మంచిగా పెళుసైన బిల్లేట్ యొక్క అభిమానులు శీతాకాలంలో నిమ్మ తో దోసకాయలు అభినందించడానికి వీలు ఉంటుంది, వీటిలో చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, వారు జామ్ రూపంలో తయారు చేయబడిన డిష్ యొక్క కూర్పులో వినెగార్ లేదా ఆవపిండిని చేర్చడంతో వాటిని ఉంచవచ్చు లేదా సాల్ట్ చేయవచ్చు.
నిమ్మతో తయారుచేసిన దోసకాయ
చాలామంది గృహిణులు శీతాకాలంలో నిమ్మకాయలతో దోసకాయలను కాపాడడానికి ఇష్టపడతారు. వారి వంట సాంకేతిక శాస్త్రం మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ స్నాక్ లక్షణం క్రంచ్ మరియు స్వల్ప తీపి రుచితో పొందబడుతుంది మరియు బ్యాంకులోని నిమ్మకాయల వృత్తాలు గొప్పగా కనిపిస్తాయి. వంట ఎంపిక చేసుకున్న పద్ధతితో కూరగాయలు నిండిన ఒక marinade ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 300 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఆవాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
- నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 10 PC లు.
నీటి 1 లీటరుకు marinade కోసం:
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు - 0.5 tsp;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- దోసకాయలు చల్లని నీటిలో అరగంటలో ముంచెత్తుతాయి.
- కూజా లో అన్ని భాగాలు ఉంచండి.
- నీరు మరియు మరిగే లో పదార్థాలు కరిగించి marinade చేయండి.
- దోసకాయలు మరియు ఉప్పునీరు దగ్గరగా బ్యాంకులు, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
నిమ్మ తో తేలికగా ఉప్పు దోసకాయ
నమ్మదగిన రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా, నిమ్మకాయ ఒక ఉప్పును ఊరగాయ దోసకాయ ఉంది . మొత్తం వారి రుసుము మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, రుచి ఉంటుంది ఇది. మీరు రెసిపీ నుండి పదార్థాలు కలిగి లేకపోతే, అప్పుడు మీరు ఒక ప్రత్యేక వంటకం ప్రయోగాలు మరియు సృష్టించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- చక్కెర - 2 స్పూన్;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- ఆవాలు, ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపిన నిమ్మ రసం యొక్క ఒక పరిష్కారం చేయండి.
- ఒక పరిష్కారం తో, క్వార్టర్ పాటు దోసకాయ పోయాలి. రెండు గంటలపాటు వాటిని కూల్చివేసి ఉంచండి.
- జాడి లో ఉంచారు పూర్తి దోసకాయలు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూత, స్టోర్ మూసివేసి.
నిమ్మ మరియు వినెగార్ తో శీతాకాలం కోసం దోసకాయలు
అనేకమంది అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు ఉపయోగించుకున్న చాలా నిరూపితమైన మార్గాలలో ఒకటి, ఇది వినెగార్ చేర్చడంతో శీతాకాలంలో నిమ్మ తో దోసకాయలు కోసం ఒక వంటకం. "డబుల్ ఫిల్లింగ్" అని పిలవబడే సందర్భంలో, కూరగాయలు అవసరమైన స్టెరిలైజేషన్ కు గురవుతాయి. వారు ప్రత్యేక రుచిని ఇచ్చే marinade తో పోస్తారు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గుర్రపుముల్లంగి - 1 రూట్;
- ఉప్పు - 0.5 tsp;
- ఎండుద్రాక్ష, మెంతులు.
తయారీ
- దోసకాయలు 6 గంటలు చల్లని నీటిలో ముంచుతాం.
- ఒక కంటైనర్ లో అన్ని భాగాలు పట్టుకోండి, వేడినీరు పోయాలి, శీతలీకరణ వరకు వదిలి.
- చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్ జోడించడం, దోసకాయలు ఒక కూజా లో పోయాలి, అది రోల్, ద్రవ హరించడం, అది ఆధారంగా marinade తయారు.
నిమ్మ - రెసిపీ తో ప్రేగ్ దోసకాయలు
ఏ భోజనం కోసం ఒక మంచి చిరుతిండి నిమ్మ తో ప్రేగ్ దోసకాయలు ఉంటుంది. వారి రుచికరమైన రుచి మరియు వాసన తప్పనిసరిగా మొత్తం కుటుంబం విజ్ఞప్తి చేస్తుంది - అసలు వంటకం ప్రకారం తయారు కూరగాయలు సాధారణ మెను వివిధ జోడిస్తుంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ను ఉపయోగించినందుకు ధన్యవాదాలు, బిల్లేట్ ఎక్కువ సమయం కోసం నిల్వ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 12 pcs.
- నిమ్మ - 4-6 వృత్తాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నల్ల మిరియాలు - 5 బటానీలు.
1 లీటరు నీటిలో ఉప్పునీరు కోసం:
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు - 0.5 tsp;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- దోసకాయలు 6 గంటలు చల్లని నీటిలో సిద్ధం మరియు ముంచుతాం.
- నిమ్మ మరియు దోసకాయలు యొక్క ముక్కలు - దిగువన ఒక కంటైనర్ లో ఉంచడం వెల్లుల్లి, బఠానీ మిరియాలు, మరియు పైన ఉంచండి.
- అది కోసం పదార్థాలు మరిగే ద్వారా ఒక ఉప్పునీరు చేయండి.
- చాలామంది గృహిణులు శీతాకాలంలో నిమ్మకాయలతో దోసకాయలు తయారుచేస్తారు, వీటిలో రెండుసార్లు పూరించే ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఉన్నాయి. మొదటిసారి ఉడకబెట్టిన నీరు, మరియు రెండవ - ఒక ఉప్పునీరు.
- దోసకాయలు తో జాడి అప్ రోల్.
నిమ్మ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ తో Marinated దోసకాయలు
నిమ్మ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయ ఒక చాలాగొప్ప క్యానింగ్ పద్ధతి ఉంటుంది. అసలు పద్ధతిలో మరియు చిరుతిండి రకంని కాపాడుతూనే, పంట కాలం నిల్వ చేయబడినది ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రజాదరణను వివరించారు. దాని ప్రత్యేకత ఏమిటంటే దోసకాయలు సోర్-తీపి రుచి మరియు మంచిగా పెళుసైనవి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2 కిలోల;
- నీరు - 3 లీటర్లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- మెంతులు (గొడుగులు) - 3 PC లు.
- ఆవాలు (విత్తనాలు) - 3 tsp;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1.5 tsp;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- దోసకాయలు 4 గంటల పాటు చల్లటి నీటితో ముంచుతాం.
- దోసకాయలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను కూజాలో గుర్తించడానికి, మరిగే నీటిని పోయాలి, 10 నిమిషాల తరువాత నీటిని ప్రవహిస్తాయి. దీన్ని 5 నిమిషాలు మళ్ళీ మళ్ళీ చెయ్యండి.
- ఆవాలు, ఆమ్లం యొక్క విత్తనాలు చల్లుకోవటానికి. చాలా మంది గృహిణులు శీతాకాలంలో నిమ్మకాయతో దోసకాయలు తయారు చేస్తారు, ఈ వంటకాలను గోడల వెంట ఉన్న నిమ్మ వృత్తాలు బయటకు తీయమని సూచిస్తున్నాయి.
- Marinade విషయాలు పోయాలి, అప్ రోల్.
నిమ్మ మరియు ఆవాలు తో దోసకాయలు
మసాలా స్నాక్స్ లవర్స్ శీతాకాలం కోసం నిమ్మ మరియు ఆవాలు తో దోసకాయలు ఇష్టం. ఈ రెండు అదనపు భాగాల కలయికకు కృతజ్ఞతలు, కవచం అదే సమయంలో సోర్నెస్ మరియు పదును యొక్క ఒక టచ్ని పొందుతుంది. ఈ వంటకం యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఎందుకంటే గింజలు గింజల్లో ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2 కిలోల;
- నిమ్మ - 5 వృత్తాలు;
- ఆవపిండి (గింజలు) - 3 tsp;
- నల్ల మిరియాలు - 10 బటానీలు;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- బే ఆకులు - 4 PC లు.
- నీరు - 3 l;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- దోసకాయలు 3 గంటలు చల్లటి నీటితో ముంచుతాం.
- కూజా లో అన్ని భాగాలు ఉంచండి.
- నీరు, laurushki, మిరియాలు, ఉప్పు ఒక ఉప్పునీరు చేయండి మరియు నిమ్మ తో ఊరగాయ వాటిని దోసకాయ పోయాలి.
- బ్యాంకులు అప్ రోల్ మరియు నేలమాళిగలో వాటిని ఉంచండి.
శీతాకాలంలో నిమ్మ తో దోసకాయ సలాడ్
టేబుల్ ను విస్తృత పరచడానికి సహాయపడే మరొక అసాధారణమైన వంటకం నిమ్మకాయతో ఒక దోసకాయ సలాడ్ , ఇది విటమిన్ సంరక్షణ యొక్క నిల్వలను భర్తీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కట్ రూపంలో కూరగాయలు తినడానికి ఇష్టపడేవారికి ప్రత్యేకంగా మెచ్చుకుంటుంది. ఈ వంట పద్ధతి యొక్క అసమాన్యత మాత్రమే నిమ్మ రసం మరియు రసం తీసుకుంటారు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 4 కిలోల;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నల్ల మిరియాలు - 6 బటానీలు;
- పొడి ఆవాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- దోసకాయలు 2 గంటలు చల్లటి నీటితో ముంచెత్తుతాయి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- నిమ్మ పీల్ కిటికీలకు తగిలించు, గుజ్జు బయటకు రసం పిండి వేయు.
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు కలపాలి. కంటైనర్ పైభాగంలో కార్గో ఉంచండి.
- అది ఆ రాత్రిని పట్టుకోండి, తరువాత డబ్బాల మీద ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు నిమ్మకాయను వ్యాప్తి చేసి వాటిని పైకెత్తుతాయి.
నిమ్మ తో దోసకాయ జామ్
ఒరిజినల్ రుచి మరియు సువాసన నిమ్మ మరియు నారింజ తో దోసకాయలు నుండి జామ్ ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. మంచి పంటను దరఖాస్తు చేయడానికి అత్యంత లాభదాయక మార్గాలలో ఒకటి ఎందుకంటే రెసిపీ, వారి సొంత ప్లాట్లు పెరుగుతున్న దోసకాయలు కలిగి వారికి ముఖ్యంగా సరిపోతుంది. ఈ వంటకం అసలు తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- లవంగాలు - 2-4 ముక్కలు.
తయారీ.
- ముక్కలు లోకి దోసకాయలు కట్. సిట్రస్ పండ్లు భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి.
- ఉత్పత్తులు మిళితం, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, రసం ఏర్పడటానికి ముందు సంస్థ నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- అరగంట ఒక ద్రవ్యరాశి బాయిల్.
- చివరి దశలో బ్యాంకులు ముగుస్తాయి మరియు పెట్టటం జరుగుతుంది.