కాలేయం తో పాన్కేక్లు

పాన్కేక్లు చేయడానికి అన్ని అవకాశాలను ఊహించటం చాలా కష్టం. ఈ వంటకం ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాల వంటగదిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది: అన్ని ఖండాల్లో పాన్కేక్ వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిని మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా చేయడానికి, మీరు పరీక్ష వివిధ పదార్థాలు జోడించవచ్చు. చాలా తరచుగా వారు తడకగల కూరగాయలు మరియు పండ్లు కలిపి సిద్ధం, కానీ మాంసం సంకలనాలు తో పాన్కేక్లు కూడా ప్రజాదరణ పొందాయి.

ఇది చికెన్ లేదా టర్కీ కాలేయంతో పాన్కేక్లను ఉడికించటం సులభమయినది - ఈ పాన్కేక్లు త్వరగా కాల్చినవి మరియు కాలేయం గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో తయారు చేసిన పాన్కేక్ల కంటే సులభం. అయితే, రెసిపీ యొక్క అర్థం అదే, కానీ ఎందుకంటే ఇది కాలేయం ఎంచుకోవడానికి - మీ కోసం నిర్ణయించుకుంటారు.

హెపాటిక్ పాన్కేక్లు - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కాలేయం - 1 కేజీ;
• కొవ్వు పంది మాంసం - 50 గ్రా;
• గుడ్డు - 3-4 ముక్కలు;
• కెఫిర్ , లేదా పాలు, లేదా పాలవిరుగుడు - 0.5 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 2-3 చిటికెడు;
• తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ నల్ల (లేదా మిరియాలు మిశ్రమం) - రుచి చూసే;
• మొత్తం గోధుమ పిండి - 2-3 కప్పులు.

తయారీ

కాలేయం పాన్కేక్ల కోసం పిండి కేవలం సిద్ధమైనది, కాని మేము జాగ్రత్తగా కాలేయం సిద్ధం: గని, సినిమాలు తొలగించండి, పైత్య నివారించేందుకు చూడటానికి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా. నేల కాలేయం వరకు గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తులలో పోయాలి, బాగా కదిలించి, పిండి పోయాలి. ద్రవ్యరాశి యొక్క ప్రారంభ సాంద్రతపై ఆధారపడి (కెఫిర్లో ఇది పాలు లేదా పాలవిరుగుల కంటే తక్కువగా ద్రవంగా మారుతుంది), వేరొక పిండి అవసరమవుతుంది. డౌ యొక్క సాంద్రత దీనిని వేయించడానికి పాన్ (పాన్కేక్ల కంటే కొంచెం ద్రవం) లో పంపిణీ చేసే సామర్థ్యంతో నిర్ణయించబడుతుంది. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ బాగా వేడెక్కేలా చేస్తుంది, కొవ్వు మరియు కొబ్బరి పాన్కేక్లను మీడియం హీట్లో గ్రీజు ముక్కలుగా చేసి, రెండు వైపుల నుండి బ్రౌన్ బ్రౌన్ వేయాలి. మీరు కాలేయం మరియు బియ్యం, మరియు సలాడ్ తో, మరియు బంగాళదుంపలు తో అటువంటి పాన్కేక్లు, మరియు మీరు వాటిని నుండి కేక్ తీసుకోవచ్చు.

కాలేయం వేఫర్లు చాలా ఇంట్లో ఇష్టపడకపోతే (వారు సాధారణంగా "బ్యాంగ్తో" వెళ్లినప్పటికీ), మీరు సాధారణ పాన్కేక్లను కాల్చవచ్చు మరియు కాలేయంని నింపి ఉంచవచ్చు.

పాన్కేక్లు కాలేయంతో నింపబడి ఉంటాయి

పదార్థాలు:

• నీటి కార్బోనేటేడ్ - 0.5 లీటర్లు;
• పెద్ద గుడ్డు - 2 PC లు.
• పిండి - 200 గ్రా;
• ఉప్పు - రుచి;
• శుద్ధి నూనె వాసన లేని - 2 + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చికెన్ కాలేయం - 0,5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• తాజాగా మిరియాలు - రుచి చూసే;
• పందికొవ్వు - 50 గ్రా.

తయారీ

కాలేయం ముందే సిద్ధం చేయాలి - వండిన వరకు అది కాచు - 15 నిమిషాల తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసులో చల్లబరచాలి, అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ గుండా. సరసముగా బల్బ్ గుడ్డ ముక్క మరియు సగం కూరగాయల నూనె లో వేసి, అప్పుడు 3-4 నిమిషాలు కాయడానికి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు, కదిలించు, లోలోపల మధనపడు జోడించండి. సోడా నీరు, గుడ్లు, కొద్దిగా సాల్టెడ్ పిండి నుండి పాన్కేక్ల మొక్క కోసం డౌ. మేము కూరగాయల నూనె, బాగా కలపాలి ప్రతిదీ, మరియు కొవ్వు, పాన్కేక్ పాన్కేక్లు తో వేయించడానికి పాన్ greasing, వారు గోధుమ వంటి వాటిని చెయ్యడానికి. వెచ్చని pancakes లో మేము నింపి మూసివేయాలని. అదే సూత్రం తయారు మరియు ఒక కాలేయం మరియు ఒక గుడ్డు తో పాన్కేక్లు - ఫిల్లింగ్ చుట్టడం ముందు, మేము అది చక్కగా కత్తిరించి ముందు వండిన గుడ్లు జోడించండి.