Marinated వేడి మిరియాలు ఒక గొప్ప ఆకలి ఉంటాయి. వంట కోసం వంటకాలు క్రింద మీరు కోసం వేచి ఉన్నాయి.
అర్మేనియన్ శైలిలో శీతాకాలం కోసం మారిన వేడి మిరియాలు
పదార్థాలు:
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు - 350 గ్రా;
- కొత్తిమీర కొమ్మలు - 3 PC లు.
- పుదీనా - 1 శాఖ;
- ద్రాక్ష వెనిగర్ - 100 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 8 కాయలు;
- మెంతులు యొక్క మొలక - 3 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర బఠానీ - 2 స్పూన్.
- మిరియాలు సువాసన - 3 PC లు.
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 6 PC లు.
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 2 ముక్కలు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు, వండిన - 10 గ్రా.
తయారీ
పచ్చదనం యొక్క కొమ్మల నుండి మేము ఆకులు విడిపోతాము. వాటితో కలిపి వాడాలి. వెల్లుల్లి ముక్కలుగా విభజించబడింది, మీరు శుభ్రం అవసరం లేదు. నా మిరియాలు యొక్క ప్యాడ్లు, ద్వారా మరియు ద్వారా కొమ్మ సమీపంలో ఒక సన్నని కత్తి ద్వారా కుట్టిన ఉంటాయి. మేము ఒక saucepan వాటిని ఉంచి మరియు వేడినీరు పోయాలి. నిమిషాలు 5 మేము మూత కింద నిలబడి, అప్పుడు నీటిని హరించడం మరియు మళ్లీ వేడినీరు పోయాలి. 3-4 సార్లు విధానం పునరావృతం అవుతుంది. మిరియాలు కొంచెం మృదువుగా ఉండకూడదు. మీరు మరొక విధంగా దీన్ని చెయ్యవచ్చు: మిరియాలు ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు చల్లని నీటిలో పోయాలి. మరిగే తర్వాత, 2-3 నిమిషాలు వేసి. అప్పుడు అగ్నిని ఆపి, ఒక గంటలో ఒక పావు భాగంలో ఒక మిరియాలు ఉంచండి. తగిన సోడా మరియు సోడాతో జాగ్రత్తగా తగిన జాడి. ఒక వేసి marinade తీసుకెళ్లు మరియు ద్రాక్ష వెనిగర్ 100 ml పోయాలి, అన్ని ఆకుకూరలు లే మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. 3 నిమిషాల marinade కాచు, అప్పుడు ప్లేట్ నుండి పాన్ తొలగించి ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం marinade ఒత్తిడిని. సిద్ధం కొట్టుకుపోయిన మరియు ఉడికించిన కూజా లో మేము అన్ని ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఉంచండి, జాగ్రత్తగా మిరియాలు వేయడానికి మరియు ఒక marinade తో అన్ని నింపండి. టిన్ మూతలు తో శుభ్రం చేయు, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మీరు పెప్పర్ మరియు కేవలం చిన్నగది నిల్వ చేయవచ్చు.
గ్రీన్ హాట్ మిరియాలు ఊరగాయ
పదార్థాలు:
- హాట్ పెప్పర్ - 2 కిలోలు;
- హార్స్రాడిష్ యొక్క చిన్న షీట్;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- బాసిల్;
- ఇసుక చక్కెర - 50 గ్రా;
- లవంగాలు;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- శుద్ధి నీరు - 1.5 లీటర్లు.
తయారీ
ఎండబెట్టి నా మిరియాలు పోప్స్. 700 ml యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఉడికించిన జాడి వాటిని ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు ఉంచండి. మేము వేడినీటితో నింపి, ఒక మూతతో కప్పాము మరియు అరగంట కోసం వదిలివేస్తాము. అప్పుడు నీరు ఎనామెల్ల కంటైనర్లో పారును. మేము చక్కెర, ఉప్పు చాలు మరియు అది కాచు తెలియజేయండి. మేము 10 నిమిషాలు పట్టుబట్టుతాము, అప్పుడు మరినూ ఒక సాస్పున్లో పారును, మరలా ఉడకబెట్టారు. ప్రతి కూజా లో 9% వినెగార్ మరియు మరిగే marinade 1 teaspoon పోయాలి. జార్లు పైకి లాగండి, తిరగండి, శీతలీకరణ వరకు వదిలివేయండి, ఆపై దానిని నిల్వ కోసం తొలగించండి.
తేనె తో శీతాకాలం కోసం వేడి మిరప
పదార్థాలు:
- వెనీగర్ 6% - 200 మి.లీ;
- సహజ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు ఉడకబెట్టడం - 200 ml;
- వేడి మిరియాలు.
తయారీ
స్పైసి మిరియాలు కడగడం మరియు నింపడం మంచిది. మేము marinade తయారు: వెనీగర్ ఒక గ్లాసులో మేము తేనె యొక్క 2 tablespoons చాలు, నీరు జోడించడానికి మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం మిరియాలు పోయాలి. వినెగార్లో marinated మిరపకాయలు ఉన్న బ్యాంకులు, ఒక చల్లని విధంగా, కేవలం capron మూతలు తో కప్పబడి మరియు చల్లని నిల్వ చేయవచ్చు.
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం వేడి మిరియాలు ఊరగాయ ఎలా
పదార్థాలు:
- వేడి మిరపకాయలు;
- లావా షీట్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఎసిటిక్ సారాంశం 70% - 1.5 టీస్పూన్లు;
- మెంతులు యొక్క పుష్పగుచ్ఛము;
- నల్ల మిరియాలు మరియు తీపి బటానీలు;
- ఉప్పు - 20 గ్రా.
తయారీ
తయారుచేసిన కడిగిన మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, మెంతులు, లారెల్ ఆకు మరియు బఠానీ యొక్క inflorescences లే. మేము జాడి చేదు మిరియాలు ఉంచారు. మేము, ఉప్పు పోయాలి వేడి నీటి పోయాలి, వినెగార్ పోయాలి మరియు శుభ్రమైన ఇనుప మూతలు తో కవర్. ఒక పెద్ద కుండ దిగువన మేము ఒక వస్త్రం ముక్కను చాలు, మిరియాలు తో కూజా సెట్, మరియు పాన్ లోకి నీరు పోయాలి. మరిగే తర్వాత, మేము 10 నిమిషాలు లీటరు పాత్రలను క్రిమిరహితం చేస్తాము. అప్పుడు జాగ్రత్తగా తీసుకుని వెళ్లండి.