శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ మరియు ఉప్పు వస్త్రాల కోసం డ్రెస్సింగ్

ఉదాహరణకు, రసాలిక్ సూప్ లేదా సోలన్కా , విండో చెడ్డ వాతావరణం లేదా ఫ్రాస్ట్ ఉంటే త్వరగా వెచ్చని ఉంటుంది. మాత్రమే చెడు విషయం చిన్న శీతాకాలంలో రోజుల్లో, మీ ఇష్టమైన వంటకాలు సిద్ధం తక్కువ సమయం ఉంది, మరియు ఎల్లప్పుడూ సాయంత్రం బలం లేదు. సమస్య పరిష్కరించడానికి శీతాకాలంలో గాయమైంది ఇది rassolnik మరియు saltwort, కోసం refueling సహాయం చేస్తుంది. మీరు వేసవిలో లేదా ప్రారంభ శరదృతువులో కొంత సమయం గడిపితే, శీతాకాలంలో అరగంట సమయంలో సూప్ ఉడికించాలి సాధ్యమవుతుంది.

పెర్ల్ బార్లీ తో సాధారణ నింపి

దోసకాయలను చేర్చిన చారు, తరచూ పెర్ల్ బార్లీతో వండుతారు కాబట్టి, సమయం ఆదాచేయటానికి, డ్రాయింగ్ ఈ సొగసితో సోలాంకాస్ మరియు ఊరగాయల కోసం తయారుచేస్తారు. ఇది ఆలోచన చాలా మంచిది కాదు అని అనిపిస్తుంది, మరియు కొన్ని నెలలు croup స్టాండ్ మరియు పెరుగుతాయి, కానీ అది అలా కాదు. సాంకేతిక మీరు సూప్ కోసం ఆదర్శ లో పెర్ల్ బార్ ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది. ఎలా శీతాకాలంలో కోసం rassolnik ఒక డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చెప్పండి.

పదార్థాలు:

• పెర్ల్ బార్లీ (croup) - 0,5 kg;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 10 PC లు.
• నీరు ఫిల్టర్ - 2/3 కప్పు;
• క్యారెట్లు - సుమారు 1 కిలో;
• వెనీగర్ 9% - 0.5 కప్పు;
• చిన్న నేల దోసకాయలు - 3 కిలోలు;
• CIS దేశాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన తెల్ల చక్కెర - సుమారు 1 కప్పు;
• అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్లయిడ్ తో స్పూన్లు;
• దట్టమైన పక్వత టమోటాలు - 1.7 కిలోలు;
• పార్స్లీ - 1 పెద్ద బంచ్;
• నూనె, వాసన లేని, శుద్ధిచేసిన పొద్దుతిరుగుడు - 2/3 కప్పు.

తయారీ

మైన్ మరియు మేము కూరగాయలు శుభ్రం, మేము బయటికి మరియు బాగా మేము rump కడగడం. ఉల్లిపాయ ముక్కలను బాగా కత్తిరించండి, ఒక పెద్ద తురుము పీటతో క్యారెట్లు గొడ్డలితో నెట్టండి, చిన్న ఘనాలలో దోసకాయలను కట్ చేసుకోండి, టమోటాలు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి లేదా చర్మంపై విసరడం, తురుము వేయాలి. చలికాలం కోసం ఊరగాయల నుండి డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడం సులభం. ముతక, వేడి పొరలు నూనె కనిపిస్తుంది వరకు, అది లోకి టమోటా పోయాలి మరియు ఒక నిమిషం కోసం అది వేడి, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, దోసకాయలు, croup, ఉప్పు, చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు చల్లారు ప్రారంభమవుతుంది. మేము మా సిద్ధం గురించి 15-20 నిమిషాలు మూత కింద డ్రెస్సింగ్, అప్పుడు వినెగార్ మరియు చక్కగా తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి. ఒక గంటకు మరో క్వార్టర్లో అన్నిటినీ సిద్ధం చేయటానికి వదిలివేయండి, ఈ సమయంలో మేము బ్యాంక్స్ తయారు చేస్తున్నాం: గని, క్రిమిరహితం. మేము వేడిగా నింపి దాన్ని వెంటనే మూసివేస్తాము. ఇది వేడి లో కూల్చివేసి ఉండాలి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే మీరు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో workpieces బదిలీ చేయవచ్చు.

శీతాకాలంలో, కేవలం వేడి నీటిలో సగం వండిన బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి, డ్రెస్సింగ్ ను జోడించి, మొదట వేడి వంటలు ఆస్వాదించండి. ఇటువంటి డ్రెస్సింగ్ solyanka అని పిలుస్తారు సూప్, కోసం సరిపోయేందుకు ఉంటుంది - ఇది శీతాకాలం కోసం సిద్ధం సులభం, మరియు సూప్ పొగబెట్టిన మాంసం, నిమ్మ మరియు ఆలివ్ తో వదిలి ఉంటుంది.