హౌథ్రోన్ నుండి వైన్ తయారు చేద్దాం. ఈ సులభం, మరియు పానీయం బెర్రీ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు ఉంటుంది - ఇది ఒక ఉపశమన ప్రభావం ఉంది, ఇది నిద్రలేమి మరియు ఆతురత నుండి (కోర్సు యొక్క, చిన్న మొత్తాల) తీసుకుంటారు, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తక్కువ రక్తపోటు సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో హవ్తోర్న్ నుండి వైన్
పదార్థాలు:
- కొమ్మలను పండిన పండ్లు లేకుండా - 2 కిలోల;
- స్వేదనం లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 5 లీటర్లు;
- దేశీయ ఇసుక చక్కెర తెలుపు శుద్ధి - 2 కిలోల;
- తాజా ఈస్ట్ తాజా - 15 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒక నీటి ఉచ్చు (ట్యూబ్ కార్క్ లో చేర్చబడుతుంది ఎలా తెలియకపోతే, అది కలుపుతుంది, నీరు లోకి పడతాడు), అప్పుడు కేవలం మెడికల్ గ్లోవ్స్ జత కొనుగోలు.
వైన్ ఉత్పత్తి కోసం, మీరు ఏ బెర్రీ ఉపయోగించవచ్చు, కూడా కొద్దిగా నలిగిన లేదా overripe, ఇంట్లో వైన్ హవ్తోర్న్ నుండి మాత్రమే మరింత తీపి మరియు sated పొందుతారు. అయితే, పండ్లు ఒక టచ్ తో, దెబ్బతిన్న, పురుగులు తొలగిస్తారు. బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయి వాటిని పొడిగా ఉంచాలి, కాగితంపై లేదా టవల్ మీద వేయాలి. ఒక పెద్ద సీసాలో (10 లీటర్ల మరియు పైన ఉండే సామర్థ్యం) వాటిని పోయాలి, చక్కెర, నీరు మరియు మెత్తగా కత్తిరించి ఈస్ట్ జోడించండి. మీరు సులువుగా కదిలించడానికి ఒక గిన్నెలో మిక్స్ చేసుకోవచ్చు, ఆపై బెర్రీలు లోకి పోయాలి. మీరు ఒక క్రికెట్తో కొద్దిగా బెర్రీలను అణచివేయవచ్చు.
మేము వెచ్చని ప్రదేశంలో సీసాని తొలగిస్తాము మరియు వేచి ఉండండి. ఉపరితలంపై ఒక నురుగు కనిపించినప్పుడు, చేతితనాన్ని గట్టిగా బిగించి, నీటిని ముద్రించండి. తొడుగులో, సూదితో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. ఒక వైపు, కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేయాలి, మరోవైపు, కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా ఆక్సిజన్ స్థిరంగా సరఫరా అవసరం. కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసినప్పుడు - సాధారణంగా ఇది 40 వ రోజు చుట్టూ జరుగుతుంది, మీరు వైన్ హరించడం చేయవచ్చు, సీసాలు లోకి పోయాలి మరియు అది ప్లగ్. మీరు చూడగలను, హవ్తోర్న్ నుండి ఇంట్లో తయారు చేసే వైన్ చెర్రీ లేదా ప్లం నుండి కన్నా చాలా కష్టతరంగా లేదు, కానీ ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంది.
మీరు చాలా కాలం వేచి ఉండకూడదనుకుంటే
మీరు హవ్తోర్న్ నుండి వైన్ కోసం మరింత సంక్లిష్టమైన, వేగవంతమైన రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. ఈస్ట్ లేకుండా హౌథ్రోన్ నుండి ఇంట్లో తయారు వైన్ సిద్ధమౌతోంది - మేము raisins ఉపయోగించండి. ఇది ఒక నాణ్యత ఎండుద్రాక్ష పడుతుంది, ఇది చర్మం మీద బాక్టీరియా ఉన్నాయి, అందువలన దట్టమైన బెర్రీలు ఎంచుకోండి, మెరిసే, చీకటి మరియు జూసీ కాదు. హౌథ్రోన్ బెర్రీస్కు సగం చక్కెర మరియు వెచ్చని నీటితో కలిపి, నీటి ముద్ర వేసి, ఒక వారం వేచి ఉండండి. కిణ్వ ప్రక్రియ త్వరలో ముగుస్తుంది, దీని తర్వాత మనం మరొక వారం వైన్ ఇవ్వండి మరియు విలీనం.