వారు రబ్బీలు కానందున చాన్టెరెల్లు ఉడికించాలి ఎలా?

లార్వా పుట్టగొడుగు రాజ్యంలో ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన ప్రతినిధులు ఒకటి, కానీ వారు, ఇతర అడవి పుట్టగొడుగులను వంటి, సరిగా ప్రాసెస్ మరియు ఉడికించాలి ఉండాలి. మేము మా సామగ్రిలో వంట చాన్టెరెల్స్ యొక్క అన్ని స్వల్ప విషయాల గురించి ఇత్సెల్ఫ్ మరియు ఈ ఎర్రటి అందమైన పురుషుల భాగస్వామ్యంతో వంటకాలకు పలు వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

వారు రబ్బీ కాదు కాబట్టి chanterelles పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎలా?

పలువురు గృహిణులు వండిన చైనీరేల్స్ చాలా తినదగినవి మరియు రబ్బర్ కాదని వాస్తవం ఎదుర్కొంటున్నారు. ఇలా జరుగుతున్నది మరియు ఇలాంటి కేసులను ఎలా నివారించవచ్చు?

చింతెరలు ఆ పశుగ్రాసకు చెందినవి, ఇవి పంట కోసిన తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించబడతాయి. మీరు వాటిని ప్రాసెస్ చేసి మొదటి రోజులో ఉడికించి ఉంటే, మీరు రబ్బరు అనుగుణ్యత పొందలేరు. కానీ chanterelles, చెప్పటానికి, నిల్వ మరియు ఆఫ్ నలిగిపోయే ఉంటే నేడు ఏమి కాదు లేదా మీరు వాటిని స్తంభింప కొనుగోలు. ఈ సందర్భంలో, ముందు పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను చేయకండి, కాని వెంటనే ప్రాసెస్ చేయటానికి వెళ్లండి. అల్మారాలు న అడవి పుట్టగొడుగులను కాదు, మరియు మాత్రమే కృత్రిమంగా పెరిగిన, మరియు వారు మరిగే అవసరం లేదు. కాబట్టి వారు మృదువైన మరియు మరింత సున్నితమైన ఉంటుంది.

మీరు పుట్టగొడుగులను చింతెరల్స్ నుండి ఉడికించాలి, వారి రుచిని పాడుచేయకూడదు, కానీ దీనికి విరుద్దంగా, వారితో ఎలాంటి డిష్ ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటుంది?

ఒక పాన్ లో సోర్ క్రీం లేదా బంగాళాదుంపలతో వంటచేసేటప్పుడు సంపూర్ణ సమతుల్యత మరియు చైనీరల్స్ యొక్క శ్రావ్యమైన రుచిని పొందవచ్చు.

సోర్ క్రీంతో చైనెర్లెల్స్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?

పదార్థాలు:

• తాజా చందెరెల్ల్స్ - 980 గ్రా;
• మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క సోర్ క్రీం - 230 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 135 గ్రా;
• మెంతులు (మూలికలు) - ½ పెన్సిల్;
• పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె వాసన లేనిది - 55 మి.లీ;
• ఉప్పు సముద్రం మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

తాజాగా ఎంపిక చేయబడిన అటవీ నక్కలు ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు ముంచిన తర్వాత, ఒక వేయించడానికి మరియు ఒక జల్లెడలోకి ప్రవహిస్తాయి. మేము దుమ్ము నుండి స్టోర్ శుభ్రం చేయు మరియు వెంటనే మరింత తయారీ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

ఒక వాసన లేకుండా ఒక sauté పాన్ లేదా ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె లో వేడి మరియు అది chanterelles చాలు. వేయించడానికి సుమారు ఏడు నిమిషాల తర్వాత, గతంలో తొక్కలు వేయగా, తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, కూరగాయల మెత్తదనం వరకు కాలానుగుణంగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించాలి. ఇప్పుడు మేము సోర్ క్రీం పరిచయం, మేము మెండు యొక్క melenko చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ చాలు, మేము సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు బ్లాక్ తాజాగా గ్రౌండ్ తో డిష్ ఆనందించండి, అప్పుడు మేము ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ మరియు రెండు నిమిషాలు అనుమతిస్తాయి.

బంగాళాదుంపలతో చాంతెరెల్లు ఎలా ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• చాంత్రెరెల్స్ - 330 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు (వరకు యువత) - 715 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 135 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 PC లు.
• నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
• పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె వాసన లేని - 85 ml;
• ఉప్పు సముద్రం మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

చాన్టెరెల్లు వారి మూలాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. ఫారెస్ట్ తాజా ఉత్పత్తి ముందు నానబెట్టి మరియు కొద్దిగా వేసి, మరియు మేము వెంటనే మరింత వంట కోసం ఉపయోగించడానికి నిల్వ, కానీ వాటిని కడగడం మర్చిపోతే లేదు.

బంగాళాదుంపలు ఈ యువ వంటకానికి ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఒకవేళ కాదు, అప్పుడు పరిపక్వం కూడా సరిఅయినది. మేము అది శుభ్రం మరియు బ్రష్లు తో కట్. మేము కూడా గడ్డలు మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళను తయారుచేస్తాయి, వారి కళ్ళు మరియు కత్తితో బాధను కోల్పోతాయి.

వేయించిన పాన్ చమురు వేసి వెల్లుల్లిలో వేయకుండా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన తరువాత మేము ఒక శబ్దంతో ముక్కలు పట్టుకోండి మరియు విసర్జించాలి, మరియు వెల్లుల్లి నూనెలో మేము బంగాళాదుంపలను పరిచయం చేస్తాము మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి. గందరగోళము లేకుండా, పది నిమిషాలు కావలసిన పదార్థాలను వేయించాలి, తరువాత వాటిని వేరొక గొట్టముతో వేసి వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు సీజన్లో నిమ్మ రసం, సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలతో డిష్, కదిలించు, కవర్ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు యొక్క softness వరకు ఇప్పుడు తక్కువ వేడి లో అది కవర్.