సౌఫిల్ - అత్యంత అద్భుతమైన మరియు అసాధారణమైన మిఠాయి ఆవిష్కరణలలో ఒకటి ఫ్రాన్స్ నుండి మాకు వచ్చింది. ఇంట్లో సౌఫెల్ పౌల్ట్రీ పాలు - ఈ రుచికరమైన భోజనానికి ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం మరియు అటువంటి అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకంతో మీ ఇంటిని దయచేసి కలుద్దాం.
కేక్ సౌఫిల్ పౌల్ట్రీ పాలు
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే.
ఒక సౌఫిల్ కోసం:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 450 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక చిటికెడు;
- అగర్ - 2 టీస్పూన్లు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 100 ml;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
గ్లేజ్ కోసం:
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 75 గ్రా.
తయారీ
ఇప్పుడు సౌఫిల్ పౌల్ట్రీ పాలను ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి. కాబట్టి, మొదట నీటిని ఒక గాజు నీటిలో అగార్ చేద్దాం మరియు చాలా గంటలు వదిలివేయాలి. ఈ సమయంలో బేకింగ్ కేకులు. ఇది చేయుటకు, మేము పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు: వెన్న జాగ్రత్తగా చక్కెర తో రుద్దు, కోడి గుడ్లను మరియు రుచి వనిల్లా జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
తరువాత, మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ తీసుకొని వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేసి దానిలో డౌ యొక్క భాగాన్ని పంపిణీ చేస్తాము. రొట్టె, అప్పుడు, కొన్ని కేకులు 220 డిగ్రీల గురించి 10 నిమిషాలు. దీని తరువాత, కేకులు చల్లగా మరియు ఒక ప్లేట్ కు బదిలీ చేయబడతాయి.
ఇప్పుడు మేము క్రీం తయారీకి తిరుగుతున్నాము. దీనిని చేయటానికి, వెన్ననిన్ ను కలిపితే పాలుతో కలపాలి, రుచి మరియు కలపాలి. గతంలో నానబెట్టిన అగార్తో ఉన్న నీరు ఒక బలహీనమైన అగ్నిపై ఉంచుతారు మరియు ఒక వేసి తీసుకొని, ఒక చెంచాతో బాగా కదిలిస్తుంది, తద్వారా అగర్ బర్న్ చేయబడదు మరియు పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. సరిగ్గా ఒక నిమిషం మిశ్రమం, కాచు, ఆపై జాగ్రత్తగా చక్కెర పోయాలి. సిరప్ వాల్యూమ్ మరియు తెల్లగా పెరగడం మొదలయిన వెంటనే, వెంటనే ప్లేట్ నుండి డిప్పర్స్ను తీసివేసి దాన్ని చల్లబరుస్తుంది. ఇంతలో, చల్లగా పెద్ద గిన్నె లో whisk
తరువాత, మాంసకృత్తులు లోకి, వెచ్చని సిరప్ పోయాలి మరియు ఒక దట్టమైన పరిస్థితికి whisk జాగ్రత్తగా. క్రమంగా, మేము వెన్న తో ఘనీకృత పాలు కలపాలి. అంతే, సౌఫిల్ సిద్ధంగా ఉంది. కేక్ మీద సగం వ్యాప్తి, రెండో మట్టి కుండ మరియు రిఫిల్ సౌఫిల్ తో టాప్ కవర్. రిఫ్రిజిరేటర్లో మేము 3 గంటలు కేకును ఉంచుతాము, మేము చాక్లెట్ ఐసింగ్ తయారీలో పాల్గొంటున్నాము. చాక్లెట్ వెన్న తో కరుగుతాయి మరియు సిద్ధంగా మరియు ఘనీభవించిన కేక్ ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. కావాలనుకుంటే, రుచికరమైన పండ్లతో తాజా పండ్లతో అలంకరించండి.