Braised సౌర్క్క్రాట్ ఒక సంప్రదాయ జర్మన్ అలంకరించు. డిష్ కూడా పోస్ట్ లో కూడా సిద్ధం మరియు సంపూర్ణ సరిపోయే చాలా సులభం. మాత్రమే లోపము అణిచివేసే సమయంలో అసహ్యకరమైన పుల్లని వాసన, కానీ ఇది కేవలం తాత్కాలిక దృగ్విషయం. ఉడికించిన సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు తో కనుగొనేందుకు లెట్.
Sausages తో ఉడికించిన సౌర్క్క్రాట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క;
- సౌర్క్క్రాట్ - 550 గ్రా;
- సాసేజ్ పాలు - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కాచాప్ స్పైసి - రుచికి;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము సౌర్క్క్రాట్ తీసుకొని దాని నుండి ద్రవాన్ని ప్రవహించి, 20-30 నిముషాల పాటు బలహీనమైన అగ్నిలో వెల్లుల్లితో వేయించడానికి పాన్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. మరొక గిన్నెలో, మేము నూనె ముందు శుభ్రం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు పాస్. ఇది కొద్దిగా చీకటి ఉన్నప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఆ తరువాత, తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్లు వ్యాప్తి, మూత వేసి మూసివేసి. క్యాబేజీ లో కెచప్ ను రుచి చూసి, కొద్ది నిముషాలు నీరు మరియు టషింలను చిన్న మొత్తాన్ని పోయాలి. అప్పుడు ఒక క్లీన్ లోతైన saucepan లో క్యాబేజీ మరియు మాంసం ఉంచండి, రుచి ఉప్పు, కదిలించు మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చాలా చివరిలో మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సాసేజ్లు త్రో మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత మా రుచికరమైన వంటకం సౌర్క్క్రాట్ సిద్ధంగా ఉంది.
బంగాళాదుంపలతో సన్నక్రాంట్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 550 గ్రా;
- నీరు ఉడికించిన - 50 ml;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట బంగాళాదుంపలు తీసుకోండి, శుభ్రం చేసి, దాన్ని పూర్తిగా వేయాలి. మేము, బల్బ్ ప్రాసెస్ సగం లో అది కట్ మరియు ప్రతి సగం గుడ్డ ముక్క. ప్లేట్ కుండ చాలు, నూనె పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు, 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ పాస్. ఆ తర్వాత, సౌర్క్క్రాట్ ను నీటిలో పోయాలి, 15 నిమిషాలు మూత క్రింద నొక్కండి, అప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలను త్రోసి వేసి మరో 20 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.చివరకు, మేము సోర్ క్రీం లేదా తాజా మూలికలతో సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ రుచి మరియు ఉప్పు వేయడానికి ఉప్పు, మిరియాలు వేయాలి.
జర్మన్ లో Braised సౌర్క్క్రాట్
పదార్థాలు:
- నీరు ఉడికించిన - 0.5 స్టంప్;
- వెన్న -100 g;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యాబేజీ సాల్టెడ్ - 1 కేజీ;
- జీలకర్ర - రుచి.
తయారీ
మేము బల్బ్ను ప్రాసెస్ చేస్తాము, సెమిడి లను అణిచి వేసి, వేయించడానికి పాన్లో దాటుతాము. అప్పుడు సౌర్క్క్రాట్ ను జోడించి సాధారణ ఉడికించిన నీటితో సగం ఒక గ్లాసు పోయాలి. ఒక మూత తో పైన వంటకాలు కవర్ మరియు గందరగోళాన్ని గురించి 40 నిమిషాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సుమారు అరగంట తరువాత, జీలకర్ర ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఉప్పు ఈ డిష్ అవసరం లేదు, కానీ మీరు రుచి మిరియాలు తో సీజన్. డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయించడానికి, దీనిని ప్రయత్నించండి: క్యాబేజీ హార్డ్ మరియు క్రంచెస్ అయితే, అది ఆరిపోయేలా చెయ్యాలి మరియు ఇది టెండర్ మరియు మృదువైనది అయితే అది సిద్ధంగా ఉంటే. మేము సిద్ధంగా ఉడికించిన సౌర్క్క్రాట్ను వేడి రూపంలో మాత్రమే కాకుండా, ఒక చల్లని అలంకరించు వలె కూడా అందిస్తాము.
చికెన్ ఫిల్లెట్తో Braised సౌర్క్క్రాట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 700 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము బల్బ్ శుభ్రం, మేము కొద్దిగా చిన్న ముక్కలు, మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్లు కట్. ఒక saucepan లో ఈ పదార్థాలు త్రో, కూరగాయల నూనె లో 10-15 నిమిషాలు కదిలించు మరియు వేసి. అప్పుడు కొద్దిగా టొమాటో పేస్ట్ వేసి ఉప్పునీరుతో కలుపుకొని, వేయాలి. అప్పుడు మేము సౌర్క్క్రాట్ను వ్యాప్తి చేసాము, కానీ అది పుల్లనిది అయితే, చల్లటి నీటితో కడగాలి. అవసరమైతే మరియు చికెన్, మిరియాలు, క్యాబేజీ కదిలించు మరియు podsalivaem. సుమారు 40 నిముషాల పాటు దాని పూర్తి సంసిద్ధతకు నిద్రపోవు. ముగింపుకు కొద్ది నిమిషాల ముందు మేము వెల్లుల్లిని త్రోసిపుచ్చి, దానిని శుభ్రం చేసి, ప్రెస్ ద్వారా ముందుగానే గట్టిగా నొక్కండి.