పాన్కేక్లు కోసం ఒక సన్నని డౌ రుచికరమైన మరియు అదనపు పదార్థాలు లేకుండా, కానీ మీరు అది కొద్దిగా ప్రకాశవంతంగా రుచి మరియు నింపి కోసం షెల్ లోకి కేవలం ఒక పాన్కేక్ తిరుగులేని, కానీ ఒక స్వతంత్ర మూలవస్తువుగా చెయ్యి అనుకుంటే - డౌ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్రింద వంటకాలు మేము మెంతులు తో వేఫర్లు చేస్తుంది.
మెంతులు మరియు సీఫుడ్ తో తియ్యని పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 128 గ్రా + 20 గ్రా;
- పాలు - 375 ml;
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె;
- వెన్న - 6 గ్రా;
- మెంతులు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం;
- లీక్ (తెలుపు భాగం) - 1 ముక్క;
- చేప రసం - 375 ml;
- సోర్ క్రీం - 80 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- చేప ఫిల్లెట్ (ఏదైనా తెలుపు చేప) - 600 గ్రా;
- ష్రిమ్ప్ - 600 గ్రా.
తయారీ
మేము పాలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు గుడ్లు ఓడించింది, మరియు అప్పుడు క్రమంగా పిండి పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. రెడీ పాన్కేక్ డౌ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు కలిపి అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి. సజల పిండి భాగాలు (ఎక్కడా 2 టేబుల్ స్పూన్లు) రెండు వైపుల నుండి ఒక greased పాన్ వేసి పోయాలి. మెంతులు తో సాధారణ మరియు చాలా అందమైన పాన్కేక్లు బయటకు వస్తారు.
మిగిలిన నూనెలో, మేము 4 నిమిషాలు లీక్స్ విత్తాము. మిగిలిన పిండితో ఉల్లిపాయను కలపండి మరియు అదే సమయంలో వంటని కొనసాగించండి. రసం లో, మేము సోర్ క్రీం సోర్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫలితంగా మిశ్రమం ఉల్లిపాయ పోయాలి. ద్రవ ఒక వేసి వచ్చిన వెంటనే, వేడి తగ్గి, ఆవాలు జోడించండి. చేసినప్పుడు సాస్ thickens, అది రొయ్యలు మరియు 5 నిమిషాలు చేప చిన్న ముక్కలు లో లోలోపల మధనపడు. పానీయాల మధ్యలో సీఫుడ్ వ్యాప్తితో సాస్, పాన్కేక్ యొక్క అంచుని "బ్యాగ్" ను పొందడానికి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో పెన్ను పరిష్కరించడానికి.
మెంతులు, మలం మరియు చీజ్తో ఉన్న గ్రీన్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన క్యాబేజీ కాలే - 1/2 స్టంప్;
- పాలు - 200 ml;
- నీటి 50 ml;
- గుడ్లు (పెద్ద) - 2 ముక్కలు;
- తాజా మెంతులు ఒక సమూహం;
- పిండి - 70 గ్రా;
- తడకగల చెడ్దర్ - 2 అంశాలు;
- టమోటా సల్సా -90 గ్రా.
తయారీ
పాన్కేక్లు పచ్చగా ఉండటానికి, మెంతులు కాకుండా, పాలు మరియు గుడ్లు మిశ్రమం తరిగిన క్యాబేజీ కాలేకు జోడించబడాలి. ఫలితంగా మాస్ లోకి పిండి పోయడం తరువాత, మేము సాధారణ pancakes వంటి భాగాలు ఒక greased పాన్ లో రుచికోసం మరియు వేయించిన ఏ ఒక ద్రవ పాన్కేక్ డౌ, పొందండి. చల్లగా ఉన్న పాన్కేక్లు టొమాటో సల్సా (లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగిఉండే టమోటాలు) మరియు తురిమిన చెడ్డర్ జున్ను పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి, జున్ను కరిగిపోయే వరకు, ముడుచుకున్న మరియు మళ్లీ వేయించిన లేదా కాల్చిన రొట్టె.
మెంతులు కలిగిన చీజ్ పాన్కేక్లు వంట తరువాత వెంటనే పట్టికలో వడ్డిస్తారు, అయితే వేడి చీజ్ ఇంకా మృదువుగా మరియు జిగటగా ఉంటుంది. మీరు సాస్ తో లేదా లేకుండా సర్వ్ చేయవచ్చు, ఇది ఏ సందర్భంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటుంది.