వేసవిలో స్వభావం కన్నా మెరుగైన సెలవుదినంతో రావడం కష్టం. తాజా గాలి, ఒక అగ్ని యొక్క వాసన ఒక సవారీ యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణాలు, మరియు మేము తరచుగా ఎక్కువగా పిక్నిక్ల మీద ఏమి ఉడికించాలి? కోర్సు - శిష్ కెబాబ్. సాంప్రదాయ మాంసం షిబ్ కేబాబ్కు అదనంగా మాకేరెల్ సిద్ధం చేయమని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఊరవేసిన మాకేరెల్ మాత్రమే అందుబాటులో లేదు , కానీ దాని తాజా వైవిధ్యం, దాని అద్భుతమైన రుచికి అదనంగా, చాలా తక్కువ ఎముకలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ ఆర్టికల్లో, పేల్చిన మేకరెల్ కోసం అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను మీరు కనుగొంటారు.
Grilling కోసం మాకేరెల్ marinate ఎలా
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 4 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తులసి, మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
సహజ పరిస్థితులలో ముందర-ముద్దలేని మాకేరెల్, మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించబడదు. తరువాత, మేము శుభ్రం, insides తొలగించండి, తల నరికి మరియు చేప మొత్తం పొడవు వెంట రిడ్జ్ పాటు లోతైన గాటు తయారు. మేకరెల్ బాగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తులసి మిశ్రమంతో రుద్దుతారు, మరియు కోత మరియు పొత్తికడుపులో నిమ్మ మరియు ఉల్లిపాయల రింగులు ఉంటాయి. చేప చల్లని గంటలో 4 గంటలు తుడిచిపెట్టుకుంటుంది, మరియు ఇది ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. మరియు అప్పుడు మేము ఇప్పటికే కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద కాగితం పైగా మేకర్స్ గ్రిల్. బాన్ ఆకలి!
రేకులో వేయించిన మేకెరెల్
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
చేప బాగా కడిగిన, శుభ్రం చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో రుద్దుతారు, మేము అనేక కట్లను తయారు చేస్తాము. ప్రతి లో మేము ఉల్లిపాయ, టమోటా, నిమ్మ, మరియు ఉదరం సగం వలయాలు చాలు మేము మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క పిండిచేసిన గ్రీన్స్ వ్యాప్తి. మృతదేహాన్ని పైన కొద్దిగా mayonnaise తేలికగా. చేపను రేకుకు బదిలీ చేయండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా మూసివేయండి. 15-20 నిమిషాల గురించి 2 వైపులా నుండి మితమైన వేడి మీద గ్రిల్ మీద గ్రిల్ మాకెరేల్. రేకు చివరలో విస్తరించవచ్చు మరియు గ్రిల్ మీద పట్టుకోండి మరికొన్ని చేపలు. మాకేరెల్ కోసం ఈ రెసిపీ మీద వండుతారు, చాలా రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు సువాసన ఉంటుంది, ఈ మెరీనాడ్లో కూడా ఓవెన్లో మాకేరెల్ కాల్చవచ్చు .
గ్రిల్ మీద మాకేరెల్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ - 2 శాఖలు;
- థైమ్ - 2 శాఖలు;
- ఉప్పు, తెలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు.
తయారీ
మొట్టమొదటి మాకేరెల్ తప్పనిసరిగా నీటిని నడుపుట కింద పూర్తిగా కడిగి వేయాలి. శిఖరంతో పాటు, 1 cm చుట్టూ లోతు యొక్క 4 కోతలు. నిమ్మరసం సగం లో కట్, సగం రింగులు తో ఇతర సగం కటింగ్, ఇప్పుడు మిగిలిన మిగిలిన విభజించటం వదిలి, సగం నుండి రసం squeezing. సిద్ధం చేపలు మిగిలాయి పిండిన నిమ్మరసం మరియు వెన్న తో చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతి చేప లోపల, మేము నిమ్మకాయ ముక్కను మరియు రోస్మేరీ మరియు థైమ్ యొక్క ఒక శాఖను ఉంచాము. మేము 30 కోసం mackerel promarinovatsya నిమిషాల వదిలి. ఆ తరువాత, ప్రతి వైపు 8 నిమిషాలు గ్రిల్ మరియు వేసి న చేపలు వేయడానికి. వంట చివరిలో 5 నిమిషాలు, ముక్కలు తో గ్రిల్ మీద నిమ్మకాయ సగం డౌన్ ఉంచండి. బాగా, ఆ, త్వరగా కాల్చిన చేపలు సర్వ్, కాల్చిన నిమ్మకాయలు యొక్క రసం నీళ్ళు.
పేల్చిన మాకేరెల్
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
- celery root - 1 ముక్క;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- చేపలు, ఉప్పు, నల్ల మృదు పెప్పర్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
మేము మాకెరీల్ను కత్తిరించుకుంటాము, గని మరియు కట్లలోకి కట్ చేస్తాము, దాని నుండి మనం తొడుగులను తీసివేస్తాము. లోతైన కంటైనర్ లో, పార్స్లీ రూట్ మరియు celery యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముక్కలు ఉంచండి. చేపలు ప్రతి ముక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు పార్స్లీ నిండి, మరియు celery మరియు పార్స్లీ ముక్కలు టపాకాయలు లోకి చాలు, బాగా ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. మేము చేపలను రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 గంటలు వేయాలి, లేదా రాత్రిపూట ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మేము మూలికల నుండి చేపను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని కట్టాము. ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ చేప రుచికరమైన మరియు వేడిగా మరియు చల్లగా ఉంటుంది.