చికెన్ తో వెజిటబుల్ వంటకం

Ragou, ఫ్రెంచ్ నుండి అనువాదం, అంటే - అద్భుతమైన ఆకలి. మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగుల యొక్క ఉడికించిన సుగంధ డిష్ ఎవరైనా భిన్నంగా ఉండని కారణంగా ఈ పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది.

మరో ముఖ్యమైన ప్లస్ తయారీలో ఈ డిష్ మీ విలువైన సమయాన్ని నిరంతర పర్యవేక్షణ మరియు నష్టం అవసరం లేదు. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను - మీరు కేవలం దుకాణానికి వెళ్లి అవసరమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయాలి. మిగతావన్ని మీ ఫ్రిజ్లో ఉంది. చికెన్ తో వంట కూరగాయల వంటకం కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మీతో అత్యంత సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం పరిగణించండి.

బంగాళాదుంపలతో చికెన్ యొక్క కూర

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
• చికెన్ - 200 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులను - 0,5 కిలోల;
• క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పార్స్లీ, మెంతులు - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

కూరగాయలు చికెన్ ragout ఉడికించాలి చేయడానికి, మీరు ముందు చికిత్స మరియు అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం. సో, క్యారట్లు తీసుకుని, అది శుభ్రం, మరియు వృత్తాలు వాటిని కట్, బంగాళాదుంపలు కట్ మరియు cubes వాటిని కట్. పుట్టగొడుగులను మరియు ప్లేట్లను కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు ఊకలు నుండి తొలగిపోతాయి మరియు చూర్ణం చేస్తాయి.

అన్ని కూరగాయలు తయారు చేసినప్పుడు, వేయించడానికి వెళ్లండి. మేము 5-7 నిమిషాలు ముక్కలు మరియు వేసి లో చికెన్ ముందు కట్ తో preheated వేయించడానికి పాన్ ఉంచబడింది. బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు వేసి కొద్దిగా నీరు పోయాలి. ఒక మూత కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత మేము పుట్టగొడుగులను చాలు - మేము కలపాలి. మరొక నిమిషం కోసం సోలిమ్, మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు 7. టమోటా పేస్ట్ మరియు పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా మిక్స్ మరియు ఒక మూత తో కవర్. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఆకలి పుట్టించే వంటకం సిద్ధంగా ఉంది.

చికెన్ కాలేయం నుండి కూర

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మేము ఉల్లిపాయలను తీసుకొని వాటిని శుభ్రపరుస్తాము మరియు వాటిని సగం వలయాల్లో కత్తిరించండి. ఆపిల్ల తో, చర్మము కట్, కోర్ తొలగించి స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను ఉడికించి, మిరియాలు మరియు ఆపిల్ల ఉంచండి. మరొక 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ వేసి కలపండి. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. కూరగాయలు వండుతారు అయితే, చికెన్ కాలేయం పడుతుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. 3-5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించడానికి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. అప్పుడు మేము వేడి, కూరగాయలు మరియు కొద్దిగా నీరు తగ్గించడానికి. 10 నిముషాల పొట్టు. చికెన్ కాలేయం నుండి రాగ్అవుట్ సిద్ధంగా ఉంది.

చికెన్ కడుపు యొక్క కూర

పదార్థాలు:

• చికెన్ కడుపులు - 1 కేజీ;
• గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

చికెన్ కడుపుతో పూర్తిగా రుద్దిన, ఒక టవల్, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి. కేటిల్ లో మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు చికెన్ కడుపులు వేసి.

పాన్కి ఒక గ్లాసు జోడించండి, 30 నిమిషాలు కడుపుతో మరియు కడుపుతో కప్పి ఉంచండి. బ్రోకలీ 5 నిమిషాలు ఉప్పునీటి నీటితో చిన్నగా ఉంచుతుంది. వండుతారు బ్రోకలీ మేము ఒక కోలాండర్ లో త్రో.

అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం చేస్తాము. క్యారెట్లు వృత్తాలు, ఉల్లిపాయలు కట్ - సెమిడింగ్. మేము కట్ కూరగాయలను కడుపు కు పొడవాటికి కలుపుతాను మరియు 10 నిమిషాలు వేసి వేసి కదిలించండి.

ఇంతలో, సగం లో marrows కట్ మరియు సెమీ వృత్తాకార ముక్కలు లోకి కట్. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మిక్స్ తో రుచి కు కూరగాయలు, సీజన్ వంటకం ఒక saucepan వాటిని చాలు. చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.

ఒక బౌలర్ లో బ్రోకలీని ఉడికించుకోండి, ప్రతిదీ బాగా కలపాలి, ఒక మూతతో కప్పి, వేడి నుండి తీసివేసి 10 నిముషాల పాటు మునిగిపోకండి. గుమ్మడికాయ మరియు చికెన్ కడుపుల నుండి వెజిటబుల్ పులుసు సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!