నియమం ప్రకారం, "పేట్" అనే పదానికి మనము ఏదో చేప లేదా మాంసం అని అర్ధం. చాలా తరచుగా ఇది. కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, పేట్ కూడా బీన్. ఎలా బీన్స్ నుండి ఒక లీన్ పేస్ట్ సిద్ధం, మేము ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము. దాని సరళత ఉన్నప్పటికీ, పేట్ చాలా రుచికరమైన, మరియు కూడా ఆరోగ్యకరమైన వదిలి.
పుట్టగొడుగులను బీన్స్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన తెల్ల బీన్స్ - 1 గాజు;
- చంపినాన్స్ ముడి - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మీడియం వేడి మీద, కూరగాయల నూనెలో ముక్కలుగా చేసి, నశించిపోతాయి. ఫ్రెష్ champignons cubes లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, రుచి కోసం చూర్ణం పొడి పుట్టగొడుగులను జోడించండి కోసం, ఉప్పు. మేము అన్ని కలిసి అది వీచు, రుచి మిరియాలు. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బీన్స్ కలపండి మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ లోకి ప్రతిదీ తిరుగులేని బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
గింజలు బీన్స్ బీట్
పదార్థాలు:
- తెల్ల బీన్స్ - 1 కిలోల;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 10 మి.లీ;
- ఉప్పు;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 40 గ్రా.
తయారీ
బీన్స్ 1: 5 యొక్క నిష్పత్తితో నీటితో పూరించండి. మేము ఒక గంట మరియు ఒక సగం ఉడికించాలి, మరియు ఉప్పు చివరిలో. మేము బీన్స్ను ఒక కోలాండర్లో త్రోసిపుచ్చాము. కూరగాయల నూనె లో బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, అక్రోట్లను రుబ్బు. సరసముగా ఆకుపచ్చ పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా గట్టిగా లవంగాలు వెల్లుల్లి. లోతైన కంటైనర్లో మేము గింజలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, బీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీలను కలుపుతాము. రుచి చేసేందుకు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. 100 మి.లీ. బీన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి మరియు అన్నిటినీ బ్లెండర్తో పోయాలి. పేట్ బాగా పొడిగా ఉంటే, మరికొన్ని బీన్ ఉడకబెట్టి వేసి బాగా కలపండి.
ది లెంట్ పేట్
పదార్థాలు:
- పొడి బీన్స్ - 1 గాజు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఆవాలు సిద్ధంగా - 0.5 tsp.
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ
బీన్స్ నీటితో నింపి రాత్రికి బయలుదేరతాయి. ఉదయం, శుభ్రం చేయు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు ఉడికించాలి. బీన్స్ వేగవంతంగా వండుకోవటానికి, నీటిని చాలా పోయడానికి అవసరం లేదు, అది నీటిని మరిగేలా చేయడం ఉత్తమం. మృదువైన వరకు బీన్స్ ఉడికించాలి, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు విలీనం, కానీ పోయాలి లేదు. బీన్స్ బ్లెండర్లో రుబ్బు, ఉప్పు, పంచదార, వెన్న, నిమ్మ రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవపిండిని జోడించండి. కదిలించు. పేవ్ రసం 20-30 ml పోయాలి తద్వారా పేట్ యొక్క స్థిరత్వం మరింత మృదువైన మరియు మళ్ళీ కలపాలి అవుతుంది. మేము గ్రీన్స్తో అలంకరించాము, మేము సాండ్విచ్లలో వ్యాప్తి చేసాము మరియు మేము ఒక టేబుల్ మీద ఉంచాము.
ప్రూనే మరియు టమోటోస్తో వైట్ బీన్స్ యొక్క గుంట
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క "స్లివ్కా" టొమాటోస్ - 6 శాతం.
- పైప్స్ లేకుండా prunes - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
బీన్స్ రాత్రిపూట చల్లని నీరు పోస్తారు, మేము ఉదయం విలీనం, తాజా నీటిలో పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత