ఈ రోజు మనం ఒక బహువిధి కాలంలో రెండుసార్లు ఒక రుచికరమైన చేపల కట్లెట్ సిద్ధం చేస్తుంది. ప్రతిపాదిత వంటకాలు ఆహార భోజనాల కోసం, అలాగే రోజువారీ మెనూని విస్తరించుకుంటాయి.
అలస్కా పోలాక్ నుండి ఒక మల్టీవాక్ - రెసిపీ లో ఒక జంట కోసం చేప కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 750 గ్రా;
- పాలు - 70 ml;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తెలుపు రొట్టె ముక్కలు లేదా రొట్టె - 110 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 95 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- వైట్ బ్రెడ్ ముక్కలు - 35 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
వంట చేపల కట్లెట్స్, రొట్టె ముక్కల కోసం సిద్ధమౌతున్నాం. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా కట్ మరియు, కలిసి క్లియర్ మరియు కట్ ఉల్లిపాయ బల్బ్ తో మరియు అదనపు తేమ నుండి నానబెట్టి మరియు ఒత్తిడి, మేము రొట్టె మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ వీలు. మేము ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మాస్ ద్రవ్యరాశి, గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు జోడించడానికి మరియు చాలా జాగ్రత్తగా ముక్కలు మాంసం కలపాలి. ఇరవై నిమిషాలు మాకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక కంటైనర్ ఉంది.
దీని తరువాత, మేము చుట్టుకొని ఉన్న కట్లెట్లను తేమగా ఉన్న చేతులతో రూపొందిస్తాము మరియు వాటిని ఆవిరి కోసం బహుళ-పరికరం యొక్క నూనెతో గ్రిల్ మీద వేస్తాయి. పరికరం యొక్క గిన్నెలో, మేము నీరు పోయాలి మరియు ఫంక్షన్ "ఆవిరి" సెట్ చేయడం ద్వారా దాన్ని ఆన్ చేస్తాము. ఇరవై ఐదు నిమిషాలు చేప కట్లెట్స్ సిద్ధం అవుతుంది.
పింక్ సాల్మన్ నుండి ఒక రెసిపీ - ఒక బహుళ గిన్నె లో ఒక జంట కోసం తరిగిన చేప కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 650 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 45 ml;
- పంది కొవ్వు - 40 గ్రా;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తెలుపు బ్రెడ్ స్లైస్ (చిన్న ముక్క) - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 80 గ్రా;
- తాజా క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 20 ml;
- తాజా మూలికలు - 3-4 కొమ్మలు;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- నువ్వుల విత్తనాలు మరియు నేల మిరప
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, కట్లెట్స్ తయారు చేయడానికి, మేము సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ను ఉపయోగిస్తాము, ఇది మునుపటి రెసిపీ వలె కాకుండా, మాంసం గ్రైండర్లో ప్రాసెస్ చేయబడటానికి బదులుగా చిన్న ఘనాలకి కట్ అవుతుంది. అదే సమయంలో, రొట్టె రొట్టెలు పాలు,