వేసవి కేవలం మూలలో చుట్టూ, అనగా చాలా త్వరగా జూసీ బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ మార్కెట్లలో మరియు సూపర్మార్కెట్ అల్మారాలు న ప్రకాశిస్తుంది ప్రారంభమవుతుంది అర్థం. అయితే, మిరియాలు సలాడ్లు చాలా రుచికరమైన, కానీ అది వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక గ్రిల్ మీద వేసి అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది.
కాల్చిన గంట మిరియాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పరిమళించే వినెగర్;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ కడిగిన మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెడతారు. మేము ఒక కత్తితో ప్రతి మిరియాలు కొన్ని చిన్న చీలికలను తయారు చేస్తాము మరియు వాటిని బర్నింగ్ వాయువు బర్నర్లో ఉంచుతాము. మిరియాలు వాటిని న చర్మం వరకు పూర్తిగా నల్లగా మారుతుంది, తర్వాత ఇది శుభ్రం చేసి, నీటిలో ముంచిన వస్త్రంతో కూరగాయలు తుడిచిపెట్టబడుతుంది.
మీకు గ్యాస్ హాబ్ లేకుంటే, ఓవెన్లో మిరియాలు రొట్టెలు వేయాలి.
వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు ఫలితంగా ద్రవ్యరాశిని ఆలివ్ నూనెతో కలపాలి. మేము వినెగార్ లోకి నూనె పోయాలి మరియు పూర్తిగా whisk. మేము సిద్ధం మిశ్రమం తో గంట మిరియాలు పోయాలి మరియు పట్టిక వారికి సేవ.
వెల్లుల్లి తో కాల్చిన తీపి మరియు వేడి మిరియాలు
మీరు ఇంట్లో వంట కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం యొక్క శోధన ఇప్పటికీ ఉంటే, ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా మీ రెస్క్యూ వస్తాయి. వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె తో రుచికోసం తీపి మరియు స్పైసి మిరియాలు, సంపూర్ణ అలంకరించు కోసం ఎంపికలు ఒకటిగా, లేదా శాండ్విచ్లు మరియు సలాడ్లు కోసం సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - అర్ధ శతాబ్దం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పెప్పర్స్, విత్తనాలు శుభ్రం మరియు సగం లో కట్, అప్పుడు ప్రతి మిరియాలు 2.5-3 సెం.మీ. ముక్కలు లోకి కట్ .ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోకుండా కాదు, దానిపై ముక్కలు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా. వెంటనే మిరియాలు మృదువైన తరువాత, వాటిని ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి.
ఒక రెడీమేడ్ డిష్ బీన్స్ వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం తో నీళ్ళు, మాంసం లేదా చేపలు కోసం ఒక అలంకరించు గా ఉపయోగించవచ్చు.
వెల్లుల్లితో వేయించిన బల్గేరియన్ మిరియాలు
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ - 4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఒరేగానో, ఎండిన - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా తులసి.
తయారీ
200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మేము సగం లో మిరియాలు కట్ మరియు అన్ని విత్తనాలు తొలగించండి. ఆలివ్ నూనె తో మిరియాలు ముక్కలు పోయాలి మరియు పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి రుబ్. ప్రతి మిరియాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అలాగే ఎండిన ఒరేగానోతో చల్లబడుతుంది. మృదువైన వరకు రొట్టె మిరియాలు, మరియు అందిస్తున్న తర్వాత, తాజా తులసి ఆకులు తో అలంకరణ.