గుమ్మడికాయ తో Samsa - పరీక్ష యొక్క ఉత్తమ వంటకాలు మరియు ఉజ్బెక్ బేకింగ్ కోసం నింపి

సుమ్మా గుమ్మడికాయతో పాటు ఉజ్బెకిస్థాన్ వంటకం యొక్క విలువైన ఆవిష్కరణలలో ఒకటి, ఇతర దేశాలలో గుర్తింపు మరియు పూజలు పొందింది. జ్యుసి కూరగాయ పల్ప్ శాంతముగా ఒక ఎర్రటి పిండితో కలిపి ఉంటుంది, ఇది రుచి చేసేటప్పుడు మీరు కాల్చిన వస్తువులను అద్భుతమైన లక్షణాలను ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.

గుమ్మడికాయతో సమ్సా ఉడికించాలి ఎలా?

ఇది పొయ్యి లో గుమ్మడికాయ తో శామ్స త్వరగా మరియు కాదు సమస్యాత్మకమైన సిద్ధం అని చెప్పలేము. అయితే, ఫలితం పూర్తిగా ఖర్చు చేసిన మొత్తం కార్మికులకు మరియు సమయాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఒక రుచికరమైన సృష్టించడం ప్రధాన పాయింట్లు గ్రహించడం ఉంది.

1. బేకింగ్ యొక్క రుచి నిర్ణయించడానికి ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి డౌ. ప్రామాణికమైన సంస్కరణలో, ఇది పఫ్ మరియు స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడింది. పూర్తి బేస్ లేదా ఈస్ట్ పిండి యొక్క వెర్షన్లు ఉన్నాయి, కానీ ఫలితం తక్కువగా ఉండదు, అయితే వివిధ ఉంటుంది.
2. ఒక గుమ్మడికాయ నుండి ఈ సందర్భంలో నింపడం తయారు చేయబడింది. తరచుగా నింపి గొర్రె, చికెన్, ఇతర మాంసం, అలాగే ఉల్లిపాయలు మరియు ఓరియంటల్ సుగంధాలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది: జిరి, కొత్తిమీర, మిరియాలు.
3. ఒరిజినల్ లో, గుమ్మడికాయతో సమ్సా తాండూర్లో కాల్చారు, అయినప్పటికీ ఓవెన్లో ఫలితం చాలా విలువైనదిగా ఉంటుంది.

సంస్సా కోసం గుమ్మడికాయ నింపడం

ఉజ్జాయిత పాస్ట్రీని సృష్టించినప్పుడు సమ్సా కోసం సరిగ్గా సిద్ధం నింపడం విజయానికి కీలకమైనది. ఈ సందర్భంలో, విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి ఒలిచిన గుమ్మడికాయ ఉపయోగించండి. మాంసం cubes లోకి కట్, ఫ్లోట్ విస్మరించాడు. తురిమిన కూరగాయలన్నీ ముందే తయారుచేసిన ఉత్పత్తుల యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేసే రసంలో చాలా వరకు బయటపడతాయి.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 650 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• వెన్న - 70 గ్రా;
• ఉప్పు, ఎరుపు మిరియాలు, జిరా - రుచి.

తయారీ

1. చిన్న ఘనాల లోకి కట్ గుమ్మడికాయ, శుభ్రం.
2. అదే విధంగా వారు ఉల్లిపాయను పడగొట్టాడు.
3. మిక్స్ గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ, వెన్న జోడించండి.
4. రుచిని రుచి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జిరాకు జోడించండి.

సమ్సా కోసం డంప్లింగ్ ఎలా చేయాలి?

శామ్సా కోసం డౌ, ఇది యొక్క ఉజ్బెక్ వంటకం క్రింద వివరించిన ఉంటుంది, బయట, టెండర్ మరియు మృదువైన లోపల నుండి ఉబ్బిన, మంచిగా పెళుసైన మారుతుంది. తయారీ ప్రక్రియ మొట్టమొదటిగా కనిపిస్తుంది కాబట్టి సమస్యాత్మకమైనది కాదు. ఒకసారి టెక్నాలజీని ప్రదర్శించిన తరువాత, మీరు మరలా మరల మరల మరల రుచికరమైన చిరుతిండిని పునరావృతం చేయాలనుకుంటున్నారు.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 0,5 కిలోల;
• వెన్న - 300 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటిలో, ఉప్పు కరిగిపోతుంది.
2. గుడ్డు తుడవడం మరియు మృదు నూనె యొక్క 100 గ్రా. కదిలించు.
3. భాగాలలో పిండిని జోడించండి, ప్రతి సారి ద్రవ్యరాశిని కత్తిరించడం.
4. Sticky పిండి కలపాలి, 5 భాగాలుగా విభజించు, ఒక గుడ్డ కవర్, అరగంట కోసం వదిలి.
5. మెత్తగా వెన్న తో ప్రతి పనిచేసి, గ్రీజు బయటకు వెళ్లండి, 10-15 నిమిషాల విరామం ప్రతి ఇతర పొరలు లే.
6. రోల్స్ ఫలితంగా పొర రెట్లు, అంచులు రక్షించడానికి మరియు ఒక గంట చల్లని చాలు.
7. భాగాలుగా రోల్ కట్, ప్రతి రోల్ మరియు శామ్సం అలంకరించేందుకు ఫలితంగా flat కేకులు వర్తిస్తాయి.

ఉజ్బెక్ శైలిలో గుమ్మడికాయతో సంసా

ఉజ్బెక్ మసాలా దినుసులను సృష్టించే ప్రధాన దశలను తెలుసుకోవడంతో, గుమ్మడికాయతో సమ్సాను తయారు చేయడం కోసం రెసిపీని పూర్తి చేయడం కష్టం కాదు. తెలుపు మరియు నలుపు నువ్వుల మిశ్రమంతో కొట్టబడిన గుడ్డు మరియు చల్లుకోవటానికి తో బేకింగ్ ముందు, గ్రీజు ఉపరితల ఉంటే, ఉత్పత్తి యొక్క ఒక అందమైన ప్రదర్శన పొందవచ్చు. నింపి, కావలసిన ఉంటే, ఆకుకూరలు జోడించండి.

పదార్థాలు:

• సమ్సా కోసం పిండి - 1 పనిచేస్తున్న;
• గుమ్మడికాయ నింపి - 1 పనిచేస్తున్నది;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నూనె, నువ్వులు తెలుపు మరియు నలుపు.

తయారీ

1. సమ్సా కోసం పిండి సిద్ధం.
2. గుమ్మడికాయ నుండి నింపి సిద్ధం.
3. భాగాలుగా డౌ కట్, బయటకు వెళ్లండి.
4. ఫ్లాట్ కేకులు మధ్యలో నింపి వేయడం మరియు అంచులు తగిలించి, త్రిభుజం యొక్క ఆకృతిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
5. Greased బేకింగ్ షీట్ మీద, billets లే, ఒక గుడ్డు తో గ్రీజు వాటిని మరియు నువ్వులు విత్తనాలు తో చల్లుకోవటానికి.
6. 20 నిమిషాల తరువాత బేకింగ్ సమ్సా ఉజ్జమ్తో గుమ్మడికాయతో సిద్ధంగా ఉంటుంది.

రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి Samsa

ఓవెన్లో పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి సంసా సాంప్రదాయ బేకింగ్కు విలువైన ప్రత్యామ్నాయం, ఇది చాలా తక్కువ సమయం మరియు శక్తిని ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, పిండిని నానబెట్టడం లేదు కాబట్టి నింపి నుండి స్రావం జ్యూస్ను తొలగించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం. అదే ప్రయోజనంతో, మీరు బ్రెడ్ తో లోపలి భాగాల యొక్క లోపలి ఉపరితలం చల్లుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• డౌ ఫ్లాకీ - 1 కేజీ;
• గుమ్మడికాయ నింపి - 1 పనిచేస్తున్నది;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నూనె, బ్రెడ్, పిండి, నువ్వులు తెలుపు మరియు నలుపు.

తయారీ

1. గడ్డ దినుసు పిండి చల్లగా కట్ చేసి పిండితో చల్లబడుతుంది.
2. బ్రెడ్ తో పని ప్రక్కన చల్లుకోవటానికి, ఒక త్రిభుజం పొందడానికి సగం లో రెట్లు, నింపి కొంచెం చాలు.
3. విశ్వసనీయత కోసం అంచులు ప్లగ్ యొక్క కొనతో ఒత్తిడి చేయబడతాయి.
4. పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి గుమ్మడికాయతో అలంకరించిన సమ్సా గుడ్డుతో అద్దిగా ఉంటుంది, ఇది 200 డిగ్రీల 25 నిమిషాలలో కాల్చిన నువ్వితో చల్లిన ఉంటుంది.

మాంసం మరియు గుమ్మడికాయ తో Samsa

తక్కువ రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు సుగంధ కాదు ఉజ్బెక్ శైలిలో గుమ్మడికాయ మరియు మాంసం తో samasa ఉంది. అసలు రెసిపీలో, మటన్ ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ దాని కోరుకుంటే, మీరు పంది, గొడ్డు మాంసం లేదా రెండు రకాల మిశ్రమాన్ని తీసుకోవచ్చు. మీరు మాంసం కట్ ఉంటే ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలు ఒక గుమ్మడికాయ వంటి గూడీస్ క్లాసిక్ రుచి ఆనందించండి.

పదార్థాలు:

• సమ్సా కోసం పిండి - 1 పనిచేస్తున్న;
• గొర్రె - 0,5 కిలోల;
• గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• చమురు, జిర్, ఉప్పు, మిరియాలు, నువ్వులు.

తయారీ

1. సమ్సా కోసం పిండి సిద్ధం.
2. సరసముగా గొడ్డు మాంసం, గుమ్మడి మరియు ఉల్లిపాయలు, మిక్స్, సీజన్.
3. భాగాలుగా పిండిని కట్ చేసి, బయటకు వెళ్లండి, ప్రతి నింపి నింపండి, త్రిభుజాలను అలంకరించండి.
4. గుడ్డుతో కూడిన స్మెర్, నువ్వితో మరియు రొట్టెలు వేసి 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.

ఈస్ట్ డౌ నుండి సంస

పొయ్యిలో గుమ్మడికాయతో శామ్సం కోసం తదుపరి వంటకం ఒక ఈస్ట్ ఆధారంగా ఒక అందంగా పఫ్ పేస్ట్రీ తయారు కోసం మిగిలిన ఉపయోగించి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ నిజం మీరు మరింత అద్భుతమైన పొందడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు దాని స్వంత రుచికరమైన ఉత్పత్తులు పేలవంగా భావించాడు పిండి పొరలు మరియు ఆశ్చర్యకరంగా మృదువైన మరియు సున్నితమైన నిర్మాణం.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 4-5 అద్దాలు;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పాలు - 1.5 కప్పులు;
• ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
• చక్కెర - 2 స్పూన్.
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• గుమ్మడికాయ శామ్సం కోసం నింపడం;
• నువ్వులు విత్తనాలు.

తయారీ

1. వెచ్చని పాలు, ఈస్ట్, పంచదార మరియు ఉప్పులో కరిగి, గుడ్డు, కూరగాయల నూనె, పిండి, డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, తువ్వాలు వేయాలి.
2. ద్రవ వెన్న తో అద్ది, ఒక ముద్ద అవ్ట్ రోల్ మరియు ఒక కవచం భాగాల్లో.
3. మునుపటి దశ 3-4 సార్లు రిపీట్ చేయండి.
4. చుట్టిన భాగాలు మరియు నింపి నుండి గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు తో సమ్సా ఏర్పడుతుంది.
5. గుడ్లు కలిగిన ఉత్పత్తులను ద్రవపదార్థం చేసి, 185 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు నువ్వుల విత్తనాలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలతో సంసా

ఈ రెసిపీ ప్రకారం గుమ్మడికాయతో సమ్సా తయారుచేయడం అనేది ఒక ప్రామాణిక ఉజ్బెక్ పరీక్ష, పఫ్ లేదా ఈస్ట్ బేస్తో నిర్వహించబడుతుంది. నింపిన గుమ్మడికాయ మాంసం ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన ముడి బంగాళాదుంపలతో సంపూరకంగా ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క తుది రుచిని విస్తృతం చేస్తుంది మరియు పూర్తిగా నవీనతను ఆస్వాదించండి.

పదార్థాలు:

• సమ్సా కోసం పిండి - 1 పనిచేస్తున్న;
• గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలు - 350 g ప్రతి;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• చక్కెర - చిటికెడు;
• నూనె - 40 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• మిరియాలు, చేర్పులు, గ్రీన్స్.

తయారీ

1. గుమ్మడి మరియు బంగాళాదుంప మాంసం యొక్క చిన్న ఘనాల గుడ్డ ముక్క.
2. ఉల్లిపాయలు, చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి.
3. నూనె జోడించడం ద్వారా మాస్ కదిలించు.
4. పిండితో సగ్గుబియ్యిన డౌతో ఉన్న ఉత్పత్తులను తయారు చెయ్యండి.
5. 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చిన బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయతో సంసా.

పెరుగు న గుమ్మడికాయ తో Samsa

ఏ పఫ్ పేస్ట్రీ సిద్ధంగా ఉంటే, మరియు మీరు సంగీతం బేస్ మరియు దశలను బహుళ రోలింగ్ దశల తయారీ తో ఇబ్బంది వద్దు, తదుపరి వంటకం ముఖ్యంగా స్థలం ఉంటుంది. Kefir ఒక గుమ్మడికాయ నుండి ఉజ్బెక్ సమ్సా అసలు నుండి భిన్నంగా, కానీ అది చాలా విలువైన ప్రత్యామ్నాయం.

పదార్థాలు:

• పిండి - 5-6 అద్దాలు;
• కేఫీర్ - 1 గాజు;
• నూనె - 80 ml;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• మినరల్ వాటర్ - 100 మి.లీ;
• ఉప్పు, మిరియాలు, నువ్వులు, గుడ్డు;
• గుమ్మడికాయ నింపి - 1 అందిస్తోంది.

తయారీ

1. నీరు మరియు వెన్నతో కేఫీర్ కలపండి.
2. ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి మరియు ఒక ప్లాస్టిక్ పిండి యొక్క కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ఉత్పత్తి.
3. 20 నిముషాల తర్వాత, భాగాలను భాగంలోకి విభజించి, ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లి నింపి నింపండి.
4. 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు నువ్వులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో గుడ్డు తో డబ్బా, ద్రవపదార్థం.

సంపత్ తో పంప్కిన్ మరియు కుర్డిక్

అత్యంత విశ్వసనీయమైన గుమ్మడికాయతో శామ్సం ఉంది, ఇంట్లో వంట కోసం ఒక వంటకం ఇది నింపి కొవ్వు కలిపి ఉంటుంది. ఈ భాగం ఉత్పత్తులు అదనపు juiciness, సంతృప్త మరియు రుచి కేవలం మరపురాని చేస్తుంది. ఇది ఉత్పత్తి తాజా మరియు నాణ్యత అని ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• సమ్సా కోసం పిండి - 1 పనిచేస్తున్న;
• గుమ్మడికాయ - 450 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
• కర్డిష్ - 100 గ్రా;
• నల్ల మిరియాలు మరియు జిరా - 2/3 tsp.
• ఉప్పు, పచ్చసొన.

తయారీ

1. సరసముగా గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు కర్డియుక్, సీజన్ మాస్ రుచి చూసుకోవాలి.
2. శామ్సం కోసం ఒక క్లాసిక్ డౌ సిద్ధం లేదా పూర్తి పఫ్ unfreeze, భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి రోల్.
3. Stuffpies తో stuffpieces పూరించండి, అంచులు పాచ్, గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన తో సరళత, అది 200 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు పంపండి.
4. 20 నిమిషాల తరువాత, గుమ్మడికాయతో ఒక రుచికరమైన సమ్సా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

గుమ్మడికాయ మరియు చికెన్ తో Samsa

మీరు మరింత పోషకమైన మరియు పోషకమైన ఏదో కావాలంటే, కానీ భారీ జీర్ణక్రియ లేకుండా, మీరు కూరటానికి చికెన్ జోడించవచ్చు. చికెన్ మరియు గుమ్మడికాయతో సంసా అద్భుతమైన రుచిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, మరియు బిజీగా గృహిణులు సాంకేతిక సరళతను ఆనందిస్తారు. ముఖ్యంగా త్వరగా మీరు ఒక రెడీమేడ్ డౌ మరియు ముక్కలు మాంసం తీసుకుంటే ఒక రుచికరమైన రొట్టెలుకాల్చు చేయగలరు

పదార్థాలు:

• సమ్సా కోసం పిండి - 1 పనిచేస్తున్న;
• చికెన్ మాంసఖండం - 300 గ్రా;
• గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, నేల కొత్తిమీర, జిరా;
• పచ్చసొన మరియు నువ్వులు.

తయారీ

1. గుజ్జు పల్ప్, ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసాలతో రుచి, రుచి చూసుకోవాలి.
2. డౌ యొక్క భాగాన్ని బయటకు వెళ్లండి, నింపి నింపి, అంచులు పాచ్.
3. పచ్చసొనతో ఉత్పత్తులను ద్రవపదార్థం చేసి, నువ్వడంతో చల్లుకోండి మరియు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపండి.
4. మాంసం మరియు గుమ్మడికాయ తో 20 నిమిషాల సమ్సా తరువాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.