నేడు మేము ఒక బిస్కట్ వంటి, బేకింగ్ ఈ రకమైన మీరు పరిచయం మరియు ఒక సువాసన, జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీ తో ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా.
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో బిస్కట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 150 గ్రా;
- పిండి (అత్యధిక గ్రేడ్) - 200 గ్రా;
- వంటగది ఉప్పు - 2/3 టీస్పూన్లు (ఒక స్లయిడ్ లేకుండా);
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 120 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 450-500 గ్రా;
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు ప్రీమియం కలపాలి. అది కలపడం నిలిచిపోయిన లేకుండా, కిచెన్ ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు జరిమానా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లో పోయాలి. ఈ పొడి మిశ్రమంలో, మేము చల్లని నీటిని మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి ఒక గరాటు. మొదటి, ఒక చెంచా మరియు తరువాత శుభ్రం చేతులు ఉపయోగించి, మేము ఒక సాగే మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు అదే సమయంలో సాస్ డౌ, ఒక ఆహార చిత్రం చుట్టి మరియు 25-30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ గది పంపిన ఇది.
మేము కత్తితో శుభ్రమైన, సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీలను కత్తిరించి, సన్నని పలకలు లాంటివి. మేము ఒక గిన్నె లో ఉంచిన Degreased పెరుగు, అది చక్కెర కుడి మొత్తం పోయాలి ఏ సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు సజాతీయ బ్లెండర్ మాస్ బ్రేక్.
డౌ యొక్క చల్లబడ్డ భాగం ఇప్పటికే మీరు బిస్కెట్లు కావలసి ఉంటుంది. ముక్కలు ప్రతి ఒత్తిడి మరియు 5 mm కంటే మందంగా బయటకు గాయమైంది. మేము పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి బేకింగ్ షీట్లో ఖాళీలు వేయాలి మరియు ప్రతి స్థలం మధ్యలో కాటేజ్ చీజ్ యొక్క మొదటి మాస్, మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క బెర్రీలు తో కప్పబడి ఉంటాయి. డౌ యొక్క అంచులు పైకి మరియు ఒక సర్కిల్లో, మేము ప్యాచ్ రూపంలో రూపంలో ఉంటాయి. పొయ్యిలో 195 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తే, ఫలితంగా బిస్కెట్లను మేము పంపిస్తాము, మేము సుమారు అరగంటకు కాల్చాలి.
స్ట్రాబెర్రీలు, రబర్బ్ మరియు ఆపిల్తో పై-కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 230 గ్రా;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న (లేదా వెన్న) - 90 గ్రా;
- చక్కెర చక్కెర - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వంటగది ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చక్కెర చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 150 g;
- తీపి ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- రబర్బ్ - 200 గ్రా.
తయారీ
అదనపు చక్కెర, వంటగది ఉప్పు మరియు పిండితో పిండి బాగా కలుపుతారు,
స్ట్రాబెర్రీ, ఒక జ్యుసి ఆపిల్ మరియు రబర్బ్ మేము మీడియం-పరిమాణ ఘనాలని చాప్ చేసి వాటిని ఏ కంటైనర్లోనూ కలుపుతాము.
మేము మా పిండిని పెద్ద, సన్నని సర్కిల్లోకి పంపిస్తాము. మేము దానిని బేకింగ్ షీట్ మధ్యలో వ్యాప్తి చేసాము. అంచు నుండి మూడు సెంటీమీటర్ల పాటు, ఒక నింపి డౌ మొత్తం ప్రాంతంలో నింపి చక్కటి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు అభిమాని తో కేక్ అంచు కవర్. కేవలం 28-30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.