నేడు మేము ఒక అందమైన మరియు సువాసన ఆపిల్ జామ్ ముక్కలు సిద్ధం ఎలా, మీరు వ్యవహరించే కనిపిస్తుంది. ఇటువంటి వంటకం తేనీరుతో వడ్డిస్తారు, అది ఒక రొట్టె ముక్కలను వ్యాప్తి చేస్తుంది, ఇది పైస్ కోసం నింపి లేదా సువాసన గల ఆరోగ్యకరమైన compote ఉడికించాలి.
దాల్చిన ముక్కలతో అంబర్ ఆపిల్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని - 995 గ్రా;
- చక్కెర - 990 గ్రా;
- వనిలిన్ మరియు సిన్నమోన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, ఆపిల్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు తేలికగా ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టి కాబట్టి అదనపు తేమ లేదు. అప్పుడు మేము సీడ్ బాక్స్ నుండి పండ్లను శుభ్రం చేస్తాము మరియు దానిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మేము ఒక అల్యూమినియం బేసిన్ లో వాటిని చాలు మరియు చక్కెర పోయాలి. సిరప్ నిలబడటానికి ప్రారంభమవుతుంది వరకు కొన్ని గంటలు ప్రతిదీ వదిలి. భవిష్యత్తులో జామ్ అసలు రుచిని ఇవ్వడానికి, వనిలిన్, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్లను మళ్లీ రుచి మరియు కలపడానికి కంటెంట్లను త్రోయండి. ఇప్పుడు మనం చాలా బలహీనమైన అగ్నితో వంటలను పంపుతాము, మాస్ను ఒక వేసి తీసుకొని సుమారు 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి పొత్తికడుపును తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఈ విధంగా, మేము అనేక సార్లు ముందుకు మరియు చివరి వంట తర్వాత, మేము బ్యాంకులు న మైదానములు తో వేడి ఆపిల్ జామ్ విస్తరించింది మరియు మూతలు తో శీతాకాలంలో కోసం వాటిని వెళ్లండి. మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 సంవత్సరాలు బిల్లెట్ను నిల్వ చేస్తాము లేదా సెల్లార్లో దాన్ని తొలగించాము.
నిమ్మకాయ ముక్కలతో అంబర్ ఆపిల్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ తీపి మరియు పుల్లని - 930 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 45 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 555 ml;
- చక్కెర - 610 గ్రా.
తయారీ
యాపిల్స్ బాగా కడుగుతారు, ఒక టవల్ తో పొడిగా, విభజించటానికి మరియు జాగ్రత్తగా కోర్ అవుట్ చేద్దామని. అప్పుడు పండ్ల ముక్కలతో పదును పెట్టి, గిన్నెకు బదిలీ చేయాలి.
ఆపిల్ జామ్ ముక్కలు కోసం ఇప్పుడు సిరప్ ఉడికించాలి: ఒక saucepan లోకి చల్లని వడపోత నీరు పోయాలి మరియు చక్కెర అవసరమైన మొత్తం పోయాలి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మీడియం వేడి కు వంటలలో పంపండి. అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తి రద్దు వరకు, గందరగోళాన్ని, ద్రవ బాయిల్. ఫలితంగా సిరప్ గతంలో సిద్ధం ఆపిల్ల పోయాలి మరియు వాటిని గురించి 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు అప్పుడు మేము పొయ్యి మీద రుచికరమైన చాలు మరియు ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక కాచు కు జామ్ తీసుకుని, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 20 నిమిషాలు ఉంచి. అవసరమైతే జాగ్రత్తగా ఫోమ్ ను తొలగించండి మరియు కంటెంట్లను చల్లగా చేయండి. అనేక సార్లు విధానాన్ని పునరావృతం మరియు చాలా చివరిలో చిన్న నిమ్మకాయలు లోకి కట్, ఒక నిమ్మకాయ త్రో. మరో 30 నిముషాలు వేయండి, ఆపివేయండి మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద జామ్ ఉంచండి. మేము మూతలు బిగించి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ లో లేపనం నిల్వ.
నారింజ తో అంబర్ ముక్కలు తో ఆపిల్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ తీపి - 980 గ్రా;
- చక్కెర క్రిస్టల్ - 940 గ్రా;
- నారింజ - 155 గ్రా;
- త్రాగునీటి 750 ml;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా.
తయారీ
నారింజలతో ఈ జామ్ వంట ప్రారంభించండి: వాటిని శుభ్రం చేసి పై తొక్కకుండా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. తరువాత, మేము సిట్రస్ను ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో పంపుతున్నాము, నిటారుగా వేడి నీటిని పోసి మీడియం నిప్పు మీద వంటలను ఉంచాలి. అభిరుచి మృదువైన వరకు కుక్, ఆపై చక్కెర మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి. విషయాలను చెదరగొట్టడానికి కొనసాగించండి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పివేయండి, తద్వారా అది బర్న్ చేయదు.
సమయం కోల్పోకుండా, మేము ఆపిల్ల కడగడం, చర్మము నుండి వాటిని శుభ్రం, విత్తనాలు తొలగించి సన్నని ముక్కలు గుడ్డ ముక్క. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో పండును తక్కువగా ఉంచి, వేడినీటితో 5 నిమిషాలు పోయాలి. ఆ తరువాత, ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు సిరప్ లోకి ఆపిల్ బదిలీ. 30 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు చాలా చివరికి రుచి కొద్దిగా దాల్చిన త్రో. తరువాత, పూర్వ స్టెరిలైజ్ క్యాన్లలో పూర్తయిన పారదర్శక యాపిల్ జామ్ ముక్కలను వేయాలి , గదిలో మూతలు మరియు స్టోర్ బిగించి.