రుచికరమైన పేస్ట్రీ మాత్రమే తీపి కాదు. పుట్టగొడుగులను నింపిన కాల్చిన ఉత్పత్తుల్లో మాంసం కూడా చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఒక మాంసం పై ఒక డౌ చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
కెఫిర్ పై మాంసం పై పిండి
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 180 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కెఫిర్ 3.2% కొవ్వు పదార్ధం - 200 ml;
- కోడి గుడ్లు పెద్ద - 2 PC లు.
- సోడా - 5 గ్రా.
తయారీ
సోడా, కేఫీర్ లోకి పోయాలి కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు మేము గుడ్లు లో డ్రైవ్, ఉప్పు మరియు క్రమంగా ముందు sifted పిండి పోయాలి. డౌ కలపండి. హాఫ్ డౌ ఒక greased రూపం లోకి కురిపించింది, మాంసం నింపి ఉంచండి మరియు డౌ మిగిలిన ఉంచండి. మేము 40 నిముషాలపాటు పోన్ కేక్ని కాల్చాము.
ఈస్ట్ న మాంసం పై కోసం డౌ - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెచ్చని పాలు - 240 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 80 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు.
తయారీ
వెచ్చని పాలు, పొడి ఈస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెతో పెద్ద కంటైనర్లో గుడ్లు కలపండి. క్రమంగా పిండిని చేర్చండి మరియు పొడి ఈస్ట్ లో మాంసం పై కోసం పిండి కలపాలి. అతడు విశ్రాంతి తీసుకుందాం. డౌ వాల్యూమ్ పెరిగిన సగం విభజించబడింది మరియు కావలసిన పరిమాణం పొరను బయటకు వెళ్లండి. హాఫ్ రూపంలో ఉంచండి, నింపి చాలు, డౌ రెండవ సగం దగ్గరగా. అంచులు మందమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు అరగంట కొరకు ఉడికిస్తారు.
మాంసం పై కోసం డౌ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- sifted పిండి - 500 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 20 గ్రా;
- కెఫిర్ - 200 ml;
- వినెగార్ - 5 ml;
- బేకింగ్ సోడా - 5 గ్రా;
- వనస్పతి - 70 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఒక గిన్నె లోకి కెఫిర్ పోయాలి, గుడ్లు లో డ్రైవ్, ఉప్పు, చక్కెర చాలు మరియు ద్రవ వెన్న జోడించు. అక్కడ మేము సోడా వినెగార్ని కలపాలి, ఇది ఆరిపోతుంది. తీవ్రంగా కదిలించు మరియు, పిండి పోయడం, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము అరగంట చలికాలంలో దానిని తొలగించాము. డౌలో సగం కంటే కొంచెం ఎక్కువ అచ్చు పరిమాణాన్ని కన్నా కొంచెం ఎక్కువ చుట్టి ఉంటుంది. మేము ఈ రూపంలో ఉంచుతాము, భుజాలను ఏర్పరుస్తాయి, పొరలో నింపి ఉంచండి. డౌ యొక్క మిగిలిన అవుట్ రోల్ మరియు అంచులు fastening, పైన కేక్ మీద ఉంచండి. అలాంటి పైను ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో కూడా ఒక ప్లేట్ మీద వండుతారు. దీనిని చేయటానికి, తక్కువ వేడి మీద, 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, తరువాత దానిని రెండవ వైపు కుక్ నుండి తిరగండి.
ఈస్ట్ లేకుండా మాంసం పై కోసం పిండి
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 180 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 220 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా;
- మాంగా - 60 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
తయారీ
శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె కేఫీర్లో పోయాలి, మామిడిలో పోయాలి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. 10 నిమిషాలు మాస్ వదిలి. మేము మిగిలిన ఉత్పత్తులను ఉంచి డౌ కలపాలి. అచ్చు లోకి కురిపించింది సుమారు సగం, నింపి ఒక పొర చాలు మరియు మిగిలిన డౌ మూసివేయండి. మేము ఒక మోస్తరు ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కోసం ఈ పై ఉడికించాలి.