అన్ని క్యానింగ్ పద్ధతుల్లో, స్ట్రాలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క compote తయారీ అనేది సరళమైనది, అదే సమయంలో, బెర్రీలు యొక్క వేడి చికిత్స కోసం కనీస సమయం కారణంగా మరింత విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకర లక్షణాలను సంరక్షించడం.
మా వంటకాలను క్రింద మీరు ఈ విధంగా శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక రుచికరమైన compote మూసి ఎలా తెలుసుకోవచ్చు.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- కోరిందకాయ యొక్క బెర్రీలు - 300-400 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.3 కేజీ;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
మీరు మీ తోటలో కోరిందకాయలను సేకరించినట్లయితే, అది శుభ్రంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు వెంటనే దాన్ని రీసైక్లింగ్లో పండించిన తరువాత, అది కడగడం అవసరం లేదు. ఇతర సందర్భాల్లో మేము ఒక కోలాండర్లో రాస్ప్బెర్రీస్ను చాలు, పలుసార్లు చల్లటి నీటితో ఒక లోతైన వంటలో ఉంచండి, అందువలన కలుషితాన్ని కడగడం మరియు అది హరించేలా చేస్తుంది.
అప్పుడు మనం నీటిని చక్కెర కలిపి, ఐదు నిమిషాల్లో ఉడికించి, తయారుచేసే పానీయం, మరిగే సిరప్, తద్వారా నెమ్మదిగా పోయాలి, ముందుగా సిద్ధం చేసి, తయారు చేసిన మూడు లీటర్ల కూజాలో బెర్రీలు వేయాలి. వెంటనే దుప్పటి కింద ఒక శుభ్రమైన మూత మరియు స్థానం తో వెళ్లండి మరియు ఇరవై నాలుగు గంటలు లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలి.
చెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ బెర్రీలు మిశ్రమం నుండి శీతాకాలం కోసం తయారు చాలా ఆసక్తికరమైన compote, రుచి మరియు వాసన ఒక ఏకైక యుగళ సృష్టిస్తుంది ఉన్నప్పుడు.
శీతాకాలంలో ఎముకలతో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- ఎముకలతో చెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- కోరిందకాయలు - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.3 కేజీ;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
చెర్రీ బెర్రీలు చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోతాయి, అది హరించేలా చేసి, శుభ్రం, క్రిమిరహితమైన కూజాలో ఉంచాలి. అప్పుడు మేము జాగ్రత్తగా కడిగిన రాస్ప్బెర్రీస్ పంపుతారు. చక్కెర జోడించండి, కొద్దిగా వేడి నీటిని పోయాలి, చక్కెర కరిగించి, భుజాలపై కలుపుతాము. ముందుగానే ఉడికించిన మూతతో వెంటనే ఉడికించాలి, దిగువకు తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద ఉంచండి.
చక్కగా compote లో ప్రతి ఇతర ఒక సువాసన తీపి మేడిపండు మరియు ఎండుద్రాక్ష, నలుపు మరియు ఎరుపు రెండు, ఉచ్చారణ sourness తో. ప్రధాన విషయం ఒక శ్రావ్యంగా కలయిక కోసం అత్యంత విజయవంతమైన నిష్పత్తిలో ఎంచుకోండి ఉంది.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్షల సముదాయం
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- రాస్ప్బెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.35 కిలోల;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
ఫ్రెష్ కోరిందకాయ రాస్ప్బెర్రీస్ చల్లటి నీటితో శాంతముగా కడుగుతారు మరియు కాలువ వేయాలి. కడిగిన currants (మీరు ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండు ద్రాక్ష లేదా వాటిలో మిశ్రమం రెండు పడుతుంది) ఒక శుభ్రమైన మృదువైన కూజా లో ఉంచుతారు, మేము కూడా రాస్ప్బెర్రీస్ పంపండి. నీరు ఒక వేసి వేడి, చక్కెర పోయాలి, మూడు లేదా ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఒక కూజా లో ఫలిత సిరప్ బెర్రీలు పోయాలి. ఉడకబెట్టిన మూత పైకి వెళ్లి, ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద ఉంచండి, అది పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు, ఒక రోజు గురించి, తలక్రిందులుగా తిరగడం.
Gooseberries యొక్క compote లో రాస్ప్బెర్రీస్ కలుపుతోంది కాకుండా సంతోషంగా, మార్పులేని రుచి నుండి పానీయం సేవ్ చేస్తుంది మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన తో సంతృప్త మరియు శుద్ధీకరణ జోడించండి చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు gooseberries యొక్క Compote
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- రాస్ప్బెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- gooseberries యొక్క బెర్రీలు - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.35 కిలోల;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
జలాశయాలు చల్లటి నీరు, మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ నడుస్తున్నప్పుడు కడుగుతారు, నీటిలో ఒక కంటెయినర్లో బెర్రీలు తో కోలాండర్ను తగ్గించడం. మేము అది హరించడం, మరియు ఒక సిద్ధం శుభ్రంగా మరియు sterilized కూజా లో ఉంచండి. మేము నీరు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి సిరప్ సిద్ధం, మూడు నిమిషాలు అది కాచు మరియు హాంగర్లు మీద నింపి, ఒక చిన్న కూజా లో పోయాలి. అప్పుడు మేము అది ఒక శుభ్రమైన మూత తో సీల్, అది తలక్రిందులుగా చెయ్యి మరియు ఒక రోజు సగటున, పూర్తిగా చల్లగా వరకు వెచ్చని ఏదో చుట్టూ అది వ్రాప్.