Eclairs కోసం క్రీమ్ - మీ ఇష్టమైన భోజనానికి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఫిల్లింగ్ కోసం ఉత్తమ ఎంపికలు

సరిగ్గా eclairs పూర్తిగా క్రీమ్ సిద్ధం మరియు పూర్తిగా అనేక మంది ప్రేమిస్తారు ఇది ఒక భోజనానికి, తుది రుచి లక్షణాలు నిర్ణయిస్తుంది. వేర్వేరు విభాగాల సమితిని మరియు వారి నిష్పత్తులను వేర్వేరుగా వర్తింపచేయడం అనేది ప్రతిసారీ మీరు రుచికరమైన రుచిని పొందవచ్చు.

Eclairs కోసం ఒక క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా?

Eclairs కోసం క్రీమ్, ఇది రెసిపీ క్రింద ఎంపిక చేయవచ్చు, మీరు వంట రంగంలో అధిక జ్ఞానం కలిగి అవసరం లేదు. అందించిన వైవిధ్యాల గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు, ఈ క్రింది వాటి గురించి గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం:

1. Eclairs కోసం క్రీమ్ ద్రవ ఉండకూడదు మరియు ఆకారం సంపూర్ణ ఉంచండి కాదు.
2. ఫిల్లింగ్ ఉత్పత్తులకు ఏ ఆధారమూ బాగా అవాస్తవికమైన మరియు అద్భుతమైన నిర్మాణాన్ని కొట్టివేయడం కోసం కొట్టినది.
3. బంకలను ఒక మిఠాయి సిరంజి లేదా బ్యాగ్తో తయారుచేసిన క్రీమ్తో నింపి, ఒక టీస్పూన్తో, ఇక్కిర్ను ఒకటి లేదా ఇరువైపులా కత్తిరించేటట్లు ఉంటాయి.

Eclairs కోసం క్లాసిక్ కస్టర్డ్ - రెసిపీ

Eclairs కోసం క్లాసిక్ రుచికరమైన కస్టర్డ్ ప్యారిస్సేరీని మిఠాయిలో పిలుస్తారు. ఇది తప్పనిసరిగా పాలు, గుడ్లు, పిండి, చక్కెర మరియు సహజ వనిల్లా కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఉత్పత్తులను సువాసనను అందిస్తాయి. కొన్నిసార్లు రుచి కోసం కోకో లేదా చాక్లెట్, తక్కువ తరచుగా - పంచదార పాకం, దాల్చిన చెక్క లేదా పిస్తాపప్పు పేస్ట్.

పదార్థాలు:

• పాలు - 500 ml;
• వనిల్లా పాడ్ - 1 శాతం;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• సొనలు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం) - 125 ml;
• పిండి మరియు cornstarch - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చిన్న స్లయిడ్ తో చెంచా.

తయారీ

1. వనిల్లా పాడ్ కట్, విత్తనాలు శుభ్రం, పాలు వ్యాప్తి, ఒక మరుగు కు చక్కెర మరియు వేడి లో పోయాలి.
2. గుడ్డు yolks తో పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు కలపాలి, whisk నునుపైన వరకు, వేడి పాలు లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ ఓడించాడు.
3. మాస్ ఫిల్టర్, మందపాటి వరకు వేడి చేయబడుతుంది, మళ్లీ మిక్సర్తో మరియు శీతలీకరణ తర్వాత ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కావాలనుకుంటే whipped a whipped cream.

Eclairs కోసం కాటేజ్ చీజ్ క్రీమ్ - రెసిపీ

క్లాసిక్ కస్టర్డ్తోపాటు, కాక్జరీ జున్ను క్రీమ్ కోసం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. దాని తయారీ కోసం ఒక మృదువైన, కాని పుల్లని పెరుగు ఎంచుకోండి, ఇది ఒక సంపన్న నిర్మాణం జరిమానా జల్లెడ లేదా పంచ్ బ్లెండర్ ద్వారా మెత్తగా ఉంటుంది. వాయు ద్రవ్యరాశి కొరడాతో క్రీమ్ను ఇవ్వబడుతుంది, ఇది అవసరమైతే చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గిస్తున్నప్పుడు, ఘనీభవించిన పాలు యొక్క భాగాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• క్రీమ్ - 300 ml;
• చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
• వనిల్లా.

తయారీ

1. దట్టమైన మరియు మందపాటి వరకు విప్ క్రీమ్.
2. చక్కెర మరియు వనిల్లా తో సజాతీయత మరియు క్రీమ్ నిర్మాణం కాటేజ్ చీజ్ వరకు విడదీసి ముక్కలు చేయు.
3. క్రీమ్ యొక్క భాగాలు మరియు whisk కొద్దిగా.

Eclairs కోసం ప్రోటీన్ కస్టర్డ్

Eclairs కోసం ఒక సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఒక ఇటాలియన్ meringue కంటే ఎక్కువ కాదు . ఇది కావలసిన సాంద్రతకు వండుతారు ఇది మరిగే చక్కెర సిరప్, తో కొరడాతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కాచుట ద్వారా తయారుచేస్తారు. చాలామందికి, ఈ నింపి చాలా తీపి అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి ఇది వర్ణాలు లేని సాసేజ్-ఫ్రీ సాసేజ్ పరీక్షతో సంపూర్ణ సామరస్యంగా ఉంది.

పదార్థాలు:

• ప్రోటీన్లు - 2 PC లు.
• నీటి 50 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 140 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 2 చుక్కలు;
• వనిల్లా.

తయారీ

1. Whisk కొరుకు నురుగు కు తన్నాడు.
2. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత లేదా మృదువైన బంతిని నమూనాగా వండుతారు.
3. కొరడాతో ఆపకుండా, నిమ్మ రసం కలిపి, ఉడకబెట్టడం సిరప్ యొక్క సన్నని ట్రికెల్ ఉడుతలు లోకి పోయాలి.
4. చల్లబరచడానికి వరకు వర్షం కురిపించడం కోసం క్రీమ్ను కొట్టండి.

Eclairs కోసం జిడ్డుగల క్రీమ్ - రెసిపీ

Eclairs కోసం జిడ్డుగల క్రీమ్ మరింత పోషకమైన డిజర్ట్లు ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. హై క్యాలరీ కంటెంట్, బహుశా, నింపి మాత్రమే లేకపోవడం. లేకపోతే, పొందిన పదార్ధం కొన్ని యోగ్యతలను కలిగి ఉంటుంది: ఇది కేవలం 30 నిమిషాలలో తయారు చేయబడుతుంది, ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన, సున్నితమైన, అవాస్తవికమైనది మరియు సంపూర్ణంగా ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది. ఈ మొత్తంలో, పూర్తి క్రీమ్ యొక్క 600 గ్రాములు పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
• నీటి 100 ml;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• వెన్న - 360 గ్రా;
• వనిల్లా.

తయారీ

1. సొనలు కదిలించు.
2. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు.
3. తరువాత, మీడియం వేగంతో సామూహిక కొరడాతో కొంచెం పోయాలి సిరప్.
4. ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లో, నూనెను వెనిలాతో రుబ్బు, అప్పుడు చిన్న భాగాలలో, దీనిని ఒక తీపి పచ్చసొన ద్రవ్యరాశిలో కలపండి.
5. మరోసారి, బాగా చెట్ల చర్మాన్ని చెట్లతో కలుపుతాను.

ఇక్లెయిర్ క్రీమ్ క్రీమ్

తరువాత, మీరు క్రీమ్ నుండి క్యాలెండర్ కోసం క్రీమ్ తయారు ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఉత్పత్తులు కోసం తీపి నింపి ఈ తక్కువ రుచికరమైన వెర్షన్ సాధారణ మరియు వేగవంతమైన అమ్ముడైన ఒకటి. ఇది 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో ఉన్న నాణ్యమైన నాణ్యమైన క్రీమ్ను ఎంచుకోవడానికి మాత్రమే అవసరం మరియు దట్టమైన చక్కెర కలిపి దట్టమైన మరియు పెరిగిన ఆకృతితో వాటిని కొరడాల్సిన అవసరం ఉంది. ఒక శక్తివంతమైన మిక్సర్తో మొత్తం ప్రక్రియ 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• క్రీమ్ - 500 ml;
• పొడి చక్కెర - 100-150 గ్రా;
• వనిల్లా.

తయారీ

1. బాగా టపాకాయితో కొట్టుకుపోయినట్లు అధిక వేగంతో క్రీమ్ను తన్నాడు.
2. బీటింగ్ ముగింపులో, చక్కెర పొడి మరియు కొద్దిగా వనిల్లా క్యాలెండర్ కోసం క్రీమ్ క్రీమ్కు జోడించబడతాయి.

ఘనీభవించిన పాలు - రెసిపీ తో eclairs కోసం క్రీమ్

కింది సిఫార్సులు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కోసం eclairs కోసం మరొక సాధారణ క్రీమ్ తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఉత్పత్తులను నింపడానికి ఆధారంగా, సాధారణ లేదా ఉడికించిన పాలు మరియు వెన్న ఉపయోగించబడుతుంది. అటువంటి ఒక క్రీమ్ సులభంగా పిలుస్తారు, కానీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు లేత - ఖచ్చితంగా. దాని తియ్యటి లేదా సాంద్రత అనునది నిష్పత్తుల నిష్పత్తులను మార్చడం ద్వారా లేదా రుచికి చక్కెర పొడిని జోడించడం ద్వారా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. కావాలనుకుంటే, వనిల్లా యొక్క జంట చుక్కలు లేదా ఏ ఇతర ఎంపికను ఎస్సెన్స్స్, అలాగే తురిమిన గింజలను చేర్చడం ద్వారా రుచికరమైన రుచిని సుసంపన్నం చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాలు 380 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా.

తయారీ

1. అన్ని ఉత్పత్తులు చికిత్స ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
2. మొదట్లో, వెచ్చని వెన్న whisk.
3. అన్ని సమయాల్లో చిక్కుకుపోయిన కొద్దిగా పాలు కొట్టుకోండి.
4. చివరకు, కావలసిన, రుచి లేదా గింజలు ఉంటే, సాంద్రీకృత పాలు తో eclairs కోసం క్రీమ్ జోడించండి.

మాస్కార్పోన్ ఎక్సలర్స్ కోసం క్రీమ్

రుచికరమైన, రిచ్ మరియు ఆహ్లాదకరమైన లో ఆకారం mascarpone క్రీమ్ eclairs కోసం తీపి పదార్ధాల కూడా connoisseurs డిమాండ్ మరియు కఠిన ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు. అవసరమైన ప్రాథమిక ఉత్పత్తి లభ్యతపై జాగ్రత్త తీసుకున్న తరువాత, నింపి తయారీ సాంకేతికతను పూర్తి చేయడం కష్టం కాదు. మొత్తం ప్రక్రియ 20 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• mascarpone - 500 g;
• 30% పైగా కొవ్వు పదార్ధంతో క్రీమ్ - 200 ml;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• క్రీమ్ కోసం thickener - 1 ప్యాకెట్.

తయారీ

1. ఒక thickener మరియు పొడి మరియు mascarpone ఒక మృదువైన నూనె విడిగా విప్ క్రీమ్.
2. క్రమంగా జున్ను మరియు కదిలించు కు creamy మాస్ జోడించండి.
3. ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా మారినప్పుడు, మస్క్కార్పన్ eclairs కోసం ఒక రుచికరమైన క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది.

Eclairs కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ - రెసిపీ

చాక్లేట్ లేకుండా వారి ఉనికిని సూచించని స్వీడీస్ కొరకు ఒక నిజమైన అన్వేషణ చాక్లేట్ క్రీమ్ కోసం ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్ . ఒక thickener పనిచేస్తుంది cornstarch మరియు జెలటిన్ కలిపి ఒక కస్టర్డ్ ఆధారంగా ఒక రుచికరమైన సిద్ధం. క్రీమ్, శిఖరాలు కు తన్నాడు, మరియు వెన్న క్రీమ్ సున్నితత్వం, మృదుత్వం మరియు airiness ఇస్తుంది. కావాలనుకుంటే, వనిల్లా లేదా ఏదైనా ఇతర రుచిని బేస్కి చేర్చవచ్చు.

పదార్థాలు:

• నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
• పాలు - 300 ml;
• సొనలు - 2 ముక్కలు;
• నూనె - 150 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• మొక్కజొన్న పిండి - 30 గ్రా;
• జెలటిన్ - 10 గ్రా;
• నీరు - 30 ml;
• 30% కంటే కొవ్వు పదార్ధం లో క్రీమ్ - 100 ml.

తయారీ

1. నీరు జలటిన్లో సోక్ చేసి, కరిగిపోతుంది.
2. పాలు ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్ళి, పిండిని పిండితో పొడిచి, పొడిగా ఉంచాలి.
3. నిరంతర గందరగోళాన్ని మందంగా వరకు మాస్ వెచ్చని.
4. జిలాటిన్ను కదిలించి, 45 డిగ్రీల వరకు ఉపరితలాన్ని చల్లబరుస్తుంది.
5. అప్పుడు ద్రవ చాక్లెట్ జోడించండి, మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వెన్న.