రియల్ హోమ్మేడ్ రొట్టె kvass రుచి చాలా శుద్ధి మరియు ఖరీదైన శీతల పానీయాలను మరుగు చేయగలదు, దీని నుండి దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్ల అల్మారాలు ప్రస్తుతం బద్దలు వేస్తున్నాయి. మరియు, అదే సమయంలో, పరిగణలోకి ఈ అద్భుతమైన బ్రెడ్ పానీయం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు తీసుకోండి, అప్పుడు దాని ప్రాధాన్యత మరియు అనివార్య సమయాల్లో పెరుగుతుంది. క్రింద మేము రొట్టె kvass సిద్ధం ఈస్ట్ ద్వారా మరియు వారి భాగస్వామ్యం లేకుండా ఎంపికలు పరిశీలిస్తారు.
ఇంట్లో రొట్టె kvass చేయడానికి ఎలా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రై బ్రెడ్ - 400 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా లేదా రుచి;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 4 l;
- raisins - 1 చూపడంతో;
- ఈస్ట్ సజీవంగా లేదా పొడి - 30 గ్రా లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వరుసగా స్పూన్లు.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో kvass ఆధారంగా రై బ్రెడ్ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ధనిక పానీయం బోరోడినో రొట్టె నుండి పొందబడుతుంది, కానీ మీరు ఏవైనా తీసుకోవచ్చు. మేము చిన్న ముక్కలు లో రొట్టె కట్, ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక సన్నని పొర వాటిని ఏర్పాట్లు మరియు పొడి మరియు గోధుమ ఒక వేడి పొయ్యి కు పంపించండి. మృదువైన రొట్టె ముక్కలు, ముదురురంగు సిద్ధంగా ఉన్న kvass యొక్క రంగుగా ఉంటుంది, కాని మనం కూడా మండే పాలను పానీయంకు తీవ్రం చేస్తారనే విషయాన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటాము.
చక్కెరలో పోయాలి, వేడినీటితో నింపండి, పంచదార స్ఫటికాలు కరిగి పోయి, నలభై-ఐదు డిగ్రీల వరకు చల్లగా ఉండనివ్వండి. ఆ తరువాత, ఒక వెచ్చని బ్రెడ్ ద్రవం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని తీసుకోండి, దానిలో ఈస్ట్ను కరిగించి ఒక సాధారణ కంటైనర్లో పోయాలి. మేము కంటెంట్లను కలపాలి, ఒక స్వచ్ఛమైన వస్త్రంతో కప్పబడి రెండు రోజులు దాని గురించి మర్చిపోతే. కొంతకాలం తర్వాత, గాజుగుడ్డ అనేక పొరల ద్వారా ద్రవ్యరాశి వక్రీకరించు, ద్రవ ఆధారం చక్కెర తో రుచికోసం మరియు ఒక గాజు కూజా లోకి కురిపించింది. మేము పానీయం కు కొన్ని ఎండుద్రాక్షలను జతచేశాము మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ లో మరొక రోజు కోసం వదిలివేస్తాము, దాని తర్వాత మేము అవక్షేపం నుండి సిద్ధంగా తయారుచేసిన పానీయాన్ని తొలగించి దాన్ని ఆస్వాదించండి.
ఫలితంగా బ్రెడ్మిల్ను పానీయం యొక్క మరొక భాగాన్ని సిద్ధం చేయడానికి స్టార్టర్గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈస్ట్ లేకుండా ఇంట్లో రొట్టె kvass తయారీ
పదార్థాలు:
- రొట్టె వరి లేదా గోధుమ - 390 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1,7 ఎల్.
తయారీ
ఈస్ట్ ఉపయోగం లేకుండా kvass వంట కోసం చాలా సులభమైన వంటకం రొట్టె, నీరు మరియు చక్కెర ఉపయోగం ఉంటుంది. ఒక గాజు కూజా లో ముక్కలుగా చేసి బ్రెడ్ మరియు చక్కెర ఉంచండి, వెచ్చని నీటితో నింపండి, ఒక మూతతో కప్పి ఉంచండి మరియు కనీసం రెండు రోజులు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వేడిని ఉంచండి. ముడుచుకున్న మూడు లేదా నాలుగు గాజుగుడ్డ కట్ ద్వారా రెడీ kvass వడపోత, మరియు బ్రెడ్ రొట్టెని మళ్లీ పులియబెట్టడానికి ఒక స్టార్టర్గా ఉపయోగించవచ్చు మరియు పానీయం యొక్క కొత్త భాగాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.