ప్రోటీన్ మొత్తం బీన్స్ మాంసం కోసం ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం. అదనంగా, ఇనుము, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం చాలా ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తి నుండి అనేక రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. మేము టమోటా సాస్ లో బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
టమోటా సాస్ లో బీన్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- దాని సొంత రసం లో తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 400 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
బీన్స్ చల్లటి నీటితో పూరించండి మరియు రాత్రి కోసం వదిలివేయండి. ఉదయం మనం నీటిని హరించుకోండి, బీన్స్ మరియు కాచు ఉల్లిపాయలు కడగాలి. ఈ సమయంలో, మేము సాస్ సిద్ధం: వేయించిన కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు వేసి. ఒక బ్లెండర్ తో టొమాటోస్ ఒక హిప్ పురీకి మారి, ఉల్లిపాయలతో కలపండి. మేము తురిమిన ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూస్తాము. ఒక చిన్న అగ్ని మీద, సాస్ వరకు సాస్ కాచు. అప్పుడు ఉడికించిన బీన్స్ మరియు పత్రికా గుండా వెల్లుల్లి వేసి, ఇవన్నీ మిశ్రమంగా ఉంటాయి. 2-3 మరింత నిమిషాలు కుట్టు మరియు ఆఫ్ చెయ్యండి - బీన్స్ టమోటా సాస్ లో ఉడికిస్తారు సిద్ధంగా ఉంది!
టమోటా సాస్ లో బీన్స్
పదార్థాలు:
- తెల్ల బీన్స్ - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 3 కిలోలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- తీపి మిరియాలు (బఠానీలు) - 10 PC లు.
- చేదు మిరియాలు (పాడ్) - సగం.
తయారీ
వంట బీన్స్ ముందు, చల్లని నీటిలో 4 గంటలు కనీసం గంటకు నానబెట్టడం చాలా అవసరం. ఆ తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది, ఒక పెద్ద saucepan లో బీన్స్ చాలు, నీటి 4 లీటర్ల లో పోయాలి, చక్కెర మరియు ఉప్పు (సగం ప్రమాణం) జోడించడానికి మరియు 40 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, నీరు ఖాళీ చేయబడుతుంది మరియు మేము టమోటా హిప్ పురీని సిద్ధం చేయటానికి ముందుకు వస్తాము. మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా వేడినీటితో, పీల్, మాంసాన్ని రబ్లుతో తింటూ చేస్తాము. మేము బీన్స్ మరియు ఫలిత టమోటా హిప్ పురీని కలపండి, మిగిలిన ఉప్పు, తీపి మిరియాలు, బఠానీలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన చేదు మిరియాలు. కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి నిరంతరం కదిలించు. వంట ప్రక్రియ ముగిసేలోపు 5 నిమిషాలు బే ఆకుని జోడించండి. మేము, తెల్లటి బీన్స్ లో టమోటా సాస్ లో స్టెరిల్ సీసాలలో వ్యాప్తి చేసి వాటిని పైకెత్తి, చల్లబరచడానికి, వాటిని పైకి ఎక్కే జాడిని తినివేస్తాము.
ఈ రెసిపీ ఉపయోగించి, మీరు కూడా టమోటా సాస్ లో ఎరుపు బీన్స్ చేయవచ్చు.
టమోటా సాస్ లో స్ట్రింగ్ బీన్స్
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 0,5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె - 20 మి.లీ;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము చిట్కాలు తో ఆకుపచ్చ బీన్స్ ట్రిమ్, అప్పుడు కావలసిన పరిమాణం యొక్క పరిమాణం ముక్కలు మరియు నీరు పెద్ద పరిమాణంలో గురించి 5 నిమిషాలు వేసి. 3 నిమిషాలు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు టొమాటోలు, చర్మం గతంలో తొలగిపోయేదాకా, పల్ప్ నేల పెట్టిన తర్వాత, వేయించే పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేసి వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి వేయాలి. అన్ని ఈ మిశ్రమ మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు ఉంది. ఆ తరువాత, పూర్తి బీన్స్ వేయడానికి, రుచి ఉప్పు, మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి, కలపాలి మరియు ఆఫ్ చెయ్యి - టమోటా సాస్ లో ఆకుపచ్చ బీన్స్ సిద్ధంగా ఉంది!
టమోటా సాస్ లో స్పైసి బీన్స్
పదార్థాలు:
- ఎరుపు బీన్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బాసిల్ - రుచి చూసే.
తయారీ
బీన్స్ బాగా కడుగుతారు మరియు 4 గంటలు ముంచిన తర్వాత, ఈ నీరు విలీనం, తాజా నీటి 2.5-3 లీటర్ల లో పోయాలి ఉప్పు పోయాలి మరియు 1.5-2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెళ్లండి. వేయించిన పాన్లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి, తేలికగా గోధుమపెట్టినప్పుడు, మరొక నిమిషానికి వెల్లుల్లి వేసి వేసి కలపండి., బీన్స్ ఉడికించి టొమాటో పేస్ట్, వేయించిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు నేల బాసిల్తో కలపాలి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అన్ని కలిసి మేము మరొక 15 నిమిషాలు చల్లారు.