ఏ విధమైన ఖాళీలు శీతాకాలంలో మంచి హోస్టెస్ కోసం తయారు చేయలేదు. మరియు compotes, మరియు రసాలను, మరియు జామ్లు, మరియు జామ్లు, మరియు జామ్, మరియు ఊరగాయలు. మొత్తం మరియు జాబితా కాదు, కానీ ఇంటిలో మరియు సౌకర్యవంతమైన, మరియు సంతృప్తికరంగా చల్లని లో. మీరు చిన్నగది నుండి ఒక కూజాని పొందుతారు మరియు వేసవిలో గుర్తు పెట్టుకోండి. ఇటీవల కిచెన్ గార్డెన్స్ నుండి, అనేక సాధారణ currants మరియు స్ట్రాబెర్రీ మాత్రమే పెరుగుతాయి, కానీ తక్కువ ప్రజాదరణ పొదల. ఈ విసుగు పుట్టించు సైట్ యొక్క సరిహద్దులను రక్షించే ఒక కంచె వలె పనిచేస్తుంది, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా బెర్రీలు యొక్క గొప్ప పంట ఇస్తుంది ఎందుకంటే తరచుగా ప్రశ్న, మీరు శీతాకాలంలో కోసం మలుపు నుండి ఉడికించాలి అని పుడుతుంది.
జామ్, జామ్, జామ్
కోర్సు యొక్క, మీరు శీతాకాలంలో మలుపు నుండి ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటారు సంసార, ఒక చీకటి ఫలకం లేకుండా, పండిన పండ్లు ఎంచుకోండి, దెబ్బతిన్న లేదు. సులభమయిన మార్గం మలుపు నుండి జామ్ లేదా జామ్ వంకరగా ఉంటుంది - సాంకేతికత దాదాపుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కొమ్మలు మరియు ఆకులు లేని బెర్రీలు - 3 కిలోలు;
- సిఐఎస్ దేశాల ఇసుక తెల్ల చక్కెర ఉత్పత్తి - 3-4 కేజీలు.
తయారీ
ఎముకలు మరియు లేకుండా - మేము రెండు మార్గాల్లో శీతాకాలంలో మలుపు నుండి జామ్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఎముకలు తో జామ్ ఉడికించాలి, ఒక గిన్నె లో సిద్ధం (ఎండబెట్టి, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన) బెర్రీలు పోయాలి, సిరప్ (చక్కెర 2 లీటర్ల నీటిలో కరిగించు) పోయాలి మరియు నురుగు తొలగించడం, ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి. మరిగే ప్రారంభంలో, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చల్లని మరియు విధానం పునరావృతం. మేము జామ్ లో జామ్ ఉంచండి మరియు దగ్గరగా.
రెండవ పద్ధతి ఎక్కువ సమయం మరియు ప్రయత్నం అవసరం. బెర్రీస్ నీటితో నిండి ఉంటాయి (అవి ¾ కప్పబడి ఉంటాయి) మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూల్, నీటి నుండి బెర్రీలు ఎంచుకోండి, రాయి తొలగించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, మేము చక్కెరను కరిగించి మలుపు తిరగండి. 15 నిమిషాలు రోల్ కోసం ఉడికించాలి.
జామ్ లేదా జామ్ ఉడికించాలి, సగం లో బెర్రీలు కట్, ఎముకలు చేద్దామని, యొక్క మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళి వీలు మరియు చక్కెర తో నిద్రపోవడం. చక్కెర కరిగి చేసినప్పుడు, ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది, త్రిప్పుతూ, తద్వారా బర్న్ కాదు. జామ్ కావలసిన స్థిరత్వం చేరుకున్నప్పుడు, రోల్.
Compote కుక్
ఇది మలుపు నుండి compote సిద్ధం కూడా కష్టం కాదు.
పదార్థాలు:
- బెర్రీలు, కట్, తోకలు లేకుండా - 5-6 కిలోల;
- తెల్ల చక్కెర వైట్ షుగర్ - 3-4 కేజీ;
- నీరు సిద్ధం (ఫిల్టర్, సీసా) - 4-9 లీటర్లు.
తయారీ
మీరు వివిధ బలాలు ఒక compote రోల్ చేయవచ్చు: కూజా లో మరింత బెర్రీలు, మరింత సంతృప్త పానీయం. చలికాలంలో, బలమైన కాంపెట్లు ఉడికించిన నీటితో కరిగించవచ్చు మరియు పలువురు సాధారణ కాంబోట్స్ అని పిలిచే "జాడి లో నీరు" నిల్వ చేయవద్దు. సో, నా పండ్లు, పొడి మరియు బ్యాంకులు పంపిణీ. మేము నీటిని సరైన మొత్తంలో కొలిచాము, అది వేసి, దానిలో చక్కెరను కరిగించాలి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మలుపులో పోస్తారు మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయాలి. తరువాత, బ్యాంకులు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక ట్యాంక్ లేదా పొత్తికడుపులో ఇన్స్టాల్ చేయబడతాయి. 1 లీటరుకు 10 నిమిషాలు సమయం ఆధారంగా స్టెరిలైజ్ చేయండి. మీరు గమనిస్తే, శీతాకాలంలో మలుపు నుండి ఒక compote ను తయారు చేయడం సులభం.
మీరు ఇతర పానీయాలను తయారు చేయక మునుపు ఎప్పుడూ ఉండకపోతే, శీతాకాలంలో మలుపు నుండి జ్యూస్ తయారు చేయడం సులభం అయ్యేటట్లు మీరు ఎలా ఆశ్చర్యపోతారు. కేవలం juicer ద్వారా మలుపు దాటవేస్తే, ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి, 1 లీటరు 300 గ్రా చొప్పున చక్కెర జోడించండి, ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం మరిగే నుండి ఉడికించాలి మరియు శుభ్రమైన వంటలలో లోకి రోల్.
Unsampled workpieces
జామ్లు మరియు compotes అన్ని అభిమానులు. సాస్లను ఇష్టపడేవారికి, శీతాకాలంలో మలుపు నుండి ఎలా tkemali ఉడికించాలి అని మీకు చెప్తాము.
పదార్థాలు:
- మంచు తర్వాత ముల్లు యొక్క బెర్రీలు - 2 kg;
- టొమాటోలు పండిన ఎరుపు దట్టమైన - 1 కేజీ;
- వేడి చిల్లి పెప్పర్స్ "చిలీ" లేదా "ఓగోనెక్" - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 మధ్య తరహా తల;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కడిగిన బెర్రీలు కడగడం, టమోటాస్, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలులతో కలిసి ఎముకలను తొలగించడం. ఒక saucepan లో మాస్ ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించడానికి మరియు ఉడికించాలి ప్రారంభించండి. నురుగు కలపాలి మరియు తొలగించటం మర్చిపోవద్దు. అదనపు ఐచ్ఛిక పదార్ధాలుగా మీరు సాస్ కు చక్కెరను జోడించవచ్చు (ముల్లు చాలా టార్ట్ రుచి ఉంటే), మాంసం గ్రైండర్ గడ్డి గుండా వెళుతుంది: బాసిల్ , కొత్తిమీర, పార్స్లీ, లవ్యాజ్. సాస్ చిక్కగా ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు దానిని శుభ్రమైన వంటలలో ఉంచవచ్చు మరియు పైకి వెళ్లండి.