Compote నుండి వైన్ తయారు చేయడం ఎలా?

ఒక మంచి housewife ఏదైనా కోల్పోరు, ఒక పులియబెట్టిన జామ్, లేదా compote దాని ఉపయోగం కనుగొంటారు, ఇంటి వైన్ ఆధారంగా పనిచేస్తున్న.

ఒక ఆల్కహాల్ పానీయం లోకి ఇంటి బిల్లేట్ టర్నింగ్ వైన్ కొనుగోలు డబ్బు ఆదా మరొక మార్గం కాదు, కానీ చెడిపోయిన పరిరక్షణ యొక్క ఒక అద్భుతమైన అప్లికేషన్.

Compote నుండి ఇంటిని తయారు వైన్ చేయడానికి ఎలా, మేము ఈ వ్యాసం లో మాట్లాడదాము.

చెర్రీ compote నుండి వైన్

సువాసనా చెర్రీ వైన్ తయారు చేయబడుతుంది మరియు సీజన్లో కాదు, దీనికి compote యొక్క కొన్ని డబ్బాల్లో మాత్రమే అవసరం.

పదార్థాలు:

• compote - 6 లీటర్లు;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష - ఒక చూపడంతో.

తయారీ

మీరు వండడానికి ప్రారంభించే ముందు, వండిన వంట కోసం ఒక తాజా సంయోగాన్ని వాడుకుంటే, ఒక కంటైనర్లో అన్ని వైన్లను హరించుకోండి మరియు కొన్ని రోజుల పాటు నిలబడండి.

పులియబెట్టిన compote చక్కెర మరియు unwashed raisins కలిపి ఉంది: మొదటి ఎండిన ద్రాక్ష ఉపరితలంపై ఉన్న ఈస్ట్ కోసం ఆహారంగా సేవలు అందిస్తుంది.

Compote తో కంటైనర్ యొక్క మెడ మీద ఒక రబ్బరు తొడుగు మీద చాలు మరియు కిణ్వనం ముగింపు వరకు పానీయం వదిలి. యువ వైన్ ఫిల్టర్ మరియు సీసాలు న పోయాలి. చెర్రీ వైన్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది తర్వాత, 3-4 నెలల కోసం కాయడానికి లెట్.

నేరేడు పండు compote నుండి వైన్

పదార్థాలు:

• నేరేడు పండు compote - 3 l;
• కోరిందకాయలు - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• తేనె.

తయారీ

చక్కెరతో రాస్ప్బెర్రీస్ శుభ్రం చేయు, కొద్దిగా నీరు చేర్చండి మరియు 4 రోజులు వదిలివేయండి. సమయం ముగిసే సమయానికి, కోరిందకాయ స్టార్టర్ను నేరేడుపురంగు compote కు చేర్చండి, ఇది గతంలో 3 గ్రా కొవ్వులో చక్కెర 200 గ్రాముల చక్కెరతో తీయవచ్చు, కదిలించి, 7-10 రోజులు పులియబెట్టడానికి వదిలివేయండి. ఒక వారం తరువాత, ద్రవ ఫిల్టర్ మరియు శుభ్రంగా సీసాలు పైగా కురిపించింది ఉంది, మేము రుచి కోసం కొద్దిగా తేనె జోడించండి మరియు మరొక 1.5-2 నెలల కోసం నింపబడి వదిలి. యంగ్ వైన్ మళ్ళీ వడపోత, మరొక నెలలో వాయిదా వేయండి.

పుల్లని స్ట్రాబెర్రీ compote నుండి వైన్

పదార్థాలు:

• ఉడికిస్తారు స్ట్రాబెర్రీ compote - 3 లీటర్లు;
• తేనె - 250 - 300 గ్రా;
• బియ్యం - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

కిణ్వనం ట్యాంక్ లో, పుల్లని compote పోయాలి, తేనె మరియు కొద్దిగా బియ్యం జోడించండి. ఈ కేసులో బియ్యం గింజలు, ఎండుగడ్డి, లేదా రాస్ప్బెర్రీ బెర్రీలు వంటి సూక్ష్మజీవులని పులిచే వనరుగా పనిచేస్తుంది. మేము ఒక నీటి ముద్రతో కంటైనర్ను మూసివేసాము, లేదా మెడ మీద ఒక తొడుగు ఉంచండి. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ పూర్తయ్యేవరకు, 4 రోజులు పనిని వదిలివేయండి. అప్పుడు గాజుగుడ్డ ద్వారా యువ వైన్ ఫిల్టర్, శుభ్రంగా సీసాలు న పోయాలి మరియు 1.5-2 నెలల పరిపక్వం వదిలి, తర్వాత మీరు ఒక నమూనా పడుతుంది.