారిచే పూజిస్తారు, పొయ్యిలో వండిన ఉత్సవ పట్టికలో ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటకాలు ఉంటాయి. మీరు కేవలం గోధుమ బంగాళాదుంప ముక్కలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు వెల్లుల్లి వాటిని మసాలా, రొట్టెలుకాల్చు ఇతర కూరగాయలు వ్యక్తిగతంగా లేదా ఖచ్చితంగా అతిథులు ఆకట్టుకోవడానికి అని ఒక రుచికరమైన నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక రాటటౌల్లె చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు.
- గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 5 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు, కమలము, పార్స్లీ.
తయారీ
- 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి.
- 2 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు, మూలికలు, లారెల్, పులుసు 10 నిమిషాలు జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు diced మిరియాలు, సీజన్, లోలోపల మధన పోర్, పార్స్లీ జోడించండి.
- కప్పలు తో గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు గుడ్డ ముక్క, పొరలు వాటిని లే, మిరియాలు కాల్చిన తో ఏకాంతర.
- 130 డిగ్రీల వద్ద 2 గంటలు రాటటౌల్లెని సిద్ధం చేస్తే, నూనె మరియు వినెగార్ మిశ్రమం చల్లుకోవాలి.
పండుగ పట్టికలో లీన్ నింపి
లావాష్ నుండి వివిధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెలవు చిరుతిండి వంటలతో ఆకట్టుకునే. పూరకం ఏ కూరగాయల కలగలుపుగా ఉంటుంది, ఇది లీన్ మయోన్నైస్ లేదా తురిమిన చీజ్ టోఫుతో అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఏర్పడిన తర్వాత, రోల్స్ 200 డిగ్రీల 10 నిమిషాలలో ఓవెన్లో వేడిచేయడానికి లేదా మరింత వేడి చేయడానికి అనుమతిస్తారు.
పదార్థాలు:
- lavash - 2 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- గెర్కిన్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలలో ఉడికించి, గెర్కిన్లు మరియు గ్రీన్స్ జోడించబడతాయి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి వేయండి.
- ఉల్లిపాయ పాస్, సగం బంగాళదుంపలు జోడించండి, పుట్టగొడుగులను లో వదిలి.
- Lavash బంగాళాదుంప పేస్ట్ తో అద్ది, పుట్టగొడుగులను పైన ఉంచుతారు.
- రోల్ తో మడత ఉత్పత్తులు, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- వేడిగా ఉండే లేదా చల్లబడిన రూపంలో ఫాస్ట్ ఫుడ్ పండుగ భోజనం వలె పనిచేశారు.
బంగాళదుంపలు యొక్క లెంట్ పండుగ వంటకం
ఒక నియమంగా, ఉత్సవ పట్టికలో లీన్ వైపు వంటకాలు బంగాళాదుంపల నుండి తయారు చేస్తారు. కూరగాయలు ఉల్లిపాయ ముక్కలు లేదా గుజ్జు బంగాళాదుంపల రూపంలో ఉడకబెట్టడం మరియు మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో మొత్తం లేదా ఓవెన్లో బేక్ చేసి, కావాలనుకుంటే, వేయించిన, వేయించిన, ముందుగా కట్ ముక్కలుగా వేయాలి. ఉడికిస్తారు రూట్ కూరగాయలు ఆకట్టుకునే మరియు అసలు వెర్షన్లు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె, ఆకుకూరలు.
తయారీ
- శుభ్రం, బంగాళదుంపలు కట్, కవర్ వరకు నీరు పోయాలి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి గ్రైండ్, ఒక నిమిషం నూనెలో వేసి, పంచదార కలిపిన, బంగాళాదుంపలకు వ్యాప్తి, రసంలో సగం పారుదల, 10 నిమిషాలు వంటకం.
- వేయించిన ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు చుట్టుకొను.
ఒక వేడుక పుట్టినరోజు కేక్
గంభీరమైన కేక్ సిద్ధం చేయటానికి నిరాకరించడం కోసం ఉపవాసము ఒక అవసరం లేదు. తరచుగా ఉపవాసం పండుగ డెజర్ట్ వంటకాలు స్కొరోమ్ని ఉత్పత్తుల భాగస్వామ్యంతో ఉత్పత్తులు తక్కువగా ఉండవు మరియు అదే సమయంలో తక్కువ కాలరీలు ఉంటాయి. రెసిపీలో టీ టీ ఆకులు లేదా రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, గోధుమ చక్కెర సాధారణమైనది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- గోధుమ చక్కెర మరియు గింజలు - 0.5 గ్లాసెస్ ప్రతి;
- నల్ల టీ - 1 గాజు;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- నారింజ - 3 PC లు.
తయారీ
- చక్కెర, తేనె, వెన్న, వెచ్చని బ్ర్యు మరియు పిండి గాజుతో అరటి సగం మిక్స్ చేయండి.
- మిగిలిపోయిన పిండి ఉప్పు మరియు సోడాతో కలిపి, డౌకు జోడించండి.
- 180 డిగ్రీల బిస్కట్ వద్ద రొట్టెలుకాల్చు 40 నిమిషాలు, చల్లని, కట్.
- నారింజలను శుభ్రపరుచు, ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో చాలు, అరటి మరియు ఒక సిట్రస్ యొక్క అభిరుచి, క్రష్.
- క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం, నానబెడతారు అనుమతిస్తాయి.
- రుచి కు అలంకరణ, సెలవు కోసం లీన్ కేక్ సర్వ్.
వేడుక వేడుక పై
లెంట్ పండుగ పేస్ట్రీ రోజువారీ రుచికరమైన సేవల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. నిజానికి, మీరు తినేవాళ్లలో అత్యంత అంచనా మరియు గంభీరమైన మెనూ మొత్తం పాలెట్ లోకి శాంతముగా సరిపోయే ఇది ఏ ఫిల్లింగ్, ఒక పై ఉడికించాలి చేయవచ్చు. తదుపరి రుచి సర్దుబాటు చేయవచ్చు పుట్టగొడుగులను, ఒక వైవిధ్యం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- నీటి 240 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర, ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ - 1 పుంజం;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్.
తయారీ
- వెచ్చని నీటి నుండి, ఈస్ట్ చక్కెర, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 2 గంటలు వదిలి.
- బేస్ అవుట్ రోల్ మరియు బేకింగ్ షీట్లో పంపిణీ చేయండి.
- ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేసి, వెల్లుల్లి, చేర్పులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు చేర్చండి.
- డౌ మీద నింపి విస్తరించండి.
- 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక బ్లుష్కు కేక్ను వేయండి.