ఎప్పుడైనా సరిగ్గా కాఫీ కాఫీని ప్రయత్నించిన ప్రతిఒక్కరూ, ఎప్పటికీ మరియు ఎన్నటికీ కాఫీ కోసం కాఫీ కోసం ఈ మేజిక్ పానీయాన్ని మార్చుకోరు. మీరు సరిగ్గా ఒక టర్కీలో కాఫీని ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, మీకు ఏది కాఫీ కాఫీని ఉపయోగించాలో, ఏది మీరు మరియు ఏ టూర్కు ఉపయోగించాలో నిర్ణయించండి.
కాఫీ రకాల గురించి
అన్ని మొదటి కాఫీ ధాన్యాలు ఉంది గుర్తుంచుకోవాలి, మరియు అది వేయించిన చేయవచ్చు, మరియు లేదు, లేదా భూమి. మర కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎంపికలు పరిగణించండి. కాఫీ బీన్స్ సాధారణంగా కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్తమం: మీరు కాఫీ నాణ్యతను మాత్రమే చూడలేరు, మీరు దాని ప్రారంభ రుచిని అనుభూతి చెందుతారు, కానీ మీరు గ్రౌండింగ్ యొక్క వేయించడం మరియు పరిపూర్ణత రెండింటిని నియంత్రిస్తారు. కాఫీని తయారు చేయడంలో అనుభవం లేనట్లయితే, ఘన నిర్మాత సంస్థలు అందించే కాల్చిన గ్రౌండ్ కాఫీతో మంచిది. రెండోది - కాఫీ స్వచ్ఛమైనది మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది, అది మిశ్రమంగా ఉంటుంది. కాఫీ స్వచ్ఛమైన రకానికి చెందిన రకాలు అరేబియా (ఇది చాలా ఖరీదైనవి) మరియు రోబస్టా (ఇది తక్కువ ధర), సాధారణంగా కాఫీ పెరిగిన ప్రాంతాన్ని సూచిస్తాయి. ఉదాహరణకు, నికరాగువా నుండి అరబిక్. కాఫీ "కెన్యా సూర్యాస్తమయం" లేదా "రాయల్ డ్రీం" వంటి శృంగార-అందమైన పేర్లను కలిగి ఉంటే, అది విభిన్న రకాల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా రుచి ఉంటుంది. అలాంటి కాఫీ వంట ప్రక్రియలో రుచి మరియు వాసనను తీవ్రంగా మార్చగలదు, అందువల్ల అది ప్రమాదానికి గురైనట్లయితే మీ కోసం ఆలోచించండి.
ఇంట్లో బ్రూ కాఫీ
టర్కీలో ఎలా కాఫీని కాపాడుతున్నారో తెలుసుకున్న వారు, ఒక రుచికరమైన పానీయం తయారు చేసేందుకు వేడి ఇసుకతో ఒక రోస్టర్ అవసరమవుతుందని తెలుసు కాబట్టి, టర్కీ ఇంటిలో కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలనేది ప్రశ్న. నిజానికి, ప్రతిదీ సులభం - కాఫీ ఒక సాధారణ స్టవ్ మీద brewed, కానీ, కోర్సు యొక్క, కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఒక టర్క్ లో రుచికరమైన కాఫీ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి.
పదార్థాలు:
- కాఫీ మెత్తగా నేల (ప్యాకెట్లో "టర్క్స్ కొరకు" వ్రాయాలి) - 2 స్పూన్.
- దాల్చిన చెక్క - 1 చిటికెడు;
- స్వేదనం లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 100 మి.లీ;
- చక్కెర ముక్కలు తో శుద్ధి - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 3-4 స్ఫటికాలు;
- కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మేము టర్క్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. ఏమి అగ్ని ఉండాలి - మొదటి దశలో ముఖ్యమైనది కాదు. కానీ కీ ఒక కీ తో నీరు boils, మేము వేడి తక్కువ తయారు. మేము కాఫీ మరియు దాల్చినచెక్కను పోయాలి మరియు బర్నర్ యొక్క జ్వాల యొక్క ఎగువ పొరలలో తుర్క్ పట్టుకొని, ద్రవ దిమ్మలు మరియు నురుగు అదృశ్యం అయినప్పుడు మనం వేచివుంటాము. ఇది సాధారణంగా 2 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. అగ్ని ఆఫ్ తిరగండి, ఉప్పు స్ఫటికాలు మరియు చల్లని నీటి చుక్కల జంట జోడించండి. ఒక కప్పు లో మేము చక్కెర చాలు, అది కాగ్నాక్ పోయాలి (మీరు, కోర్సు యొక్క, మద్యం లేకుండా చేయవచ్చు), కాఫీ లో పోయాలి. ఈ విషయంలో, మీరు ఒక టర్కిష్లో దాల్చినచెక్కతో కాఫీని కట్టిపడేలా ఎలా చేయాలో తెలిస్తే, ఈ పానీయాన్ని వైవిధ్యపరిచేందుకు, దాల్చిన చతురత స్థానంలో, ఉదాహరణకు, జాజికాయ లేదా ఏలకులుతో. మీరు గమనిస్తే, ఒక టర్క్లో బలమైన కాఫీని కలుపుకోవడం కష్టం కాదు. తక్కువ బలహీనమైన పానీయం పొందటానికి, కాఫీని తగ్గించే పనిని తగ్గిస్తుంది.
పాలు తో కాఫీ
చాలామంది రుచిగల కాఫీని ఒక క్రీము రుచితో పూర్తి చేయాలనుకుంటున్నారు. మేము వెంటనే మాట్లాడతాము. తరచుగా అడిగిన ప్రశ్నకు సమాధానం: పాలుతో ఒక టర్కీలో కాఫీని ఎలా పొందాలో - ఏ విధంగా అయినా. పాలు తరువాత చేర్చబడాలి, కనుక ఇది నిజంగా రుచికరమైన పానీయంగా ఉంటుంది. మీరు పాలు మీద కాఫీ ఉడికించినట్లయితే, అది మితిమీరిన పాలు యొక్క అసహ్యకరమైన పాదంతో వస్తుంది. ఫోమ్ తో టర్కీలో ఎలా కాఫీని తయారు చేయాలో చెప్పండి.
పదార్థాలు:
- టర్గా కోసం గ్రౌండ్ కాఫీ - 1,5 స్పూన్.
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- కొవ్వు పాలు తొలగించలేదు - 100 ml;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 70 ml.
తయారీ
మొదట మేము నీరు కాచుట. వేడి నీటిలో, మేము కాఫీ పోయాలి మరియు తక్కువ వేడిని కొంచెం సమయం కోసం పట్టుకోండి, తద్వారా కాఫీ సగం నిముషం లేదా కొంచెం సేపు వేయాలి. దీనిని తిరగండి, చక్కెర జోడించండి. పాలు కొంచెం వేడెక్కడం మరియు ఒక మిక్సర్ను ఉపయోగించి, ఒక ఫోమ్ లోకి తిప్పండి. కాఫీ ఒక పెద్ద గాజు లేదా ఒక కప్పు లోకి కురిపించింది, అది ఒక సన్నని ట్రిక్లే పాలు పోయాలి లోకి. మేము సున్నితమైన క్రీము రుచి మరియు సుగంధమైన నురుగుతో ఒక రుచికరమైన పానీయం పొందుతారు. మీరు గమనిస్తే, ఒక టర్కీలో నేలను కాఫీ చేయడానికి ఇది ఒక సమస్య కాదు. కాఫీ బీన్స్లో ఉంటే, కాఫీ గ్రైండర్తో కావలసిన అనుగుణ్యతతో అది మెత్తగా ఉంటుంది.