ఇంట్లో, మీరు అనేక పండ్లు నుండి వైన్ సిద్ధం చేయవచ్చు, మేము క్రాన్బెర్రీస్ నుండి వైన్ తయారు ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము. ఇది యాసిడ్ మరియు చాలా తక్కువ చక్కెర చాలా ఉంది ఎందుకంటే ఈ బెర్రీ, వైన్ తయారీకి ఉత్తమ ఎంపిక భావిస్తారు లేదు. ఎందుకు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ లోకి నీరు పోస్తారు. ఈ బెర్రీలు నుండి బలవర్థకమైన మరియు తీపి వైన్లను సిద్ధం చేస్తాయి.
క్రాన్బెర్రీస్ నుండి వైన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
- మద్యం 96% - 1 l;
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 17 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీ బెర్రీలు కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి, ఆపై ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా బ్లెండర్తో కలుపుతారు. మేము మూడు లీటర్ కూజా లోకి ఫలితంగా పురీ మారవచ్చు, మద్యం లో పోయాలి మరియు సమర్ధిస్తాను ఒక వారం వదిలి. అప్పుడు నీటితో పోయండి మరియు ఒక వారం వరకు మళ్ళీ వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మనం 2 లీటర్ల నీటిలో చక్కెరను కరిగించి, అందుకున్న టింక్చర్తో కలుపుతాము. ఇప్పుడు మేము మిశ్రమాన్ని సుమారు 60-70 డిగ్రీల వరకు కలపండి, అది చల్లగా మరియు వడపోతతో కలుపుతాము. ఫలితంగా వైన్ బాటిల్ మరియు మరొక రోజు కోసం పట్టుబట్టారు. ఆ తరువాత, పానీయం ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
ఇంటిలో తయారు చేయబడిన క్రాన్బెర్రీ వైన్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ - 8 l;
- చక్కెర - 5 కిలోల;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
వైన్ కోసం, మేము మాత్రమే పండిన బెర్రీలు ఎంచుకోండి అనుకుంటున్నారా. వాటిని శుభ్రం చేసి, సుమారు గంటకు చల్లని నీటిలో నానబెడతారు. అప్పుడు బెర్రీలు శుభ్రం చేయు, మరియు ద్రవ ప్రవహిస్తున్నాయి. క్రాన్బెర్రీ నాకు రసం వెళ్ళి తెలపడానికి, మరియు 15 రోజుల పాటు చాలా రోజులు వదిలివేయాలి. ఆ తరువాత, చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి, ప్రతిరోజూ కదిలించు, కనీసం ఒక నెలలో కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం మళ్లీ అమర్చండి. ఆ తరువాత, గాజుగుడ్డ అనేక పొరలు ద్వారా వడపోత. స్వచ్ఛమైన సీసాలలో ద్రవ పోస్తారు మరియు ఇప్పటికీ 30-40 రోజుల వరకు చల్లబరుస్తుంది.
క్రాన్బెర్రీస్ నుండి వైన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1.5 కప్పులు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- వోడ్కా - 0,5 లీటర్లు.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీ చక్కెర తో తిరస్కరించేందుకు, మేము ఒక కూజా లోకి మాస్ మారవచ్చు మరియు వోడ్కా లో పోయాలి. ఒక మూతతో మూత మూసివేసి, వదిలివేయండి
క్రాన్బెర్రీస్, మీరు కూడా జెల్లీ లేదా సోర్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, అది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది, మరియు ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా.