ఒక సమయంలో, మిఠాయి ప్రపంచంలోని ఒక పెద్ద బూమ్ చీజ్కేక్ కారణంగా, ఇప్పుడు అమెరికన్ డెజర్ట్ అలవాటుగా మారింది, ఆంగ్ల వైవిధ్యం - బానోఫి పాయ్ - దానిని భర్తీ చేస్తుంది. మీరు భోజనానికి పేరును అర్థంచేసినట్లయితే, దాని కూర్పు స్పష్టమైనది అవుతుంది. "Banofi" అనే పదం "అరటి" మరియు "మిఠాయి", అంటే, పంచదార పాకం (ఇది తరచూ ఘనీకృత పాలుతో భర్తీ చేయబడుతుంది). ప్రధాన పదార్ధాల యొక్క రెండు ముక్కలు ముక్కలు చేయబడిన కుక్కీలు మరియు క్రీముతో అలంకరించబడి ఉంటాయి. నిజానికి, అది కనిపిస్తుంది వంటి సులభం.
రియల్ Banofi పై - రెసిపీ
పదార్థాలు:
ఆధారం కోసం:
- వెన్న - 115 g;
- కుకీలు - 275 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న - 115 g;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 395 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 450 ml.
తయారీ
చీజ్కేక్ రెసిపీ నుండి ప్రతి ఒక్కరికీ తెలిసిన ఒక సాధారణ పునాది తయారీతో ప్రారంభించండి. ఒక crispy బేస్ కోసం, మీరు ముక్కలు లోకి ఎంచుకున్న బిస్కెట్లు రుబ్బు అవసరం, ఆపై కరిగించిన వెన్న మరియు మిక్స్ తో పోయాలి. ఫలితంగా మాస్ 20 సెంమీ ఆకారంలో ఉంచబడుతుంది, దాని దిగువ మరియు గోడల వెంట చిన్న ముక్కను పంపిణీ చేస్తుంది.
పూరక కోసం, మీరు కూడా వెన్న కరుగుతాయి ఉండాలి, అది చక్కెర మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి మరియు అన్ని 1-2 నిమిషాలు కాచు. తరువాత, సిద్ధం బేస్ మీద ఫలితంగా మాస్ పోయాలి మరియు 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రతిదీ వదిలి. ఒక కుకీ అరటి ముక్కలు మరియు క్రీమ్ తన్నాడు తో Banofi పూర్తి.
అవసరమైతే కోకో లేదా చాక్లెట్ చిప్స్తో ఘనీకృత పాలు మరియు చల్లుకోవటానికి మిగిలిన సాస్తో భోజనానికి అలంకరించండి.
బనోఫి పాయ్ కేక్
సాంప్రదాయిక రెసిపీలో ఘనీకృత పాలు బదులుగా, డల్లాస్ డి లెచీ నుండి కారామెల్ ఫిల్లింగ్ తయారు చేయబడుతుంది - లాటిన్ అమెరికాకు చెందిన ఒక పంచదార సాస్, పెద్ద మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- కుకీలు - 155 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- డుల్సే డి లెచీ - 380 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 245 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 45 గ్రా;
- వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
Raskroshite కుకీలను మరియు ద్రవ వెన్న తో నింపండి. పూర్తిస్థాయి గట్టిపడేలా తయారుచేసిన రూపంలో మరియు ఒక ఫ్రీజర్లో లభించిన బరువు. ఆధారం ఘనీభవించినప్పుడు, దానిపై డుల్సె డి లెచెస్ పోయాలి మరియు మందపాటి అరటి ముక్కలను వేయాలి. పంచదార మరియు వనిల్లాతో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క టోపీతో డెజర్ట్ను సప్లిమెంట్ చేయండి. అరచేతికి బేకింగ్ లేకుండా తయారుచేసినందున, ఇది ఒక గంట లేదా రెండింటికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి అవసరం. రెడీమేడ్ రుచికరమైన చాక్లెట్ shavings అలంకరిస్తారు.