మీడా స్వయంగా ఒక బలమైన పానీయం కానందున, ఇది అదనపు అదనపు శక్తిని ఇవ్వడానికి ఈస్ట్ కలిపి తరచుగా పులిస్తుంది. కొన్ని కారణాల వలన, ఈస్ట్ కు అనుమానాలు ఉన్నవారు, వాటిని ఉపయోగించకుండా ఒక బలమైన పానీయం చేయవచ్చు. సాధారణంగా, ఈడ్పు లేకుండా మీడ్ వోడ్కా, కాగ్నాక్ లేదా స్వచ్ఛమైన మద్యంతో తయారుచేస్తారు. మేము అనేక విధాలుగా పరిశీలిస్తాము.
మీడియం లేకుండా మరియు మరిగే
ప్యాకేజీ నుండి కృత్రిమ ఈస్ట్ సంస్కృతులు మీరు అంగీకరించకపోతే, అప్పుడు ఎండుగడ్డి ఉపరితలంపై విస్తారంగా ఉన్న ఈస్ట్ సహజ ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- క్లీన్ వాటర్ - 2 లీటర్లు;
- raisins - 100 g;
- తేనె - 100 గ్రా.
తయారీ
తయారీ విధానం ప్రాధమిక సులభం. మేము తేనెను స్వచ్ఛమైన నీటితో తయారుచేసాము మరియు ఎండు ద్రావణాలను మంచిదిగా చేస్తాము. ఈస్ట్ లేకుండా మేడ్ తయారు ముందు, raisins ఏ సందర్భంలో కడుగుతారు కాదు మరియు, scalded - మేము అవసరం అన్ని మైక్రోఫ్లోరా చనిపోతాయి గమనించండి. ఫలితంగా పానీయం, ఉదాహరణకు, ఒక గాజుగుడ్డ మూత తో, సీలు లేదు, మరియు అప్పుడు 48 గంటల ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. పులియబెట్టిన మాంసం ఒక పత్తి-గాజుగుడ్డ ఫిల్టర్ గుండా వెళుతుంది మరియు ఒక సీసాలో పోస్తారు. మేము 2-3 నెలలు చల్లని ప్రదేశంలో మాడ్ ను వదిలివేస్తాము. అభిరుచి రుచి కోసం తనిఖీ చేయవచ్చు - ఈస్ట్ లేకుండా మీట్ ఒక యువ వైన్ గుర్తుచేస్తుంది సువాసన, తీపి మరియు పుల్లని, కేవలం మెరిసే, బయటకు వచ్చిన ఉంటే - పానీయం సిద్ధంగా ఉంది.
ఈస్ట్ మరియు ఎండుద్రాక్ష లేకుండా ఒక ఇల్లు ఎలా తయారు చేయబడింది?
రైస్ చేతిలో లేని, మరియు వేసవిలో, మరియు మీరు తాజా బెర్రీలు సరఫరా ఉంటే - వాటిని ఉపయోగించండి. మేము మరింత గురించి మాట్లాడటానికి ఇది రెసిపీ, కోసం, మేము తేనె మరియు చెర్రీ బెర్రీలు ఒక సరసమైన మొత్తం అవసరం.
పదార్థాలు:
- చెర్రీస్ - 4 కిలోల;
- నీరు - 4 లీటర్లు;
- తేనె - 1 kg.
తయారీ
మేము ఎముకలు నుండి unwashed చెర్రీస్ తొలగించి కూజా వాటిని ఉంచండి. తేనె నీటిలో కరిగిపోతుంది. ఒక తీపి ద్రావణాన్ని బెర్రీలు పూరించండి మరియు రెండు రోజులు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అదే సమయంలో, చెయ్యవచ్చు యొక్క మెడ ఒక గాజుగుడ్డ మూత తో కప్పబడి ఉంటుంది. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము పత్తి-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా పానీయం దాటి, సీసాలో పోయాలి. మాడ్ 2-4 నెలల చల్లని ప్రదేశంలో ripen ఉండాలి.
ఈస్ట్ లేకుండా వంట మనిషి కోసం రెసిపీ
ఈస్ట్ - పెర్గా పువ్వు పుప్పొడికి మరొక ప్రత్యామ్నాయం లాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియతో తయారు చేయబడుతుంది. మీరు తేనెటీగ ఉత్పత్తులలో ప్రత్యేకమైన ఏ దుకాణంలోనూ ఈ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పెర్గా - 100 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- తేనె - 300 ml.
తయారీ
తేనె నీటిలో పుట్టి, మిశ్రమాన్ని అగ్నిలో ఉంచుతుంది. మరిగే తర్వాత తేనె పరిష్కారం 5 నిమిషాల ఉడికించాలి, ఫలితంగా నురుగును తొలగించండి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. మీడ్ కోసం ఒక వెచ్చని పునాదిలో మేము పెర్గస్ను చేర్చుకుంటాము, మేము గాజుగుడ్డ కవర్లు తో కంటైనర్లను కవర్ చేస్తాము మరియు సుమారు 6-7 రోజులకు వేడిని తిప్పడానికి సెట్ చేస్తాము. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము పత్తి-గాజుగుడ్డ ఫిల్టర్లు ద్వారా మీడ్ ను వడపోతాం మరియు సీసాలలో పోయాలి. ఈ పానీయం 2-3 నెలలు చల్లని ప్రదేశంలో గడిపిన తరువాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఈస్ట్ లేకుండా బలమైన మీడ్ తయారీ
బలమైన మాంసం, నిజానికి, తేనె మరియు వోడ్కా మిశ్రమం. రెడీమేడ్ పానీయం ఒక లక్షణం తేనె వాసన మరియు కొద్దిగా స్వీట్ రుచి, కానీ అది కూడా సాధారణ వోడ్కా వంటి hops ఉంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 లీటర్లు;
- తేనె - 400 గ్రా;
- వోడ్కా.
తయారీ
తేనె నీటిలో కరిగిపోతుంది మరియు మంట మీద తీపి ద్రావణాన్ని ఉంచుతుంది. మేము ఉడికించిన 5 నిమిషాలు, ఉడికించిన తరువాత ఏర్పడిన నురుగును తొలగించటానికి గుర్తుంచుకోవాలి. మరిగే దశలో, పానీయం సుగంధ మసాలా దినుసులతో రుచి ఉంటుంది: దాల్చినచెక్క, కార్నేషన్ మొగ్గలు, సొంపు నక్షత్రం, జాజికాయ చిటికెడు. ఇప్పుడు తేనె రసం చల్లబరచాలి మరియు అవసరమైన బలానికి వోడ్కాతో కరిగించాలి. కావలసిన బలం ఆధారంగా వోడ్కా జోడించబడింది. తరువాత, మీడ్ అది వినియోగిస్తారు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీసా మరియు నిల్వ ఉంది.