దుకాణాలు అల్మారాలు మీరు వివిధ తీపి చాలా పొందవచ్చు, అయితే ఇంటిలో వండిన చాక్లెట్ పేస్ట్ చాలా రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉంటుంది. ఇది pancakes, వడలు , అలాగే eclairs , గొట్టాలు మరియు బుట్టలను కోసం పూరకాలకు ఆదర్శ ఉంది. రంగులు మరియు స్టెబిలైజర్లు లేకుండా చాక్లెట్ పాస్తాను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
చాక్లెట్ పాస్తా కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- పాలు - 75 ml;
- కూరగాయల నూనె - 175 ml;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
బ్లెండర్ అధిక గిన్నె లో మేము వెచ్చని పాలు పోయాలి, పూర్తిగా కరిగిన మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి వరకు చక్కెర మరియు మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు మందపాటి వరకు గరిష్ట వేగంతో whisk ప్రతిదీ. ఆ తరువాత, కోకో, వనిల్లా చక్కెరను కలిపి, మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కలుపు. మేము ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి పూర్తి చాక్లెట్ పేస్ట్ మార్చవచ్చు, చూర్ణం కాయలు చాలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 40 నిమిషాలు వాటిని తొలగించండి. అంతే, చాక్లెట్-గింజ పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!
అరటితో ఇంటిలో తయారుచేసిన చాక్లెట్ పాస్తా
పదార్థాలు:
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నారింజ రసం - 50 ml;
- చేదు చాక్లెట్ - 100 గ్రా.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక చాక్లెట్ పేస్ట్, శుభ్రంగా అరటి, గుజ్జు లో ఒక బ్లెండర్ తో మాష్, చక్కెర జోడించడానికి మరియు రసం లో పోయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక మిక్స్ లో చాలు ప్రతిదీ, ఒక బలహీనమైన అగ్ని చాలు మరియు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఆ తరువాత, చాక్లెట్ వ్యాప్తి, ముక్కలుగా విభజించి పూర్తిగా కరిగి వరకు కదిలించు. తరువాత, అగ్ని నుండి తొలగించు, జాడి మీద పేస్ట్ పోయాలి మరియు చల్లని వదిలి. అప్పుడు మళ్ళీ, అది బ్లెండర్ లో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని మృదువైన మరియు సజాతీయంగా చేయడానికి.
ఘనీకృత పాలు తయారు చేసిన చాక్లెట్ పేస్ట్
పదార్థాలు:
- నల్ల చాక్లెట్ - 75 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
- వేరుశెనగ - 0,5 అంశాలు;
- అక్రోట్లను - 0,5 అంశాలు;
- వెన్న - 150 g;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 స్పూన్.
తయారీ
నట్స్ ను వేడి వేయించడానికి పాన్లో కొంచెం వేయించి, తరువాత బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంచుతారు. వెన్నని ఒక అల్యూమినియం సాస్నులో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద కరుగుతాయి. ఆ తరువాత, చాక్లెట్ ముక్కను ముక్కలుగా విభజించి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
ఘనీకృత పాలు ఈ ద్రవ్యరాశిని పూరించండి, జాగ్రత్తగా కలపాలి, పిండి మరియు కోకో పౌడర్ను పోయాలి, అన్ని రకాల గడ్డలూ జాగ్రత్తగా అణిచివేస్తాయి. ఇప్పుడు ఒక చిన్న నిప్పు మీద అతికించండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేడి నుండి తీసివేయండి. చికిత్స కొద్దిగా బాగుంది ఉన్నప్పుడు, గింజలు జోడించండి, ఒక కూజా లో మాస్ ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
కోరిందకాయలతో చాక్లెట్ పేస్ట్
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 125 గ్రా;
- రాస్ప్బెర్రీ -150 గ్రా;
- క్రీమ్ 30% - 25 మి.లీ.
తయారీ
రాస్ప్బెర్రీ కడుగుతారు, ప్రాసెస్ చేసి, బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది. క్రీమ్ ఒక మట్టి లోకి కురిపించింది, ఒక బలహీనమైన అగ్ని చాలు మరియు ఒక మరుగు కు, గందరగోళాన్ని తీసుకుని. అప్పుడు ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి కరిగిపోతాయి. ఫలితంగా మాస్ లో, పిండి రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు whisk మిక్స్ జోడించండి. మేము ఒక చల్లని లేదా వెచ్చని రూపంలో పేస్ట్ సర్వ్.
కాటేజ్ చీజ్ తో చాక్లెట్ పాస్తా
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 40 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు చికెన్ - 2 PC లు.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, సోర్ క్రీం జోడించడానికి, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, రుచి మరియు బాగా కలపాలి vanillin, చక్కెర చాలు. క్రీమ్ వెన్న ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి, చాక్లెట్ను జోడించి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఫలితంగా మాస్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మేము అది లోకి కాటేజ్ చీజ్ వ్యాప్తి మరియు అది ఒక సజాతీయ వరకు ఒక బ్లెండర్ తో అనేక సార్లు whisk. ఆ తరువాత, మేము క్లీన్ సీసాలలో పూర్తయిన చాక్లెట్ ముక్కని మార్చవచ్చు, మూతలు మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒకరోజు శుభ్రం చేస్తాము.