ఒక మంగా మరియు నిమ్మ తో "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఏ ఉత్సవ టీ పార్టీ కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ అవుతుంది ఒక రుచికరమైన కేక్ ఉంది. ఇది చాలా సరళంగా తయారుచేయబడింది, కాని ఫలితంగా మీరు అతిథుల మధ్య ప్రశంసలు మరియు ఆశ్చర్యం కలిగించే అందమైన మరియు ఉల్లాసకరమైన లేత కేక్-సౌఫిల్ను పొందుతారు.
మాంగా మరియు నిమ్మతో కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- పిండి - 155 గ్రా;
- వెన్న - 135 గ్రా;
- కోకో - 40 g;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- పాలు - 25 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
ఒక సౌఫిల్ కోసం:
- పాలు - 765 ml;
- మాంగా - 135 గ్రా;
- వెన్న - 310 గ్రా;
- చక్కెర - 160 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 40 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర - 85 గ్రా;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 55 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- కోకో -35 గ్రా.
తయారీ
సెమోలినా క్రీమ్ మరియు నిమ్మతో ఒక కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" చేయడానికి, మేము ఒక గిన్నెలోకి గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, చక్కెర, ఉప్పు పోయాలి మరియు పూర్తిగా సజాతీయత వరకు చీలికను రుద్దుతారు. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నూనె తొలగించండి, కాసేపు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి, ఆపై కొన్ని నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో అది ఓడించారు, మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో sifted పిండి పోయాలి. పూర్తిగా మిక్స్ మరియు క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి. పూర్తి డౌ 2 సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ఒకటి మేము పొడి కోకోను జోడించి పాలను పోయాలి. బేకింగ్ కోసం రూపం బాగా కూరగాయల నూనె తో greased, పిండి వ్యాప్తి మరియు ఒక చెంచా తో వ్యాప్తి. పొయ్యి లో మొదటి ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, మరియు రెండవ.
ఈ సమయంలో, మేము కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" కోసం మాంగా నుండి క్రీమ్ సిద్ధం: ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి, చక్కెర మరియు మామిడి త్రో. మేము మాస్ మిక్స్ మరియు బలహీనమైన అగ్ని న వంటకాలు ఉంచండి. ఒక చెంచా తో గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు మిశ్రమం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి అమాయకుడు తొలగించి అది చల్లని. నిమ్మకాయ కొట్టుకుంటుంది, అభిరుచిని తీసివేసి, పండ్ల రసంను తొలగించండి. మేము తురిమిన అభిరుచి మరియు రసం జోడించడంతో మిక్సర్తో వెన్నని ఓడించాము. తర్వాత చల్లగా ఉన్న మాంగా మరియు మిశ్రమాన్ని సజాతీయంగా ఉంచండి.
ఇప్పుడు మేము మా కేకును రూపొందించడానికి ప్రారంభమవుతుంది: ఒక రౌండ్లో, స్ప్లిట్ ఆకారంలో, దిగువ భాగానికి చాక్లెట్ కేక్ వ్యాప్తి, అప్పుడు సమానంగా క్రీమ్ పంపిణీ మరియు ఒక కాంతి క్రస్ట్ తో కవర్. మేము మా చేతులతో డిజైన్ను చిన్నదిగా చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లోని రాత్రికి రుచికరమైన ఆహారాన్ని తొలగించి ఆహారపు రేకును కట్టడి చేస్తాము. ఉదయం, జాగ్రత్తగా రూపం యొక్క భుజాల తొలగించండి.
గ్లేజ్ మేము డిప్పర్స్ పడుతుంది, వెన్న ఉంచండి, అది కరిగిపోతాయి మరియు కోకో పోయాలి. ఒక మృదువైన అనుగుణ్యతకు మిశ్రమాన్ని రుచి మరియు వేడి చేయడానికి కొద్దిగా సోర్ క్రీం, చక్కెర జోడించండి. చాక్లెట్ మాస్ నింపి, చల్లని 30 నిమిషాలు నిమ్మ తో కేక్ "బర్డ్ పాలు" తొలగించండి.