క్రాన్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, పర్వత బూడిద లేదా సముద్ర-బక్థ్రోన్ వంటి పండ్ల నుండి జామ్లు తరచుగా నేరేడు పండు లేదా చెర్రీ వలె గుర్తించబడవు. అందువల్ల, ఈ బెర్రీల నుండి జామ్ సున్నితమైన రుచికరమైనగా భావిస్తారు. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము బ్లూబెర్రీ జామ్ గురించి మాట్లాడతాము . మీరు ఉపయోగించవచ్చు ఆ బ్లూబెర్రీ జామ్ కొన్ని సాధారణ వంటకాలు ఉన్నాయి.
బ్లూబెర్రీ జామ్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
బ్లూబెర్రీ జామ్ తయారీకి మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం: బ్లూబెర్రీస్ 1 kg, చక్కెర 1.5 kg, నీటి 300 గ్రాముల, సిట్రిక్ యాసిడ్ 1/2 teaspoon.
బ్లూబెర్రీ జామ్ వంట ముందు , బెర్రీలు కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, 3 నిమిషాలు ఉడికించిన నీరు లోకి ఒలిచిన మరియు తగ్గించింది. నీటితో చక్కెర మిశ్రమంగా ఉండాలి, వాటిని సిరప్ నుండి వండుతారు మరియు గాజుగుడ్డ ద్వారా వక్రీకరించాలి. అప్పుడు, సిరప్ చల్లని తెలియజేసినందుకు కాదు, అది బ్లూ బెర్రీలు పోయాలి అవసరం, అగ్ని మరియు కాచు న బ్లూబెర్రీస్ తో సిరప్ ఉంచండి. 30 నిమిషాల తర్వాత జామ్ కుక్, నిరంతరం నురుగును తీసివేయండి. చివరగా, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. హాట్ జామ్ సిద్ధం గాజు పాత్రల మీద పోయాలి మరియు వెంటనే వెళ్లండి. జామ్ తో బ్యాంకులు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు తలక్రిందులు, అప్పుడు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.
కొబ్బరి జామ్ "Pyatiminutka" కోసం రెసిపీ
కరివేపాకు "ప్యటిమినాట్కా" నుంచి తయారైన జామ్ త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేస్తారు. జామ్ తయారీకి అవసరం: 1 కిలోగ్రాము బ్లూబెర్రీస్ మరియు 1.5 కిలోగ్రాముల చక్కెర.
సగం చక్కెర తో బెర్రీలు శుభ్రం చేయు మరియు బెర్రీలు రసం మీకీ 4-5 గంటల వదిలి. బ్లూబెర్రీ జ్యూస్ పారుదల చేయాలి, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని దానితో కలిపి సిరప్ వేయాలి. మరిగే సిరప్ లో బ్లూబెర్రీ పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు మొత్తం మిశ్రమం వేసి. ఆ తరువాత, జామ్ బ్యాంకుల మీద వ్యాప్తి చేయాలి మరియు పైకి ఎత్తండి.
జలుబు నుండి జామ్ తరచూ చలికాలం నివారించడానికి శీతాకాలంలో గాయమైంది.