శీతాకాలం కోసం వంకాయ నుండి sauté - ఈ రోజు మనం ఎలా ఒక రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం ఇత్సెల్ఫ్. ఇటువంటి ఒక కూరగాయల అల్పాహారం కూరగాయల లేదా మాంసం వంటకాలకు గొప్పదిగా ఉంటుంది మరియు వేసవి రోజులను మీకు గుర్తు చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో sautéed aubergines కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 4 PC లు.
- ఎరుపు మిరియాలు - 4 PC లు.
- పింక్ టమోటాలు - 900 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు సముద్ర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు బఠానీలు - 20 pcs.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- తాజా పార్స్లీ.
తయారీ
వంకాయ పూర్తిగా rinsed, తోక మరియు తురిమిన కూరగాయలు ముక్కలు కత్తిరించిన. అనవసరమైన చేదును వదిలించుకోవటానికి, మేము వాటిని ఉప్పు నీటిలో నాని పోవు మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేస్తాము. ఆ తరువాత, వంకాయలను పిండి వేసి వాటిని వేసి వేయించాలి. పిలకలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సెమీర్ల ద్వారా కత్తిరించబడతాయి మరియు మిరియాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. క్యారట్ మరియు పక్వత టమోటాలు ఒక తురుము వేసి, కత్తితో వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయబడతాయి. ఇప్పుడు డిప్పర్స్ లోకి టమోటా మాస్ పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు సుగంధ త్రో. ఒక మందపాటి అడుగున ఒక సీసాలో ఒక రే వేయాలి, నూనె పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు దానిని తరలించండి. అప్పుడు మేము, క్యారెట్లు త్రో మిరియాలు మరియు వంకాయ జోడించండి. టమోటో సాస్తో అన్ని కూరగాయలను పూరించండి, ఒక మూతతో కప్పి, 45 నిమిషాలు బలహీనమైన కాయతో ఆవేశపరుచుకోండి. సంసిద్ధతకు ముందు 10 నిమిషాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు త్రో. మేము వెచ్చని కూరగాయల కూరను శుభ్రమైన పాత్రలతో వ్యాప్తి చేసి, వాటిని పైకెత్తి, తలక్రిందులుగా వాటిని తిప్పికొట్టాలి. మేము పూర్తిగా భద్రంగా ఉండుట మరియు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం sautéed వంకాయ వదిలి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో వండుతారు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 4 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 4 PC లు.
- టమోటా - 3 PC లు.
- బల్బ్ - 4 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తెల్ల చక్కెర - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- వెనీగర్ 9% - 45 మి.లీ.
తయారీ
ఉల్లిపాయ - రింగులు, వంగ చెట్టు - - cubes, టొమాటోలు - ముక్కలు, మరియు మిరియాలు - - స్ట్రాస్ కూరగాయలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ప్రాసెస్ మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉంటాయి. అప్పుడు మేము ఒక saucepan వాటిని చాలు, మేము రుచి కోసం ఉప్పు, చక్కెర త్రో, మేము వినెగార్ మరియు వెన్న లో పోయాలి. నిప్పు మీద వంటలను ఉంచి, 30 నిముషాలు ఉడికించి, నిరంతరంగా కదిలించండి. మేము డబ్బాల్లో వేడి డిష్ చాలు, మెటల్ మూతలు తో వెళ్లండి మరియు అది పైగా తిరుగులేని. మేము ఒక వెచ్చని టవల్ లో సంరక్షణను మూసివేసి, శీతలీకరణ తరువాత మేము దానిని సెల్లార్ లేదా స్టోర్ రూమ్ కి తరలించాము.
ఆపిల్ల తో శీతాకాలం కోసం Sautéed వంకాయ
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 1 కేజీ;
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- ఆకుపచ్చ పుల్లని ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 1 కిలోల;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - 500 ml;
- చేదు మిరియాలు - 1 శాతం.
తయారీ
అన్ని కూరగాయలు కడుగుతారు, cubes లోకి కట్ మరియు కింది క్రమంలో పాన్ ఉంచి: టమోటాలు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, వంగ చెట్టు మరియు మిరియాలు. ప్రతి పొర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తో పోస్తారు, నూనె తో ప్రతిదీ పైగా పోయాలి మరియు 1.5 గంటల నెమ్మదిగా అగ్ని న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చివరగా, రుచి చూసేదానిని రుచి, కలిపితే, 10 నిమిషాలు అది వేసి, శుభ్రమైన జాడిగా కలుపుతాము .
చలికాలం కోసం ఒక మల్టీవిట్రేట్లో సాసేడ్ అబుర్జైన్లు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- క్యారట్లు - 6 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 6 PC లు.
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml.
తయారీ
కూరగాయలు సరిగ్గా కొట్టుకుపోయి, క్యారెట్లుగా పిలిచబడతాయి. ఇప్పుడు మల్టీవిక్ యొక్క గిన్నెలో విల్లు వేసి "రొట్టె" కార్యక్రమం ఎంచుకోవడం ద్వారా కూరగాయల నూనె మీద పాస్. అప్పుడు మేము క్యారట్లు, బల్గేరియన్ మరియు హాట్ పెప్పర్ గురించి నివేదిస్తాము. ఎగువ నుండి మేము మొదట వంకాయలను పంపిణీ చేస్తే టొమాటోలు మరియు ప్రతిదానికి కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. మేము డిస్ప్లేలో మోడ్ని "క్విన్చింగ్" సెట్ చేసి 1.5 గంటల గురించి గుర్తించాము. ధ్వని సంకేతము తరువాత, మేము శుభ్రమైన జాడి లో కూరగాయల సాసేజ్ ను వ్యాప్తి చేసాము, దిగువన కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చక్కెర పడిపోతుంది. మేము కవర్లు వెళ్లండి, వాటిని తిరగండి, ఒక దుప్పటి వాటిని వేడి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.