వేర్వేరు దేశాల పాక సంప్రదాయంలో, పాన్కేక్లు మరియు వడలు కోసం పలు వంటకాలను పిలుస్తారు. వివిధ రకాల మొక్కల పిండి నుండి పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు తయారు చేస్తారు, కొన్నిసార్లు క్యారట్లు, గుమ్మడికాయలు మరియు ఇతరులతో సహా వివిధ పూరకాలు పాన్కేక్ డౌతో కలుపుతారు. క్యారట్లు మరియు అన్ని నారింజ పండ్లు మానవ శరీరం మరియు ముఖ్యంగా గణనీయమైన పరిమాణంలో వివిధ ఉపయోగకరమైన మరియు అవసరమైన పదార్థాలు కలిగి - కారోటినోయిడ్స్.
క్యారట్ పాన్కేక్లు ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి, రెసిపీ సులభం. క్యారట్లు నుండి ఉపయోగకరమైన, రుచికరమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన వేఫర్లు, ఖచ్చితంగా, పిల్లలు వంటి, మరియు, బహుశా, పెద్దలు, ఏ సందర్భంలో, ఈ అల్పాహారం, లేదా భోజనం లేదా అల్పాహారం కోసం ఒక మంచి ఎంపిక. క్యారట్లు ఒక సహజ తీపి కలిగి, కాబట్టి చక్కెర దుర్వినియోగానికి లేదు, పిల్లలు తీపి ఆహారం తినడానికి నేర్పిన లేదు, అది కాదు. మేము పిల్లలు దృష్టి మరియు రోజు మొదటి సగం లో ఉంటే, అది సాకే పాన్కేక్లు ఉడికించాలి మంచి, కాబట్టి మేము పాలు లేదా ఇంట్లో పెరుగు , అలాగే గుడ్లు ఉన్నాయి. మొత్తం ధాన్యం అక్షరక్రమం లేదా వాల్పేపర్ను ఉపయోగించడానికి పిండి ఉత్తమం.
జున్ను తో క్యారెట్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1-2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి (వోట్మీల్ తో కలపవచ్చు) - 250 ml సామర్థ్యం కలిగిన 1 కప్;
- పాలు - 1 గాజు;
- కెఫిర్ - 1-0.5 కప్పులు;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- పొడి నేల సుగంధాలు (కొద్దిగా దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా, కానీ కలిసి కాదు; తడకగల జాజికాయ);
- వేయించడానికి పాన్ ద్రవపదార్థం కొవ్వు ముక్క.
తయారీ
ఒక చిన్న తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు (ఒక గిన్నెలో). మేము గుడ్లను మరియు మసాలా దినుసులు చేర్చాము. అక్కడ మేము పిండి మరియు, క్రమంగా పాలు మరియు పెరుగు పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండి (సాంద్రత ద్రవ సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి). బాగా గట్టిగా, ఫోర్క్ లేదా మిక్సర్తో కలపాలి, అలాంటి గడ్డలూ లేవు. మేము సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఎదురు చూస్తున్నాము, ఒక హ్యాండిల్ మరియు ఒక తక్కువ రిమ్ (అది కాస్ట్ ఇనుము, అల్యూమినియం లేదా సిరామిక్ కవరింగ్ తీసుకోవడం మంచిది) తో మధ్యస్థాయిలో వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా చేస్తాము. కొవ్వు ముక్క ఒక ఫోర్క్లో పిన్ చేయబడుతుంది మరియు ఒక వేపుడు పాన్తో గ్రీజు వాటిని వేయాలి - కాబట్టి పాన్కేక్లు వేయబడతాయి మరియు నూనెలో వేయించకూడదు.
కొద్దిగా డౌ పోయాలి, సమానంగా వేయించడానికి పాన్ లో పంపిణీ. రెండు వైపులా సమానంగా గోధుమరంగు చేయడానికి ఒక తిరుగుబాటుతో పాన్కేక్ని కాల్చండి. ఇది స్పష్టంగా ఉంది, క్యారట్ వేఫర్లు పూరకాల లేకుండా సాధారణ కంటే కొద్దిగా మందంగా పొందుతారు.
మేము తడకగల చీజ్ తో ప్రతిఫలం పాన్కేక్లు సర్వ్: చీజ్, రెట్లు లేదా రెట్లు ఒక పాన్కేక్ చల్లుకోవటానికి, చేతులు తీసుకుని తినడానికి. సోర్ క్రీం లేదా మందపాటి క్రీమ్ (మీరు కొన్ని కొవ్వు అవసరం క్యారట్లు మంచి సమ్మేళనం కోసం) సర్వ్ మంచిది. 5 సంవత్సరాల కంటే పాత పిల్లలు, అది మిరపకాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి (ఇది పాన్కేక్లు న చక్కెర పోయాలి కంటే పిల్లలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది) తో సీజన్ సోర్ క్రీం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఈ వంటకం టీ, కోకో, compote, rooibos (మార్గం ద్వారా, చాలా ఉపయోగకరమైన పానీయం, పిల్లలు ఇష్టపడతారు), మందార, పాలు లేదా వివిధ పుల్లని పాలు పానీయాలు వడ్డిస్తారు. పాలు పానీయాలు అందించే సమయంలో, తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, బాసిల్, మెంతులు) గురించి మర్చిపోతే లేదు.