కొన్నిసార్లు పర్వత బూడిద యొక్క ఎరుపు కురిసిన సమూహాల ప్రకాశిస్తుంది, చాలామందికి తెలియదు, వాటి నుండి మీరు దైవంగా రుచికరమైన, కానీ చాలా విలువైన మరియు ఔషధ జామ్ మాత్రమే ఉడికించగలరని తెలియదు. మేము దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో పర్వత బూడిద నుండి ఇటువంటి రుచికరమైన, మరియు కూడా ఆపిల్ల, నారింజ మరియు కాయలు కలయిక కోసం సాధారణ వంటకాలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఇంట్లో ఎరుపు పర్వత బూడిద నుండి జామ్ కాచు ఎలా - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రెడ్ ఆష్బెర్రీ - 995 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 620 మి.లీ;
- చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
జామ్ తయారీకి ముందు, పర్వత బూడిదను మొదట పాడెల్లల్స్ నుండి తీసివేయాలి, కడుగుతారు మరియు ఇరవై-నాలుగు గంటల పాటు నీరు పోస్తారు. ఈ సమయంలో, ప్రతి ఆరు గంటలు నీరు శుభ్రం చేయడానికి మేము నీటిని మారుస్తాము.
అప్పుడు, శుద్ధి చేసిన నీరు మరియు షుగర్ నుండి సూత్రంలో, చక్కెర సిరప్ కలపాలి, ఒక మిఠాయిలో పదార్ధాలను కలపడం మరియు వాటిని అన్ని తీపి స్ఫటికాలను మరిగించి కరిగించడం మరియు తరచుగా కరిగించడంతో వాటిని వేడి చేయాలి.
రోవాన్ మేము ఒక జల్లెడ మీద విలీనం చేస్తాము, అది వేడినీరు సిరప్ కు ప్రవహిస్తుంది మరియు బదిలీ చెయ్యనివ్వండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మళ్లీ మరిగే తర్వాత, ప్లేట్ నుండి తొలగించి గది పరిస్థితుల్లో చల్లబరుస్తుంది. ఇప్పుడు మేము మరో పాత్రలో రోవాన్ బెర్రీలను పట్టుకుంటాము, మనం మళ్లీ సిరప్ ను మందపాటి మంట మీద వేయాలి మరియు బెర్రీలు లేకుండా ఇరవై నిమిషాలు వేసి వేయాలి. ఆ తరువాత, ఒక బబ్లింగ్ తీపి ద్రవ్యరాశిలో, మేము పర్వత బూడిద షిఫ్ట్ మరియు మరొక ఇరవై ఐదు నిమిషాలు జామ్ ఉడికించాలి. గతంలో తయారు చేసిన శుభ్రమైన కంటెయినర్ల ప్రకారం రుచికరమైన వంటకం, ప్యాడ్ లాడ్లతో సీలు చేసి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక "కోట్" కింద దాన్ని తిరగండి.
ఎరుపు పర్వత బూడిద నుండి జామ్ - ఆపిల్ల తో ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- రెడ్ ఆష్బెర్రీ - 995 గ్రా;
- ఆపిల్లు - 995 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 420 ml;
- చక్కెర - 1,9 కేజీలు.
తయారీ
సమయం ఉన్నట్లయితే, మునుపటి రోగాన్ వలె రోవాన్, ఇది క్రమానుగతంగా నీటిని మార్చడానికి 24 గంటలు ముందుగానే నానబెడతారు. మరియు ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి, మీరు కేవలం రెండు మూడు నిమిషాలు కొద్దిగా ఉప్పునీరు లో రోవాన్ పండ్లు కాచు, అప్పుడు ఒక జల్లెడ న నిద్రించు మరియు శుభ్రంగా నీటితో శుభ్రం చేయు.
పర్వత బూడిద నుండి ద్రవ ప్రవహిస్తుంది, మేము ఆపిల్ ఉడికించాలి. మేము విత్తనాలు మరియు కాండాలతో కోర్ల నుండి పండ్లు నుండి ఉపశమనం చేస్తాము, దాని తర్వాత మాంసాన్ని కట్టలుగా కట్ చేస్తాము. పై తొక్క కూడా శుభ్రం చేయవచ్చు లేదా కోరుకున్నట్లు వదిలేయవచ్చు.
నీరు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి, సిరప్ ఖాతాలోకి పై రెసిపీ వివరించిన సిఫార్సులను తీసుకొని ఉడికించాలి, దాని తర్వాత మనం ఆపిల్స్ యొక్క ఘనపదార్థాలు మరియు సిద్ధం రోవన్ లోకి కిందికి వస్తాము. పునరావృతమయ్యే కొరత తరువాత, నలభై-ఐదు నిమిషాలు జామ్ ఉడికించాలి, కేవలం ఒక వీలైన వీల్ని కాపాడుకోవాలి.
రోవన్-ఆపిల్ సున్నితమైన ముందుగా పొడి మరియు శుభ్రమైన గాజు నాళాలు తయారు చేయబడుతుంది, ఐదు నిమిషాలు వండిన మూతలతో మూసివేసి, వాటిని స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ మరియు నెమ్మది శీతలీకరణ కోసం "కోటు" కింద తిప్పాలి.
ఒక రెసిపీ - ఒక నారింజ ఒక ఎరుపు ashberry నుండి చాలా రుచికరమైన జామ్ "ఒక రాయల్ విధంగా"
పదార్థాలు:
- రెడ్ ఆష్బెర్రీ - 995 గ్రా;
- నారింజ - 395 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 220 ml;
- అక్రోట్లను - 1 చూపడంతో;
- చక్కెర - 1,2 కేజీలు.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము నారింజ మరియు నట్స్ జోడించండి. ఇది కేవలం royally రుచికరమైన మరియు చాలా సువాసన అవ్ట్ చూపుతుంది.
రెసిపీని అమలు చేయడానికి మేము సమూహాల నుండి పర్వత బూడిదను తీయండి, పూర్తిగా కడగడం, పొడిగా చేసి, అనేక గంటల పాటు ఫ్రీజర్కు పంపించండి. ఈ ఎరుపు బెర్రీలు స్వాభావిక చేదు వదిలించుకోవటం మరొక మార్గం.
ఘనీభవించిన రోవన్ ఒక saucepan ఉంచుతారు, ఒక గాజు నీరు పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద అది చాలు. మరిగే తర్వాత, నీటిని ప్రవహిస్తుంది, బెర్రీలను మరొక గిన్నెకు బదిలీ చేసి, రసం మరియు చక్కెర నుండి, చక్కెర సిరప్ తయారుచేయండి, మిశ్రమాన్ని ఒక కాచుకు తీసుకురావడం మరియు స్ఫటికాలను రద్దు చేయడం కోసం వేచి చూసుకోవాలి.
ఇప్పుడు నారింజ ముక్కలను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, నారింజ ముక్కలను కట్ చేసి, నలభై నిముషాల కోసం వంటని ఉడికించి, పగిలిన గింజలను వేసి మరో పది నిమిషాలు స్టవ్ మీద నిలబడాలి. మేము అలాంటి రాచరిక జామ్ను అలాగే ఏ ఇతర వస్తువులను అయినా నిల్వచేయాలి - శుభ్రమైన, శీతల మూసివున్న సీసాలలో.