పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం వరకు, వోట్ పిండి ఆధారంగా జెల్లీ వండుతారు. తరువాత సోవియట్ పోస్ట్ బెర్రీ మరియు పండు జెల్లీలో ప్రసిద్ధి చెందాయి, వాటిలో వంటకాలు చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి, బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న మరియు ఇతర సాగు మొక్కల నుంచి పిండి పదార్ధాలను సంపాదించడానికి చౌక మార్గాలు వ్యాపించటం వలన ప్రజాదరణ పొందింది.
జెల్లీ తయారు చేసే సాధారణ ఆలోచన
ఒకటి లేదా మరిన్ని ఉత్పత్తులు ప్రధాన సువాసన పదార్ధాల వలె ఉపయోగిస్తారు, ఇతర భాగం పిండి పదార్ధం, ఇది పూరకం మరియు పలుచగా ఉండే పదార్థంగా పనిచేస్తుంది. కొన్ని unsweetened ముద్దులు తయారీలో, పిండి (ప్రత్యేక భాగం) అవసరం లేదు, ప్రధాన ఉత్పత్తి కలిగి ఉన్న ఆ పిండి పదార్ధాలు తగినంత ఉంది.
ప్రధాన పదార్ధాలపై మరియు పిండి పదార్ధాల మొత్తాన్ని బట్టి, జెల్లీ ఒక పానీయం, డెజర్ట్ లేదా స్వతంత్ర రెండవ కోర్సు కావచ్చు. కూడా, జెల్లీ ఒక తీపి గ్రేవీ లేదా క్లిష్టమైన సమ్మేళనం మిఠాయి వంటలలో ఒక భాగం గా ఉపయోగించవచ్చు. జెల్లీ యొక్క కొన్ని రకాల ఉపయోగం ఒక నివారణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దేశీయ ఆహార నియంత్రణలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నుండి పిండి తో క్రాన్బెర్రీ జెల్లీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు / లేదా ఇతర బెర్రీలు - 400 గ్రా;
- నీరు - సుమారు 1.5 లీటర్లు;
- నీటి ఉడికించిన చల్లని - 0.5 లీటర్లు;
- పిండి (ప్రాధాన్యంగా బంగాళాదుంప) - 4-5 స్టంప్ స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2-5 టేబుల్ స్పూన్లు. spoons లేదా రుచి.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ ఒక పని గిన్నెలో (ఉపయోగించడం మరియు పోగొట్టడం) కొట్టుకుపోతాయి, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం మరియు ఒక శుభ్రమైన గాజుగుడ్డ ఫ్లాప్ లేదా ఇతర సౌకర్యవంతమైన పద్ధతి ద్వారా రసంను పిండి చేయవచ్చు. నీటి 0.5 లీటర్ల గిన్నె లో క్రాన్బెర్రీ కేక్ నింపండి, కడగడం, పిండి వేసి మళ్లీ రసంతో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం లో, మేము పిండి పదార్ధం రద్దు. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా, తరచుగా జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత.
నీరు (సుమారు 1.5 లీటర్లు) సుమారు 3 నిముషాల పాటు తక్కువగా కాల్చిన చక్కెరతో ఒక సీసాప్లో ఉడకబెట్టింది.మేము పిండి-క్రాన్బెర్రీ ద్రావణాన్ని పోయాలి, అది కలపాలి, 1 నిమిషానికి వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి (అందువల్ల విటమిన్ సి మరియు రసంలో ఉన్న ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ). కిచెల్ ఒక వెచ్చని లేదా చల్లని రూపంలో పనిచేయవచ్చు, మీరు పిండి మొత్తాన్ని పెంచితే అది మందపాటి అవుతుంది మరియు ఒక చెంచాతో తింటవచ్చు. ఒక ద్రవ జెల్లీ కు కుకీలు, వోట్మీల్, ఉదాహరణకు, బాదం, రై డ్రై పొడి బిస్కెట్లు లేదా తాజా క్రాకర్లు సర్వ్ మంచిది. క్రాన్బెర్రీ జెల్లీ అనేది నివారణ మరియు పట్టు జలుబు చికిత్సకు, అలాగే రోగనిరోధకతలో సాధారణ పెరుగుదల కోసం ఒక అద్భుతమైన నివారణ చికిత్స. సాధారణ పరంగా, అదే వంటకం తరువాత, మీరు జామ్ నుండి ఒక మందపాటి compote లేదా సిరప్ నుండి జెల్లీ కాచు చేయవచ్చు.
వోట్మీల్ - రెసిపీ నుండి కిస్ెల్
కాలక్రమేణా, పాక పద్ధతులు మరియు సాంకేతికతలను క్రొత్త పద్ధతిలో మళ్లీ ఆలోచించడం, నూతన ఉత్పత్తులు కనిపిస్తాయి, ఇది సహజమైనది. ఈ రెసిపీ పురాతన కాలం నుంచి దాదాపుగా మర్చిపోయి క్లాసిక్ నుండి భిన్నమైనది.
పదార్థాలు:
- వోట్ ఫ్లాక్స్ (అసహ్యహం) - 2 కప్పులు;
- తేనె పూల - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 8 అద్దాలు;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు.
తయారీ
వోట్ రేకులు (లేదా ఓట్ పిండి, లేదా వోట్మీల్) sisspan లోకి పోస్తారు మరియు వేడి నీటి కురిపించింది. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంతాలు లేవు కాబట్టి పూర్తిగా కదిలించు.
అదృష్టవశాత్తూ రాత్రికి మిశ్రమాన్ని కవర్ చేసి వదిలివేయండి. రేకులు ఉపయోగించబడి ఉంటే, బ్లెండర్ను ఏకరూపతకు తీసుకురావాలి
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పిండి (2 కప్పులు) లో పొడి రేకులు రుబ్బు, తియ్యగా లైవ్ పెరుగు లేదా కేఫీర్ యొక్క 3-5 అద్దాలు పోయాలి, రాత్రి లేదా ఒక రోజు కోసం వదిలి. ఇది ఉడికించాలి అవసరం లేదు, కాబట్టి ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఒక వోట్ పిండి నుండి ఒక జెల్లీకి పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు, టీ, కోకో, ఒక వెచ్చని compote, కాఫీ పాలు సమర్పించడం సాధ్యమవుతుంది. చాలా ఉపయోగకరమైన అల్పాహారం, జీర్ణశయాంతర సమస్యలు వ్యతిరేకంగా ఒక అద్భుతమైన నివారణ.