దుంపలు నుండి సున్నితమైన మరియు కొద్దిగా స్వీట్ కట్లెట్స్ మీ ఆహారం మెను లేదా మాంసం అనలాగ్ల ప్రత్యామ్నాయం ఒక ఖచ్చితమైన అదనంగా ఉంటాయి. సిద్ధం సులభం మరియు సరసమైన, వారు మీ పట్టికలో కూరగాయల స్నాక్స్ మొత్తం పరిధిలో ఇష్టమైన అవుతుంది.
బీట్రూటు మరియు క్యారట్ చాప్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సెమోలినా - 80 గ్రా;
- బీట్ - 420 గ్రా;
- క్యారట్లు - 420 గ్రా;
- కాలే క్యాబేజీ - 3 ఆకులు;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
తయారీ
మన్నా తృణధాన్యాలు గట్టిగా గోధుమ రంగులోకి మారడం వరకు పొడి వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వేగిస్తారు. ఒక ప్లేట్ మీద కోయాలి కూల్చివేసి, ఆపై నీటితో పోయాలి (కవర్ చేయడానికి టేబుల్లను విడిచిపెట్టి) మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి. ద్రవను మరిగే తర్వాత, కంటైనర్ను ఒక మూతతో కప్పబడి, మళ్ళీ మాంగాని చల్లాలి.
ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కొన్ని నిమిషాలు ఉల్లిపాయలను వ్యాప్తి చేసాము, వెల్లుల్లి వేసి మరొక అరగంట కొరకు వేచి ఉండండి, అప్పుడు తురిమిన దుంపలు, క్యారట్లు మరియు చక్కగా కత్తిరించిన కాలే ఆకులు ఉంటాయి. కూరగాయలు చాలా జ్యుసి ఉంటే, అదనపు ద్రవ హరించడం మరియు వంట కొనసాగుతుంది. వేయించే పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మామిడితో కలుపుతాము, అది కట్లెట్ ఆకారంలో సీజన్లో ఉంటుంది. మేము క్యారట్-బీట్ కట్లెట్స్ను పొడి మామిడిలో వేసి, రెండు వైపుల నుండి కూరగాయల నూనె మీద వేసి వేయాలి.
రుచికరమైన బీట్రూటు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మిల్లెట్ - 115 గ్రా;
- దుంపలు - 300 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 45 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర మరియు చిల్లి - 5 గ్రా;
- అరగుల - 80 గ్రా.
తయారీ
మీరు బీట్ కట్లెట్స్ సిద్ధం ముందు, ఒక గాజు నీటితో జీలకర్ర మరియు మిరప పోయాలి మరియు ద్రవ scalded మిల్లెట్ తో కంటైనర్ లోకి పోయాలి. అప్పుడు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి అగ్ని ప్రతిదీ ఉంచండి. గంజి పొడి మరియు మృదువైన ఉండాలి. ఆ తరువాత, తృణధాన్యాలు, గుడ్డు, తాజా రొట్టె ముక్కలు, పిండి మరియు చక్కగా కత్తిరించిన ఆరుగూలతో మిశ్రమాన్ని కలపండి. అందుకున్న ద్రవ్యరాశి నుండి మేము కట్లెట్స్ తయారు చేస్తాము మరియు వాటిని ఒక వేడెక్కే చమురుపై వేయించడానికి ఒక స్ఫుటమైన క్రస్ట్ కు వేసి వేయాలి. మీరు ఓవెన్లో ఈ రెసిపీలో బీట్రూట్ కట్లెట్స్ తయారు చేయాలనుకుంటే, అది 155 డిగ్రీల వరకూ వేడి చేసి, ఆపై 8 నిమిషాల కట్లెట్లతో పాన్ వేయండి.
ఆహార దుంప ముక్కలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ బియ్యం (ఉడికించిన) - 2 అంశాలు;
- ఉడికించిన బీన్స్ - 120 గ్రా;
- దుంపలు - 230 గ్రా;
- కారపు పొడి, నేల జీలకర్ర, థైమ్ - 4 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- బ్రెడ్ చిన్న ముక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, దుంప పల్ప్ తో బీన్స్ తో whisk కలిసి బియ్యం. మిశ్రమానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ మరియు రొట్టె ముక్కల గుండా వెళుతుంది. మిశ్రమం పొడి మారినట్లయితే, అరగంట కొరకు నిలబడనివ్వాలి, ఈ సమయంలో దుంపలు రసం మరియు అచ్చు కట్లెట్స్ చాలా సులభం అవుతుంది.
పార్చ్మెంట్ తో బేకింగ్ ట్రే కవర్ మరియు అది ముందు caked కట్లెట్స్ న చాలు. ఏ చమురుతోనూ వాటిని పిచికారీ చేసి, ఒక పొయ్యిలో ఉంచండి, 170 ° C. 7 నిముషాలు ఇతర వైపు కట్లెట్స్ తిరిగిన తర్వాత, నూనె పోయాలి మరియు అదే సమయంలో వంటని కొనసాగించండి.
బహుళజాతి లో బీట్రూట్ కట్లెట్స్ తయారీ
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 100 గ్రా;
- కొత్తిమీర;
- కొబ్బరి చిప్స్ - 40 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 40 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు - 6 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా;
- నీరు - 40 ml.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలతో దుంపలను మృదు మరియు గుజ్జులో మాష్ వరకు వేయాలి. మేము రుచి కూరగాయల గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, ఆకుకూరలు తో అనుబంధం మరియు మేము కట్లెట్స్ మిశ్రమం తయారు. మేము కొబ్బరి ముక్కలు, ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో రొట్టె పిండిని కలుపుతాము. నీటితో పిండిని పిండి చేసి ద్రవ సున్నితమైన పిండి కలపాలి. "బేకింగ్" రీతిలో మల్టీవికర్టర్లో మేము చమురును వేడి చేస్తాము. మేము పిండి మరియు నీటితో కూడిన ఒక మిశ్రమాన్ని మొదట కట్లెట్స్ని ముంచాలి, ఆపై కొబ్బరితో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 6 నిమిషాలు రెండు వైపులా కట్లెట్స్ వేసి వేయండి.