శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్ బంకలను సిద్ధం చేసిన తరువాత, మీరు ఇంకా పండ్లు కలిగి ఉంటే, వాటిని సువాసన వేసవి పైస్ యొక్క ఒక మూలవస్తువుగా వాడతారు. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము వేరే పద్ధతిలో తయారుచేసిన ఓవెన్లో ఉన్న నేరేడు వేయించు పైస్కు అనేక వంటకాలను పంచుకుంటాము.
అప్రికోట్లు కేక్ నింపడం
ఈ రెసిపీ ప్రకారం అప్రికోట్ పై సోర్ క్రీం తో తయారుచేస్తారు, మరియు దాని కోర్ వద్ద ఒక కరకరలాడే చిన్న కేక్, మీరు సైట్ నుండి వంటకాలను ద్వారా తయారు చేయవచ్చు లేదా ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పండిన ఆప్రికాట్లు - 480 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 180 ml;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- తేనె - 35 ml;
- షార్ట్బ్రెడ్ - 390 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం పిస్తాపప్పులు కొన్ని.
తయారీ
చిన్న పేస్ట్రీని ఒక పొరలో వేసి, బేకింగ్ డిష్తో కప్పబడి, ఉపరితలాన్ని మెత్తండి. 15-18 నిమిషాల కోసం preheated 180 డిగ్రీ పొయ్యి లో గోధుమ రంగు వేసి ఉంచండి. ఆధారం బేక్ చేయగా, తేనె మరియు గుడ్డు పచ్చసొనతో కలిపి సోర్ క్రీంను పైకి వేయాలి. ఒక చిన్న డౌ టార్ట్ లో, ఒలిచిన గిన్నె యొక్క విభజించటం, పుల్లని క్రీమ్ వాటిని పోయాలి మరియు మరొక 45-50 నిమిషాలు ఓవెన్ వాటిని తిరిగి. తరిగిన పిస్తాపప్పులతో కేక్ అలంకరించండి.
ఆప్రికాట్లతో పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్
పదార్థాలు:
- పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీ పొర;
- ఆప్రికాట్లు - 8-10 ముక్కలు;
- వెన్న - 115 g;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 115 గ్రా;
- వనిల్లా పేస్ట్ - రుచి;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు పచ్చసొన;
- బాదం పిండి - 85 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 35 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఆప్రికాట్లతో పైకి ఉడికించి ముందు, పూర్తయిన పఫ్ పేస్ట్రీని కత్తిరించి, ఎంచుకున్న ఆకారానికి తరలించి, ముందుగా గాయపడిన మరియు ఒక ఫోర్క్తో ప్రార్థిస్తారు.
ఒక సాధారణ బాదం క్రీమ్ ఆధారంగా మృదు నూనె తో కొరడాతో, చక్కెర నుండి తయారు సాధారణ క్రీమ్ మిశ్రమం ఉంటుంది. ఫలితంగా క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని, కొట్టడం ఆపకుండా, ఆపై వనిల్లా పేస్ట్ లేకుండా, గుడ్లు మరియు యోగులు జోడించండి. క్రీము రెండు రకాల పిండి మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పును ఇవ్వండి, చల్లని లో చల్లబరుస్తుంది.
పైభాగంలో నుండి నేరేడుపు ముక్కలు క్రీమ్ నుండి పిండి యొక్క 2/3 పునాదిని ద్రవపదార్థం చేసి, 30-45 నిముషాల వరకు ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి.
జల్దారు తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 390 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వెన్న - 185 గ్రా;
- పెరుగు - 45 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 175 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 145 గ్రా.
తయారీ
కొరడాతో వెన్న మరియు చక్కెర యొక్క క్రీమ్ లో, గుడ్లు మరియు పెరుగు జోడించండి, ఒక మిక్సర్ తో పని మాస్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పోయాలి. ఒక అచ్చు లోకి డౌ పోయాలి, apricots అవ్ట్ అగ్ర మరియు 180 డిగ్రీల 45 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు ప్రతిదీ.