ప్రతి housewife వంట vermicelli తో వంట సూప్ కోసం తన సొంత రెసిపీ ఉంది. కానీ ఎల్లప్పుడూ సాధారణ ఆహారం వేరు చేయాలనుకుంటున్నారా. మేము మా ప్రతిపాదిత వంటకాలను ఈ మీకు సహాయం చేస్తుంది ఆశిస్తున్నాము.
వెల్లుల్లిల్లి, బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్డుతో చికెన్ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 550 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- నీరు ఫిల్టర్ - 2.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
మనం బాగా కోడి మాంసం కడగడం, మేము ఫిల్టర్ చేసిన నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి, ఒక ఒలిచిన క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ, తీపి-మిరియాలు బఠానీలు, లారెల్ ఆకులు మరియు మాంసం సిద్దంగా ఉండి, ఉడికించడం తర్వాత కనీసం కొంచెం మంటను తగ్గించేంత వరకు ఉడికించాలి. కాచు ప్రారంభంలో, నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు.
చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము ఒక ప్లేట్ మీద బయటకు తీసుకుని, అవసరమైతే ఎముకలు వదిలించుకోవాలని, ముక్కలుగా విభజించి పాన్ దానిని తిరిగి. క్యారెట్లు మరియు గడ్డలు రసం నుండి తీసివేసి, విస్మరించబడతాయి.
మేము పీల్ నుండి బంగాళాదుంప దుంపలు పీల్, చిన్న ఘనాల వాటిని కట్ మరియు పాన్ వాటిని త్రో. మిగిలిన క్యారట్లు మరియు గడ్డలు కూడా శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలలో చూర్ణం చేయబడతాయి, కూరగాయల నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్లో పాస్ మరియు రసంలో ఉంచాలి. ఉప్పు తో సూప్ మరియు బంగాళాదుంపలు మృదువైన వరకు తక్కువ వేడిని నిలబెట్టండి. వంట చివరిలో, మేము vermicelli త్రో మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక సన్నని ట్రికెల్ ఒక ఫోర్క్ తో వదులుగా వదులుగా పోయాలి. కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా ఫెన్నెల్ మరియు పార్స్లీ పోయాలి మరియు మరొక రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. తయారీ పూర్తయిన తర్వాత సూప్ ను ఐదు నిముషాలు వేయాలి, మరియు అది వేడిని అందిస్తాము.
Vermicelli మరియు పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 520 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు.
- చిన్న క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2.7 l;
- ఉప్పు - రుచి;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము కడగబడుతుంది, శుద్ధి చేయబడిన నీటిలో ఒక కుండలో విసిరివేయబడుతుంది మరియు చాలా వరకు పారదర్శక రసంను పొందడానికి నురుగును తొలగించి, సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు తక్కువ ఉష్ణంలో ఉంచబడుతుంది.
రెడీ మాంసం ఒక ప్లేట్ లో తీసిన, ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం మరియు పాన్ తిరిగి.
మేము, బంగాళదుంపలు పై తొక్క చిన్న ఘనాల వాటిని కట్ మరియు ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి.
ఉప్పు తో ఉడకబెట్టిన పులుసు, తీపి మిరియాలు మరియు లారెల్ ఆకులు బఠానీలు త్రో. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు కూడా వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మార్చండి మరియు తక్కువ ఉష్ణాన్ని కూర్చునివ్వండి. వంట ముగింపులో మేము మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క సారం మరియు తరిగిన తాజా గ్రీన్స్ త్రో, మరియు మరొక రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పూర్తి సుగంధ సూప్ మూడు నిమిషాలు మూత కింద ఉంచవచ్చు మరియు పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు.