ఇప్పుడు మేము ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం ఒక రెసిపీ ఇత్సెల్ఫ్. క్రింద మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ టమోటాలు వంట కోసం వివిధ ఎంపికలు కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము. వారు ఒక సాధారణ విందు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక.
తేలికగా సాల్టెడ్ చెర్రీ టమోటాలు
పదార్థాలు:
- చెర్రీ టమోటాలు - 0.5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు (కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు) - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఆకుకూరలకు చక్కగా కలుపు. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, మేము అది గ్రీన్స్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. సన్నగా రెండు వైపులా ఒక టమోటా తో చర్మము కట్. మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో మిక్స్ టమోటా మరియు 2 ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో వాటిని ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 గంటలు వదిలి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ బదిలీ మరియు 12 గంటలు అక్కడ వదిలి. టమోటాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి! వాటిని ఒక అద్భుతమైన వైపు డిష్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉంటుంది .
ఉప్పు టమోటా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్యస్థ టమోటాలు - 1 కిలోల;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 6 PC లు.
- tarragon - 4 శాఖలు;
- గ్రీన్స్, హాట్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
టమోటాలు గని మరియు మేము వారి తోకలు తొలగించండి. ఈ సమయంలో, మేము 1-1.5 సెం.మీ. గురించి ఒక టూత్పిక్ తో ఒక పంక్చర్ తయారు సిద్ధం స్టెరిల్ jar దిగువన మేము సగం ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు వేస్తాయి. పైన నుండి టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ రెండవ భాగం చాలు. మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం: చక్కెర మరియు ఉప్పు, బెల్ పెప్పర్ మరియు బే ఆకులు నీటిని జోడించండి. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 2. అప్పుడు అది 40 డిగ్రీల డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వీలు. ఈ ఉప్పునీరుతో టమోటాతో పూరించండి, గాజుగుడ్డతో కూజాతో కప్పబడి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజులు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక మూతతో కూజాను మూసివేసి నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము, అయినప్పటికీ టమోటాలు ఇప్పటికే వినియోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు వెంటనే అందుబాటులో ఉన్నాయి.
తేలికగా నింపిన వెల్లుల్లి టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- ఉప్పు పెద్దది - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నల్ల మిరియాలు - 8 బటానీలు;
- మిరియాలు సువాసన - 8 బటానీలు;
- ఆవాలు పొడి - 1 టీస్పూన్;
- బే ఆకులు - 10 PC లు.
- మెంతులు యొక్క విత్తనాలు - 20 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, వేడి మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం: నీటిలో మేము ఉప్పు, పంచదార, ఆవపిండిని కరిగించి, బే ఆకు, మిరపకాయ మరియు గోధుమ పిండి యొక్క విత్తనాలను జోడించండి. మేము 2-3 నిమిషాలు ఒక వేసి మరియు కాచు తీసుకుని, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది వీలు.
మేము నింపి తయారు: మెంతులు, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, ముక్కలుగా వేడి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం - వారు టమోటా ఎక్కువ ఉండాలి. వాటిని ప్రతి మేము తోక వైపు నుండి క్రాస్ న క్రాస్ కట్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ మిశ్రమం తో నింపి, మరియు పైన స్థానంలో మిరియాలు యొక్క భాగాన్ని. మేము పొరలు లో ఒక పాన్ లో తయారు టమోటాలు చాలు, మేము ప్రతిదీ అని లే ఇది మధ్య: గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మిగిలిన stuffing, మెంతులు యొక్క ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్. ఇవన్నీ ఉప్పునీరుతో పూరించండి. పై చోటు నుండి ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మరియు ఒక చిన్న బరువు, ఒక రోజు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. ఆ తరువాత, టమోటాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
తాజాగా ఉప్పు పచ్చి టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి - 1 కిలోల;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మెంతులు గొడుగులు, సువాసన పెప్పర్ కార్న్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
ప్రతి టమాటోలో అనేక ప్రదేశాల్లో ఫోర్క్తో అనేక పెట్టెలు చేస్తాము. వెల్లుల్లి ప్లేట్లు కట్ ఉంది, మిరియాలు ముక్కలుగా కట్ ఉంది. సిద్ధం వంటలలో దిగువన మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు, మరియు పైన టమోటాలు. ఆకులు మరియు చక్కెరలో పోయాలి, 2 లీటర్ల నీటిలో ఉప్పును కదిలించండి. సిద్ధం marinade టొమాటోలు పోయాలి, ఒక మూత లేదా ఒక ప్లేట్ తో కవర్ మరియు పైన లోడ్ ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజులు వదిలివేయండి. మరియు ఆ తరువాత మేము కూజా లో టమోటాలు చాలు మరియు ఉప్పునీరు వాటిని నింపండి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేస్తాము. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, తేలికగా సాల్టెడ్ బ్రౌన్ టమోటాలు ఉడికించాలి కూడా సాధ్యమే.
వేర్వేరు విందు కూడా పిక్లింగ్ టమోటాలు సహాయం చేస్తుంది, వంట వంటకాలు చాలా సులువుగా ఉంటాయి.