బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ లాంటి జామ్ దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన మృదువైన నిర్మాణంతో ఆకర్షిస్తుంది. ఈ రకమైన తీపిని సంతృప్తిపరిచేందుకు, పెద్దలు లేదా పిల్లలు ఏకీభవించరు, స్పూన్తో ఒక స్పూన్తో స్పూన్తో శ్వాస పీల్చుకోవడం లేదా పెళుసైన టోస్ట్ లేదా రొట్టె మరియు వెన్న యొక్క స్లైస్లో స్మెర్లింగ్.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ-వంటి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్-జెల్లీ సిద్ధం, ఈ బెర్రీ యొక్క సహజ లక్షణాలను ఉపయోగించి, సరైన హీట్ ట్రీట్మెంట్ను కధనాన్ని గట్టిగా ఉంచడం లేదా జెల్లింగ్ భాగాలను జోడించడం. కొన్ని విధాలుగా పరిశీలించినట్లయితే, దాని మార్గంలో ఏదైనా మంచిది మరియు ఆచరణలో సులభంగా అమలు చేయవచ్చు.
- ఎండుద్రాక్ష వేరు చేయబడి, మంచి బెర్రీలు వదిలి, పాడిల్పుల నుండి తొలగిపోతుంది, కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి ఉంటుంది.
- చక్కెర సిరప్ లేదా పంచదారతో రెసిపీ ప్రకారం బెర్రి ద్రవ్యరాశిను కలిపి, అవసరమైతే, అవసరమైతే, జెల్లీ ఎజెంట్, ఇతర బెర్రీలు లేదా పండ్లతో తయారుచేయడం.
- నిల్వ కోసం, నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ-వంటి జామ్ శుభ్రమైన పొడి జాడిలో మూసివేయబడుతుంది. హాట్ మూసివున్న కంటైనర్లు తలక్రిందులుగా వేయబడతాయి, చుట్టి మరియు శీతలీకరణకు ముందు స్వీయ-క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి "జ్యోతి వంటి జామ్" ప్యటిమినాట్కా
కింది రెసిపీలో వండుతారు, ఐదు నిమిషాల పొడవాటి నల్ల ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ ఇతర సంకలితాలను అవసరం లేకుండా మాత్రమే బెర్రీలు, నీరు మరియు చక్కెర నుండి తయారు చేస్తారు. పెక్టిన్ లో ఉన్న సుగంధం యొక్క కావలసిన ఆకృతిని సంపాదించిన రహస్యం, ఇది బెర్రీస్లో ఉంటుంది, ఇది దాని లక్షణాలను నిర్దిష్ట భాగాలు మరియు రెగ్యులర్ వంటలలో పేర్కొంటుంది.
పదార్థాలు:
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 2.5 కప్పులు;
- చక్కెర - 3,5 అద్దాలు;
- నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
- ఒక మరుగు కు వేడి నీరు, బెర్రీలు లే.
- నౌకను తిరిగి ఉడకబెట్టడంతో, చక్కెరలో పోస్తారు, ఈ ద్రవ్యరాశి ఉడికించి 5 నిమిషాలు వండుతారు.
- క్రిమిరహిత నాళాలు, సీల్, ర్యాప్ న నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ-వంటి జామ్.
జెల్లీ నుండి జెల్లీ జెల్టిన్ తో - రెసిపీ
మరింత మందపాటి జెల్లీని జెల్లీతో జెల్లీతో తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించడం ద్వారా రుచికరమైన పదార్ధాల తీపిని తగ్గిస్తుంది. గింజలు మరియు పై తొక్క సమ్మిశ్రమం వదిలించుకోవడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు పూర్తిగా అందుబాటులో ఉంటాయి, ఏదైనా అందుబాటులో ఉన్న విధంగా లేదా అదనంగా గ్రౌండ్ని ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- జెలటిన్ - 30 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1,5-2 స్టంప్. స్పూన్లు;
- నీరు - 2 కప్స్.
తయారీ
- ఎండుద్రాక్ష నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర కలిపి, 3 గంటలు వదిలి.
- బిల్లెట్కు నీటితో వేసి పొయ్యిలో కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని వేయాలి.
- బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని 10-15 నిమిషాలు బాయించి, పొడి జెలటిన్ను జోడించి నిరంతరాయంగా మందపాటి వరకు ఉడకబెట్టడం లేదు.
- జిగట నిర్మాణాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్న తరువాత, నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుంచి వచ్చిన గ్యాస్ చల్లటి డబ్బాలలో చలికాలం కోసం సీలు చేయబడింది.
పసుపురంగుతో బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష జామ్
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి ఒక రుచికరమైన జెల్లీ జామ్ చేయడానికి మరొక అందుబాటులో మరియు సరైన మార్గం స్టాక్ కు gelling చక్కెర ఒక ప్యాకెట్ జోడించడానికి ఉంది. ఈ మిశ్రమాన్ని కనీస పరిమాణంలోనే అమలు చేస్తారు, అందువల్ల డీలటి చాలా సంతృప్త మరియు సుగంధం. కృతి యొక్క తీపిని రుచి చేయడానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 150 ml;
- zheliks - 1 సంచి.
తయారీ
- బెర్రీస్ నీటితో వరదలు మరియు 2 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతిస్తాయి.
- మొత్తం ఎండుద్రాక్షలో మూడింట రెండు వంతులు ఒక బ్లెండర్తో నేలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక పురీని పొందేంత వరకు జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా ఉంటుంది, ఇది మొత్తం బెర్రీస్కు జోడించబడుతుంది.
- చల్లని 3-4 నిమిషాలు, ఒక కాచు, కాచు కు బెర్రీ మాస్ వెచ్చని.
- Zhelkficsom తో మాస్ కలపాలి, ఒక వేసి వరకు వేడి, చక్కెర పోయాలి మరియు 3-5 నిమిషాలు త్రిప్పుతూ తో ఉడికించాలి.
- వారు నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి శుభ్రమైన జాడి మీద ఉన్న మందపాటి జామ్, అవి కార్క్, వాటిని చుట్టుముట్టారు.
నారింజ తో బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ
ముఖ్యంగా శుద్ధి రుచి రసం మరియు నారింజ పై తొక్క తో బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష నుండి brewed జెల్లీ వంటి జామ్, సంపాదిస్తుంది. రెసిపీ మరియు చిన్న చక్కెర నిష్పత్తుల్లో నీటి లేకపోవడంతో, ఇతర సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల చేత అనేక ఇతర మాదిరిగానే, తీపిగా తీపి తీపిని తీయని తీపిని తీయనివ్వరు.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- నీరు - 150 ml;
- నారింజ - 1 శాతం.
తయారీ
- ఒక ఎండుద్రాక్ష యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన వాటిలా చక్కెర తో ఒక saucepan కలిపి మరియు ఒక జంట ప్లేట్ మీద పెట్టి కొన్ని గంటల తర్వాత.
- 10 నిమిషాలు బిల్లెట్ మరిగే తర్వాత బాయిల్, రసం మరియు నారింజ పై తొక్క జోడించండి.
- మరో 5 నిమిషాలు నారింజతో నల్ల ఎండుద్రాక్ష యొక్క జామ్ను తయారుచేసిన, సీసాలలోకి కురిపించింది, చల్లబడి వరకు మూసివేయబడుతుంది మరియు చుట్టి ఉంటుంది.
జెల్లీ ఎరుపు మరియు నల్లటినుండి - రెసిపీ
రుచి మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన హానికరమైన ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండు ద్రాక్ష నుండి జెల్లీ అవుట్ చేస్తుంది. ఒక మిశ్రమాన్ని అనవసరమైన అవాంతరం లేకుండా తయారు చేయవచ్చు, కేవలం బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్లో ద్రవ్యరాశిని వేరుచేయడం మరియు చక్కెరతో కొట్టుకోవడం. అయితే, నేల మరియు కొద్దిగా వేయించిన బెర్రీ ద్రవ్యరాశి ఒక జల్లెడ ద్వారా రీసైకిల్ లేదా గాజుగుడ్డతో గీసిన ఉంటే మరింత సున్నితమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన తీపి అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- నలుపు మరియు ఎరుపు currants ఒక బ్లెండర్ తో పంచ్ మరియు కొద్దిగా అప్ వేడెక్కినప్పుడు, కానీ కాచు లేదు.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీ ద్రవ్యరాశి రుద్దు లేదా గాజుగుడ్డలో పిండి వేయు.
- ఫలితంగా పురీ ఒక వేసి వేడి, 5 నిమిషాలు వేసి, స్పటికాలు రద్దు వరకు చక్కెర మరియు వేసి జోడించండి.
- శుభ్రమైన కంటైనర్లు, కార్క్, ర్యాప్ నల్ల మరియు ఎరుపు ఎండు ద్రాక్షాల నుండి జెల్లీ లాంటి జామ్ అమర్చండి.
బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు కోరిందకాయ నుండి జెల్లీ
రాస్ప్బెర్రీస్ కలిపి శీతాకాలం కోసం నల్ల ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ నుండి జామ్ సిద్ధమౌతోంది, మీరు ఫలితంగా మరియు పండ్లు రెండు రకాల ఒక శ్రావ్యంగా కలయిక గొలిపే ఆశ్చర్యపడ్డాడు ఉంటుంది. బేలెట్ యొక్క కనీస వేడి చికిత్స ఒక తాజా బెర్రీ రుచిని ఒక రుచికరమైన విటమిన్ రుచికరమైన పొందటానికి సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1,7 కి.గ్రా.
తయారీ
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక తుమ్మెద లేదా నారకాయలతో చూర్ణం చేసి స్టవ్ మీద బెర్రీ మాస్ను ఉంచాలి.
- ఒక మరుగు కు preform వెచ్చని, చక్కెర చేర్చండి, స్ఫటికాలు రద్దు మరియు వెంటనే శుభ్రమైన నాళాలు న కురిపించింది వరకు తీపి కాచు.
- కంటైనర్లు క్యాపింగ్, శీతలీకరణ ముందు వ్రాప్.
మల్టీవర్క్లో బ్లాక్ కరెంట్ నుండి జెల్లీ
నల్ల ఎండుద్రాక్ష, మందపాటి మరియు జెల్లీ యొక్క ఒక రుచికరమైన జామ్, బహుళ-కుక్ పరికరాల సహాయంతో ఉడికించాలి సాధ్యమవుతుంది. కధనంలోని ధాన్యాలు మరియు తొక్కలు ఉండటం మీకు ఇబ్బంది కలిగించకపోతే, బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని రుద్దడం అనేది గిన్నెకు చక్కెరను జోడించడం ద్వారా మినహాయించబడుతుంది, అంతేకాక తీయటి కావలసిన సాంద్రత పొందడం వరకు వేడి చికిత్సను కొనసాగిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- నీరు - 2/3 కప్పు;
- చక్కెర - 0,5 కిలోల.
తయారీ
- బెర్రీలు ఒక గిన్నెలో చాలు, ఒక గిన్నెలో పెట్టి, నీటిలో కురిపించి, 10 నిముషాల పాటు "కుట్టడం" పై వేరుచేస్తారు.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని రుద్దండి, మెత్తని బంగాళదుంపలను ఒక మల్టికస్ట్కు తిరిగి, చక్కెర పోయాలి మరియు 20 నిముషాల వరకు మూతతో కార్యక్రమం కొనసాగించండి.
- పొడి శుభ్రమైన జాడి, కార్క్, ర్యాప్లో పూర్తి జెల్లీ వేయండి.
బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష యొక్క రసం నుండి జెల్లీ
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి అసలు మరియు అసాధారణ జామ్ కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు. వనిల్లా మరియు సిన్నమోన్తో తాజాగా ఒత్తిడి చేయబడిన బెర్రీ జ్యూస్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది సువాసనగల సహజ వనిల్లా పాడ్ మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రగా ఉపయోగించటానికి మీకు సౌకర్యంగా ఉంటుంది, ఇది మీరు సీసాలలో ట్రీట్లను తీయడానికి ముందు తీయాలి.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా - రుచి చూసే;
- చక్కెర - 500-600 గ్రా.
తయారీ
- బెర్రీలు నుండి రసం బయటకు గట్టిగా, దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా కలిపి దాని పరిమాణం మరియు వేడి కొలిచేందుకు.
- 5 నిమిషాలు బెర్రీ బేస్ వేసి, స్ఫటికాలు కరిగి, కార్క్, చుట్టు వరకు చక్కెర, మిక్స్ మరియు వేసి అదే వాల్యూమ్ జోడించండి.
వంట లేకుండా blackcurrant నుండి జెల్లీ
చాలామంది ఒకసారి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా నల్ల ఎండుద్రాక్ష నుండి ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన జామ్ తయారుచేసారు, అక్కడ బెర్రీ మాస్ చక్కెరతో మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు జాడిలో నిల్వ కొరకు ప్యాక్ చేయబడుతుంది. ఈ రెసిపీ కొంతవరకు మెరుగైంది మరియు మీరు హార్డ్ చర్యలు సమ్మిశ్రద్ధ లేకుండా సాధారణ చర్యలు ఆకలి పుట్టించే మరియు సున్నితమైన జెల్లీ ఫలితంగా పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- తుమ్మెద నుండి బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు కొంచెం వెచ్చని మైక్రోవేవ్ లో లేదా పొయ్యి మీద 60 డిగ్రీల వరకు.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా పండ్లు రుద్దు, గుజ్జు బంగాళదుంపలు మొత్తం కొలిచేందుకు మరియు ఒక భాగం ఒక మరియు సగం భాగాలు చక్కెర జోడించండి.
- అనేక గంటలు బెర్రీ మాస్ వదిలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, తద్వారా స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వకి పంపిన డ్రై స్టెరిల్ల కంటైనర్లలో తియ్యటి వ్యాప్తి.