చికెన్ రెక్కలు ఒక బడ్జెట్ మరియు ఒకే సమయంలో అతి రుచికరమైన ఆహారంగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకంగా ఓవెన్లో కాల్చినట్లయితే, ముందుగా marinated. ఈ వంటతో, చికెన్ యొక్క ఈ భాగం యొక్క మృదు మరియు టెండర్ చికెన్ మాంసం కూడా రుచిగా తయారవుతుంది, మరియు మోటైన క్రస్ట్ డిష్కు ప్రత్యేకమైన ఆకలిని ఇస్తుంది.
మేము కోర్సు యొక్క, మీరు అమలు మరియు ఒక అద్భుతమైన రుచి సులభం వంటి, ఓవెన్లో వంట చికెన్ రెక్కలు కోసం వంటకాలను అందించే.
ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో చికెన్ రెక్కలను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1,8 కేజీ;
- ఆవాలు - 20 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- ఉప్పు - 15-20 గ్రా;
- చికెన్ కోసం మసాలాలు - 20 గ్రా లేదా రుచి;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- పొడి సువాసన మూలికలు;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1.5 కేజీ;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి మరియు రుచి పెంచడానికి, పొయ్యి లో బేకింగ్ ముందు చికెన్ రెక్కలు కాసేపు marinated చేయబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, పూర్తిగా వాటిని కడగడం, వాటిని పొడిగా మరియు ఒక పెద్ద గిన్నె లేదా పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. పౌల్ట్రీ, ఎండిన సుగంధ మూలికలు, ఉప్పు, శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె మరియు ఆవపిండి కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా పౌడర్లలాగా సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దడం. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు రెక్కలతో కంటైనర్ను వదిలివేసి, ఒక మూతతో కప్పి ఉంచాము.
ఈ సమయంలో మేము కూరగాయలు సిద్ధం, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్. కావాలనుకుంటే, ఉల్లిపాయల సంఖ్య పెరగవచ్చు.
బేకింగ్ బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు సరైన కంటెయినర్లో మిళితం కావడానికి ముందు, ఉప్పు, శుద్ధి చేసిన నూనె మరియు సుగంధ మూలికలతో ఇంధనం నింపుతారు, ఆపై నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. కూరగాయలు పైన పిక్లింగ్ చికెన్ రెక్కలు లే మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో డిష్ ఉంచండి. ఈ డిష్ కోసం ఉష్ణోగ్రత పాలన 200 డిగ్రీల వద్ద సెట్ మరియు మేము ఒక గంట ఆహార ఉడికించాలి. మొట్టమొదటి ముప్పై నిమిషాల్లో, రేకు యొక్క షీట్తో ఉన్న ట్రే యొక్క కంటెంట్లను కవర్ చేయడానికి ఉత్తమం.
సంసిద్ధతతో మేము రెక్కలను కూరగాయలతో ఒక డిష్కు మార్చాము, మేము తాజా ఆకుకూరలతో అలంకరించాము మరియు మేము సేవ చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో తేనె మరియు టమోటా తో సోయ్ సాస్ లో చికెన్ వింగ్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1.4 కిలోలు;
- తేనె ద్రవ - 75 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 75 g;
- సోయా సాస్ - 175 మి.లీ;
- నిమ్మరసం - 45 ml;
- వెల్లుల్లి - 5-6 పళ్ళు;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్;
- చికెన్ కోసం సుగంధ మిశ్రమం.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, ఓవెన్లో కోడి రెక్కల కోసం మెరగాడే ఆధారంగా తేనె మరియు టమాటో పేస్ట్తో సోయా సాస్ ఉంటుంది. దాని తయారీ కోసం, ఒక గిన్నె లో ఈ పదార్థాలు కలపాలి, ఒలిచిన మరియు తప్పిన వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం, తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు కోడి కోసం సువాసన మూలికలు మరియు సుగంధాల ఎంపిక మిశ్రమం పోయాలి. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కదిలించు మరియు పది నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
ఈ సమయంలో, మేము బాగా చికెన్ రెక్కలు కడగడం, అది పొడిగా చేసి, ఆపై ఒక కాషాయితో నింపి, పూర్తిగా పౌల్ట్రీ మాంసంలో రుద్దడం. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో ఐదు నుండి ఆరు గంటలు లేదా రాత్రిపూట గోరువెచ్చని చికెన్తో కంటైనర్ను వదిలి, మూతతో కప్పడం లేదా ఆహార చిత్రం కరిగించడం.
ఇప్పుడు అది ఓవెన్లో చికెన్ రెక్కలను కాల్చడానికి మాత్రమే ఉంటుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం మీరు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చెందడం, బేకింగ్ స్లీవ్ లేదా రేకును ఉపయోగించవచ్చు, దీనిని చమురుతో పూయడం, దానిపై పక్షిని ఉంచడం మరియు రెండవ షీట్తో కప్పడం.
మేము 195 డిగ్రీల వరకు preheated ఇది పొయ్యి, మధ్య స్థాయి పాన్ ఉంచండి. ముప్పై నిమిషాల తరువాత, రేకు యొక్క టాప్ షీట్ను ఆపివేయండి లేదా స్లీవ్ కట్ చేసి, మరో ఇరవై నిమిషాలు డిష్ బ్లాంచ్ను తెలపండి.
పొయ్యిలో ఇటువంటి కోడి రెక్కలు కేవలం బీర్కు సరిపోతాయి మరియు కాల్చిన లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా తాజా కూరగాయలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.