రుచి మరియు ఆహారం యొక్క తక్షణ మృదుత్వాన్ని మేము పరిగణించినట్లయితే, గొడ్డు మాంసం వంటకం కేవలం వండిన లేదా వేయించిన ఉత్పత్తిపై ఒక అసమర్థ ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉష్ణ చికిత్స యొక్క ఈ పద్ధతి మాంసకృత్తుల నాశనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, మాంసం ముక్కలను మృదువుగా చేస్తుంది.
Braised గొడ్డు మాంసం - రెసిపీ
దాని స్వంత రసంలో ఉత్పత్తిని ఆవిష్కరించండి మరియు ఒక మాంసం భాగం మరియు ఒక రుచికరమైన ఆకలి పుట్టించే గ్రేవీ రెండింటినీ పొందడానికి మీకు ద్రవం యొక్క కొంత భాగాన్ని కలిపిస్తుంది. గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం వంటకం, ఇది రెసిపీ, మిశ్రమ వివిధ ద్వారా వైవిధ్యభరితంగా చేయవచ్చు, ఒక హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంటుంది. చాలా ఫాస్ట్ ఫుడ్ కుటుంబ సభ్యులు ఈ భోజనంతో సంతోషంగా ఉంటారు.
బీఫ్ బంగాళదుంపలతో ఉడికిస్తారు
రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఒక గొడ్డు మాంసం నిర్వహించవచ్చు, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు. బంగాళాదుంపలతో డిష్ యొక్క వైవిధ్యం ప్రత్యేకించి జనాదరణ పొందినది, ఇది పల్ప్తో మిళితంగా ఉంటుంది, ఇది హృదయపూర్వక, దైవిక సుగంధ ఆహారాన్ని మాత్రమే సృష్టిస్తుంది. తరచుగా కూర్పు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, తక్కువ తరచుగా ఇతర కూరగాయల పదార్థాలతో.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు లేదా ఎముకలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1.2 కేజీ;
- చమురు - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2-3 PC లు.
- మసాలా, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ లేదా పక్కటెముకలు భాగాలుగా కట్ మరియు కొవ్వుకు వేయించబడతాయి.
- కొన్ని నిమిషాలు కూరగాయల వక్రంగా కొట్టడం మరియు వేసి పదార్థాలను పరిచయం చేయండి.
- మూడింట రెండు వంతుల వరకు విషయాలను కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి.
- మృదువైన వరకు సువాసాల, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు pripuskayut.
- చివరికి వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు జోడించడం వరకు బంగాళదుంపలు త్రో మరియు డిష్ వేసి వేయండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు తో braised గొడ్డు మాంసం మరియు సిద్ధంగా ఉంది.
గొడ్డు మాంసం సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
సోర్ క్రీం తో ఉడికిస్తారు సున్నితమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే గొడ్డు మాంసం, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, పాస్తా ఒక అలంకరించు తగిన అదనంగా ఉంటుంది. ఒక ముడి పదార్థం, మీరు రెండు ఫిల్లెట్లు పడుతుంది మరియు ఎముక కట్ - పక్కటెముకలు. రెసిపీ యొక్క సున్నితమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసుల ఉపయోగం, రుచి రాజీ లేకుండా ఆహారం యొక్క ఆహార నాణ్యతపై ఆడేది.
పదార్థాలు:
- మాంసం లేదా ఎముకలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- చమురు - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 240 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఎండిన మూలికలు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ లేదా పక్కటెముకలు కొంచెం కట్ చేసి, కొవ్వు మీద ఉల్లిపాయలతో పాటు వేయాలి.
- కొద్దిగా నీరు జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు మూత కింద కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను అంగీకరించాలి.
- కావలసినంత సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో ఆహారాన్ని ఉప్పు, పుల్లని క్రీమ్ వేయాలి.
- త్రిప్పి పదార్థాలు, గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు.
- నీటి 100 ml లో కరిగిపోయిన పిండిని చేర్చండి, కావలసిన పదార్ధాల వరకు కావలసిన పదార్థాలను వేడెక్కండి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం వంటకం
పుట్టగొడుగులను కలిపి మాంసం - ఏ మెనుకు కూడా విజయాలు సాధించగల ఎంపిక, వారాంతపు రోజులలో కూడా సెలవుదినాలు. Champignons లేదా ఏ ఇతర పుట్టగొడుగులను తో గొడ్డు మాంసం తో రుచి చూసే రుచి అని తిరుగులేని, కానీ డిష్ అలంకరణ మరియు రెసిపీ అన్ని మందుల మరియు సూక్ష్మబేధాలు అలంకరించడానికి నియమాలు మాత్రమే ఉంటే.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 450 గ్రా;
- చమురు - 60 గ్రా;
- మసాలా, ఉప్పు.
తయారీ
- డిష్ యొక్క ఆధారం పాన్లో వేయించి, ఒక సాస్పూన్లో వ్యాపించి ఉంటుంది.
- అదే వేయించడానికి పాన్ వేసి కూరగాయల ముక్కలు, మరియు తరువాత పుట్టగొడుగు మరియు కంటైనర్ జోడించండి.
- అన్ని వేడినీరు పోయాలి మరియు మూత కింద నయం చేయడానికి వదిలి.
- ప్రక్రియ ముగిసే ముందు 15 నిముషాల వరకు, ఆహారాన్ని మసాలా దినుసులతో పోస్తారు.
- గొడ్డు మాంసం కూర సిద్ధంగా ఉంటే, ఆకుకూరలు త్రో.
గొడ్డు మాంసం పిక్లింగ్ దోసకాయలతో ఉడికిస్తారు
ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం ఈ వైవిధ్యం ముఖ్యంగా కారంగా మరియు అసలు ఉంది. డిష్ యొక్క తూర్పు యాస, దాని సహకారం ఊరగాయలు తయారు మరియు సుగంధ సమ్మోహన సెట్ చేసిన ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు. క్రింద వివరించిన సిఫార్సుల నుండి అటువంటి పనితీరులో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ఎలా ఉడికించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 220 గ్రా;
- సోర్ క్రీం అండ్ టమోటా సాస్ - 170 గ్రా;
- కూరగాయల కొవ్వు - 90 గ్రా;
- హాప్లు- suneli, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చిల్లి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- మాంసం మాంసం, దోసకాయలు మరియు కూరగాయలు కొవ్వుకు ప్రత్యామ్నాయంగా వేయించి ముక్కలు వేస్తారు మరియు ఒక సాస్పాన్లో పేర్చబడి ఉంటాయి.
- వేడి నీటిలో పోయండి మరియు కంటెంట్లను మృదువుగా చేయడానికి అనుమతించండి.
- , సోర్ క్రీం మరియు టమోటా మిశ్రమం పరిచయం ప్రతిదీ, సీజన్ చేర్పులు తో సీజన్, మిరియాలు మరియు ఒక sob ఇవ్వాలని.
గొడ్డు మాంసం బీరులో ఉడికిస్తారు
ఈ రెసిపీ యొక్క అసమర్థత మాంసంతో పాటుగా ఆఫ్-ది-షెల్ఫ్ భాగం యొక్క ఉపయోగం. బీర్ తో ఉత్పత్తిని పూరించడం ద్వారా, మీరు ఫైబర్స్ వేగంగా మృదుత్వాన్ని సాధించగలదు, కానీ ముక్కలు ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇవ్వాలని. ఒక బీరు సాస్ లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం అద్భుతంగా మృదువైన, మృదువైన మరియు సువాసన పనిచేస్తుంది, మరియు ఎవరూ సూచన లేకుండా విజయం రహస్య ఏమిటి తెలుసు.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 160 గ్రా;
- బీర్ చీకటి - 360 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- టమోటాలు - 250 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రా;
- కూరగాయల కొవ్వు - 70 గ్రా;
- మసాలా, మిరప, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- ప్రధాన ఉత్పత్తి యొక్క ముక్కలు సాల్టెడ్ మరియు తడకగల రొట్టె మరియు రుచితో రుచిలో ఎరుపు వరకు రుచిలో ఉడికిస్తారు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు మరియు గోధుమ జోడించండి.
- టొమాటోస్ తొక్కలు నుండి కట్ చేసి కట్ చేసి ఒక కంటైనర్లో వేయబడుతుంది.
- బీర్ పోయాలి, ఆహారం, రుచిని చక్కెర మరియు మసాలా దినుసులతో, రెండు గంటల పాటు మూత కింద ఉండిపోతుంది.
గొడ్డు మాంసం ఒక బహువచనం లో ఉడికిస్తారు
మీకు మల్టీవర్కర్ ఉందా? అప్పుడు గొడ్డు మాంసం వంట కోసం అది ఉపయోగించడానికి ఖచ్చితంగా! అది ముక్కలు మృదువైన మరియు సున్నితంగా మారుతుంది. ఒక ఎంపికగా, మీరు ఈ సందర్భంలో వంటి, ఎండిన ఎండుద్రాక్ష కలిపి ఆహార అలంకరించవచ్చు. స్మోక్డ్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మానుకోండి, ఎందుకంటే డిష్ యొక్క అబ్సెసివ్ పొగబెట్టిన రుచిని పొందటం వలన ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. Prunes వంటకం తో గొడ్డు మాంసం, సాధారణ మరియు అందుబాటులో ఉంది ఇది రెసిపీ, ముఖ్యంగా రుచి కలయికలు విరుద్ధంగా అభిమానులు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 700 గ్రా;
- గడ్డలు, క్యారెట్లు - 180 గ్రా;
- ఎండిన ప్రూనే - 200 గ్రా;
- చమురు - 30 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 120 గ్రా;
- మసాలా, ఉప్పు.
తయారీ
- నూనెతో చేసిన మల్టికాస్ట్రిలో, ప్రధాన ఉత్పత్తి వేరు వేయబడుతుంది.
- తరిగిన కూరగాయలు, టొమాటో వేసి, ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం "చల్లార్చు" న డిష్ ఉడికించాలి.
- వారు కడిగిన ప్రూనేను, కొన్ని విటమిన్లు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మరో 25 నిముషాలపాటు వక్రీకరించు.
- ప్రూనేతో గొడ్డు మాంసం వంటకం ముందు రుచికోసం ఉంటే మంచి రుచి ఉంటుంది.
బీఫ్ ఓవెన్లో ఉడికిస్తారు
మాంసం స్టవ్ మీద లేదా ఆధునిక బహుళ పరికరాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మాత్రమే ఆపివేయబడుతుంది. ముఖ్యంగా రుచికరమైన మీరు పొయ్యి లో ఉడికించాలి ఉంటే, గొడ్డు మాంసం ఎరుపు వైన్ లో ఉడికిస్తారు ఉంటుంది. ఈ డిష్ అత్యధిక ప్రశంసలు మరియు దాని రుచి లక్షణాలు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలను గ్రహించటం. ఇంట్లో అలాంటి ఒక ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం సిద్ధం, మరియు గృహ సభ్యులు మరియు స్నేహితుల మధ్య మీ పాక అధికారం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- మాంసం - 1 కేజీ;
- వైన్ - 500 ml;
- గడ్డలు, క్యారెట్లు - 200 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా;
- చమురు - 60 గ్రా;
- ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి, థైమ్, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- మాంసం ముక్కలు ఉప్పులో వేయించిన సాల్ట్, పెప్పర్డ్ పిండిలో వేయించబడతాయి మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిసి ఆకారంలోకి వస్తాయి.
- కూరగాయలు వేసి, పుట్టగొడుగులను, వైన్, వెల్లుల్లి, థైమ్ తో పిండి, marinade జోడించండి.
- మాస్ బాయిల్, ఉప్పు మరియు అచ్చు లోకి పోయాలి.
- 185 డిగ్రీల వద్ద రెండు గంటలు పొయ్యిలో ఉడికించిన బీఫ్, నశించిపోతుంది.