బదులుగా ఒక రొట్టె యొక్క సాధారణ ముక్క, ఇంట్లో స్కోన్లు మీ ఇష్టమైన వంటకాలు పూర్తి చేయవచ్చు. ఈ అదే tortillas కూడా ప్రత్యేక సాస్ ఉపయోగిస్తారు, వివిధ సాస్ తో పనిచేస్తున్న లేదా సాధారణ పూరకాలతో నింపి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కేఫీర్ మీద టోర్టిల్లాలు కోసం వారి వంటకాలు అనేక వంటశాలలలో ఉన్నాయి, అందువల్ల మీరు దేని నుండి ఎన్నుకుంటారు.
పొడి వేయించడానికి పాన్ లో కేఫీర్ మీద గుళికలు
నూనె లేకుండా తయారుచేసిన ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పెరుగు మీద విలాసవంతమైన కేకులు కోసం ఒక వంటకాన్ని ప్రారంభించమని మేము ప్రతిపాదిస్తాము. వారు తీపి మరియు బీర్ కలయికతో కూర్పులో సోడా ఉనికిని కలిగి ఉండటం వలన ఆశ్చర్యకరంగా అద్భుతంగా ఉంటాయి. కేవలం 20 నిమిషాలు మరియు టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 355 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 tsp;
- కెఫిర్ - 165 ml;
- కాంతి బీర్ - 165 మి.లీ.
తయారీ
ఈ పరీక్ష ఆధారంగా ఆ జాబితాలో ఉన్న అన్ని పొడి పదార్ధాల మిశ్రమం ఉప్పు చిటికెడు. పొడి బేస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కాంతి బీర్ మరియు పెరుగు అది లోకి కురిపించింది. కొంచెం sticky, డౌ 5-6 నిమిషాలు ఒక మురికి పని ఉపరితలంపై kneaded, మరియు అప్పుడు మరొక 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వాలని భాగాలు (లోకి డౌ డివైడ్ 8 ముక్కలు), కొద్దిగా అరచేతులు మధ్య ప్రతి చదును, మరియు అప్పుడు బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో త్రో. కేకులు పూర్తిగా కాల్చినట్లు నిర్ధారించడానికి ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు అవసరమవుతాయి.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో కేఫీర్పై ఈస్ట్ కేకులు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పిండి - 355 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కెఫిర్ - 55 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- చక్కెర చిటికెడు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
గది ఉష్ణోగ్రత పైన ఉన్న ఒక ఉష్ణోగ్రతకు జాగ్రత్తగా వెచ్చని కేఫీర్. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు ఒక నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించవచ్చు. పెరుగుకు చక్కెర వేసి, కరిగేందుకు స్ఫటికాలు వదిలివేయండి. ద్రవ వెన్న జోడించండి మరియు sifted పిండి ఈస్ట్ పరిష్కారం పోయాలి. పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మొదలు ముందు, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ పోయాలి మరియు ఇప్పుడు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. కనీసం 10 నిముషాల పాటు సాఫ్ట్ యోని డౌ పని, అప్పుడు ఒక సినిమాతో కవర్ చేసి, 40 నిముషాలకు రుజువు ఇవ్వండి. తేలికగా నూనె వేయించిన పాన్ లో కావలసిన పరిమాణం మరియు వేసి యొక్క భాగాలుగా విభజించండి, డౌను చేరుస్తారు.
పెరుగు నింపి ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఫ్లాట్ కేకులు
ఈ కేకులు పైస్ వలె ఉంటాయి, కూర్పులో నింపి ఉండటంతో పాటు, వంటచేసే మార్గం కారణంగా కూడా, ఇది చమురు యొక్క అధిక మొత్తంలో వేయించడంతో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా ఆకుపచ్చ బటానీలు - 1 అంశం;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- కెఫిర్ - 45 ml;
- పిండి - 135 గ్రా;
- గ్రౌండ్ జీబ్రా, అల్లం, వేడి మిరియాలు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
కలిపి కేఫీర్ మరియు ఉప్పు కలిసి పిండి. మృదువైన డౌ నింపి తయారుచేయటానికి సమయం విశ్రాంతి ఇవ్వండి. బఠానీ పాలు మరియు మసాలా దినుసులతో కలపాలి. ఫలితంగా బఠానీ ప్యూరీ డౌతో పాటు భాగాలుగా విభజించబడింది. సన్నగా రోల్, మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, అంచులు కనెక్ట్ అయ్యి, మళ్లీ కేక్ను వెళ్లండి. నూనె చాలా వేగి వరకు ప్రతిదీ ఫ్రై.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కేఫీర్ మీద జున్ను తో పాన్కేక్లు
ఈ టోర్టిల్లాలు చాలా వేగవంతంగా మరియు తేలికగా తయారవుతాయి, ముఖ్యంగా నింపడం డౌలో మూసివేయబడలేదు, కానీ ఒక రెడీమేడ్ కేక్ మీద ఉంచబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 135 గ్రా;
- కెఫిర్ - 55 ml;
- కూరగాయల నూనె - 10 మి.లీ;
- పాలకూర ఆకులు - 2 అంశాలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 35 గ్రా.
తయారీ
వెన్న మరియు ఉప్పు తో వెచ్చని కేఫీర్ కలపండి, ఆపై పిండి లోకి ద్రవ పోయాలి. పిండి కత్తిరించిన తరువాత, అది పక్కన సెట్ మరియు నింపి సెట్. ఫిల్లింగ్ కోసం, బచ్చలికూరతో చక్కగా ఆరబెట్టిన ఉల్లిపాయలతో కలిసి ఆకులు పూర్తిగా ఫేడ్ వరకు, వాటిని నుండి ద్రవ ఆవిరైపోతుంది, మరియు ఉల్లిపాయ మృదువైనది కాదు. కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉప్పుతో బచ్చలి కూర కాల్చండి.
పిండిని కట్ చేసి రోల్ చేసి, ఆపై పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. తయారీ మధ్యలో పెరుగు సగం లో కేక్ నింపుతారు మరియు ఫోల్డ్ ఉపరితలంపై లే.