సొంత ఉత్పత్తి యొక్క రిఫ్రెష్ kvass సిద్ధం చేయడానికి ఒక రుచికోసం కుక్ అవసరం లేదు. స్టోర్ పానీయాల మాదిరిగా, ఈ ఉత్పత్తి పూర్తిగా సహజమైనది, అందుచే క్రియాశీల సూక్ష్మజీవుల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ప్రేగుల పని మరియు మొత్తం గాస్ట్రోంటినెంటల్ ట్రాక్ట్ మీద గొప్ప ప్రభావం చూపుతాయి.
ఈ ఏడాది వేసవి వేడి నుండి షికోరి నుంచి కావాస్ మీ ప్రధాన రెస్క్యూ అవుతుంది.
షికోరి - రెసిపీ నుండి Kvass
Kvass యొక్క రిఫ్రెష్ coolness పాటు, ఒక నిమ్మకాయ రూపంలో మరింత సంకలిత మీరు మరింత ప్రోత్సహిస్తుంది. ఉచ్చారణ నిమ్మ రుచి మరియు kvass లక్షణం సిట్రస్ వాసన కేవలం ప్రాథమిక ఇవ్వబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా ఈస్ట్ - 95 గ్రా;
- నీరు - 9.8 l;
- చక్కెర - 540 గ్రా;
- షికోరి - 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
మీరు షికోరి నుండి kvass తయారు ముందు, గంజి లో ఒక బ్లెండర్ తో మొత్తం నిమ్మ ఓడించి ఒక నిమ్మ సంకలితం సిద్ధం. ఫలితంగా గంజి ఒక పెద్ద ఎనామెల్ల కంటైనర్ లో గాజుగుడ్డ పర్సు మరియు ప్రదేశంగా బదిలీ చేయబడుతుంది. చక్కెర లో ఉంచండి, ఈస్ట్, షికోరిని జోడించడానికి, మరియు శరీర ఉష్ణోగ్రత పైన ఉన్న అన్ని నీటి ఉష్ణోగ్రతలు పోయాలి. వారు పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు పూర్తిగా పదార్థాలు కలపాలి, గాజుగుడ్డ పర్సులో నిమ్మకాయను కొట్టడం కష్టపడుతూ ఉంటుంది. Kvass యొక్క స్థావరం సజాతీయంగా మారినప్పుడు, అది నిమ్మరసం మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్తో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, జోడించిన నిమ్మకాయ యొక్క సహజ ఆమ్లం తగినంతగా లేనట్లయితే. సీసాలలో భవిష్యత్తు kvass ను పోయాలి, దగ్గరగా సూర్యకాంతి కింద గంటల జంట కోసం తిరుగు పానీయం వదిలి. Kvass సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి, తేలికగా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో గట్టిగా నొక్కండి: బాటిల్ కూడా రుణాలు ఇవ్వకపోతే, kvass సిద్ధంగా ఉంది.
మితిమీరిన కిణ్వప్రక్రియను నివారించండి, లేకపోతే సిద్ధంగా ఉన్న పానీయం చాలా మత్తులో బయటకు వెళ్ళవచ్చు. Kvas తో సీసాలు ఉపయోగం ముందు చల్లని వదిలి.
షికోరితో ఇంటిలో తయారు kvass
షికోరితో ఉన్న పానీయాలు తరచూ కాఫీ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయి, కానీ kvass లో కాక్టరీ పౌడర్తో తక్షణ కాఫీ మిశ్రమాన్ని చేర్చినట్లయితే, అప్పుడు సిద్ధంగా ఉన్న పానీయం మీ దాహంను అణచివేస్తుంది, కానీ కొద్దిగా ఉత్తేజపరిచేదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 5.5 లీటర్లు;
- షికోరి (పొడి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తక్షణ కాఫీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 480 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 స్పూన్.
- పొడి ఈస్ట్ - 1 ½ స్పూన్.
తయారీ
అది boils వరకు నీరు పాటు మరిగే చక్కెర ద్వారా చక్కెర సిరప్ సిద్ధం. ఫలితంగా పరిష్కారం లో, షికోరి మరియు కాఫీ విలీనం, వెచ్చని కు చల్లబరుస్తుంది ప్రతిదీ వదిలి, పొడి ఈస్ట్ లో పోయాలి. సుమారు 2 గంటలు వేడి లో కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం kvass ఆధారంగా వదిలివేయండి. సమయం తర్వాత, సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి, పానీయం వెంటనే నురుగు ప్రారంభమవుతుంది. నురుగు స్థిరపడినప్పుడు, షుగర్ నుండి kvass ను తయారు చేయటం పూర్తి కావొచ్చు, ఎందుకంటే ఇది సీసాల్లో kvass ను పోయాలి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయబడుతుంది.
పుదీనాతో షికోరి నుండి Kvass
రిఫ్రెష్ వేసవి పానీయాల ప్రధాన పదార్థాలలో మింట్ ఒకటి. వ్యక్తీకరించిన మెంథోల్ రుచి కారణంగా అన్ని, kvass స్వయంగా కాంతి తీపిని ఆదర్శంగా కలిపింది.
పానీయం యొక్క పుదీనా రుచి చక్కెర సిరప్ కలిసి వండుతారు ఇది తాజా పుదీనా ఆకులు, మరియు పిప్పరమెంటు బిళ్ళ యొక్క టించర్ సహాయంతో ఉంటుంది. తరువాతి ఏ ఫార్మసీ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు రెడీమేడ్ kvass జోడించబడింది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 4,8 l;
- షికోరి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పుదీనా యొక్క టింక్చర్ - 15 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 375 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
చక్కెరతో నీటిని కలపడం, సిరప్ ను ఒక వేసికి తీసుకుని, దానిలో షికోరిని విలీనం చేసి, పుదీనా టింక్చర్ను చేర్చండి మరియు 40 డిగ్రీల మించకుండా ఉష్ణోగ్రతకి చల్లబరుస్తుంది. ఫలితంగా సిరప్, ఈస్ట్ పోయాలి, మరియు వాటిని నీరుగార్చే, సీసాలు లో షికోరి ఆధారంగా kvass పోయాలి మరియు రాత్రి కోసం వేడి లో తిరుగు వదిలి. ఉపయోగం ముందు, పూర్తిగా పానీయం చల్లబరుస్తుంది.