Kvass సంప్రదాయ స్లావిక్ పానీయాలు ఒకటి. ముఖ్యంగా వేసవిలో చాలా వరకూ వినియోగిస్తారు, ఎందుకంటే దాహం బాగా నవ్వుతుంది. ప్రతి కుటుంబం ఈ పానీయం కోసం వారి స్వంత వంటకాలను కలిగి ఉంది. అందువలన, గ్రామాలలో "Mariinogo" లేదా "Ustinyinogo" kvass కోసం వంటకం వినడానికి మరియు నేర్చుకోవడం సాధ్యం ఏ యాదృచ్చికం. ప్రతిచోటా అది రొట్టె, బెర్రీలు, తేనె, పండ్లు మరియు పాలు నుండి తయారు చేయబడింది! కానీ ప్రత్యేక శ్రద్ధ elderberry నుండి kvass అర్హురాలని. ఇది ఉపయోగకరంగా లేదా హానికరంగా ఉందా? దీని గురించి అధికారిక వనరులు ఏమి చెబుతున్నాయి?
Elderberry నుండి kvass ప్రయోజనం
ఎల్డెబెరీ వికసిస్తుంది నుండి తయారుచేసిన క్వాస్, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దాని రంగు మరియు స్థిరత్వం ప్రకారం, ఈ పానీయం మద్యం షాంపైన్ వైన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. అతను ఔషధ లక్షణాలను చాలా కలిగి ఉన్నాడు, ఇది జానపద మరియు అధికారిక ఔషధం రెండింటినీ అధికంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
Elderberry నుండి kvass ఉపయోగం గురించి మాట్లాడుతూ, అది రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ, మంచి రక్తస్రావమయిన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు అన్ని విలువ మొదటి ఉంది. ఆంజినా మరియు ఫ్లూ తో కూడా త్రాగడానికి సిఫారసు చేయబడిన పానీయం, ఇది దగ్గుకు మరియు శరీరం యొక్క రికవరీ వేగవంతం చేస్తుంది.
జానపద వైద్యుడు, మానసిక మరియు మానసిక చికిత్సకుడు బోలోటోవ్ బోరిస్ వాసిలేవిచ్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో, కాలేయము, ఊపిరితిత్తులు, మూత్రపిండాలు, మరియు మహిళలకు కూడా ఎండెర్బెర్రీ kvass ను ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది క్రింది విధంగా తయారు చేయాలి: వసంత లేదా వడపోత నీటిలో 3 లీటర్ల చక్కెర 1 గ్లాసు (200 ml), పుల్లని క్రీమ్ యొక్క బ్లాక్ elderberry (2 cups) మరియు 1 tablespoon (25-30 గ్రాములు) జోడించండి. సోర్ క్రీం పరిమాణం దాని సాంద్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని భాగాలు పూర్తిగా కదిలి ఉండాలి మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. Kvass యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ 14 రోజులపాటు కొనసాగుతుంది, రోజువారీ kvass మిశ్రమంగా ఉండాలి. 2 వారాల తర్వాత, పూర్తయిన పానీయం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, గ్లాస్ కంటైనర్లో గట్టిగా మూతతో పోస్తారు.
Elderberry వికసిస్తుంది నుండి kvass ప్రయోజనం మరియు హాని
Elderberry పువ్వుల నుండి kvass తినడం భోజనం ముందు సిఫారసు చేయబడుతుంది. ఒక పానీయం యొక్క వాంఛనీయ మొత్తం 100 ml. పెద్ద మొత్తంలో, అది హానికరం కావచ్చు.
తీవ్రమైన హెచ్చరికతో, బ్లాక్ ఎల్డెర్బెర్రీ నుండి kvass పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు తల్లి పాలివ్వడాన్ని తీసుకోవాలి. మీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత దీన్ని ఉత్తమం. అధికారిక ఔషధం వర్గీకరణపరంగా దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, అలాగే అలెర్జీలు బాధపడేవారికి elderberry kvass ఉపయోగం నిషేధిస్తుంది.