సాంప్రదాయ ఆసియా వంటలు బియ్యం నూడుల్స్ లేకుండా ఊహించలేము. నేడు, అటువంటి అన్యదేశాలు మా దుకాణాల అల్మారాల్లో స్థిరపడినప్పుడు సరిగ్గా ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవాలి. అంతేకాక, అది కష్టం కాదు. చాలా కాలం క్రితం మేము చికెన్ మరియు బియ్యం నూడుల్స్ తో కూరగాయలు తో బియ్యం నూడుల్స్ గురించి మాట్లాడారు, కానీ నేడు మేము సూప్ గురించి మాట్లాడదాము.
బియ్యం నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1/2 PC లు.
- బియ్యం నూడుల్స్ - 500 గ్రా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- తీపి ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- అల్లం - 2 సెం.మీ;
- కొబ్బరి చిప్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
చికెన్ యొక్క హాఫ్లో 2 లీటర్ల ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టారు. సంసిద్ధతకు సుమారు 10 నిముషాలు ముందు, అల్లం వేయడానికి పూర్తిగా ఉడకబెట్టడం. మిరపకాయల నుండి, మేము విత్తనాలను తొలగించి సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేస్తాము. రెడ్ ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాల్లో మరియు లీగ్లలో వృత్తాలు కదిలిస్తాయి. మేము ఉడకబెట్టిన కోడిని ఉడికించి, కొంచెం చల్లగా పోనివ్వండి. ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు పాటు పాన్ తిరిగి. మేము దాదాపు 10 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న అగ్నిలో నశించిపోతున్నాం.
ఇంతలో, విడిగా, ఒక పెద్ద సిస్ప్పన్ లో, నీరు కాచు మరియు అది లోకి నూడుల్స్ త్రో. ఎంత బియ్యం నూడుల్స్ ఉడకబెట్టడం అనేది ప్యాకేజీలో సూచించబడాలి. ఏదైనా సందర్భంలో, మీరు 3-5 నిమిషాలపై దృష్టి పెట్టాలి. రెడీ నూడుల్స్ పారదర్శకంగా మారింది. మేము ఒక కోలాండర్ లో త్రో మరియు అది హరించడం వీలు. మేము పలకలపై పడుకుంటాము, మేము చికెన్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపి, మేము సోయ్ సాస్ నింపండి. పొడి పెనము మీద, తేలికగా గోధుమ కొబ్బరి చిప్స్ మరియు బియ్యం నూడుల్స్ తో మా సూప్ చల్లుకోవటానికి.
బియ్యం నూడుల్స్ తో థాయ్ సూప్
పదార్థాలు:
- బియ్యం నూడుల్స్ - 1 ప్యాకెట్;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- మిరపకాయ - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- అల్లం రూట్ - 3 సెం.మీ;
- షెల్ లో చిన్నమ్మలు - 400 గ్రా;
- రసం చికెన్ - 2 అంశాలు;
- కొబ్బరి పాలు - 2 అంశాలు;
- క్రీమ్ (కొవ్వు పదార్థం 10%) - 1 అంశం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
వెల్లుల్లి ముక్కలను ప్లేట్లుగా కట్ చేసి 5 నిమిషాలు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. మేము ప్లేట్ మీద ఒక శబ్దాన్ని పట్టుకుంటాము, అదే నూనెలో కొన్ని నిమిషాల మిరపకాయలను చల్లారు
Saucepan లో, ఒక వేసి కు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకుని, కొబ్బరి పాలు మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి, వెల్లుల్లి-అల్లం refueling జోడించండి. మళ్ళీ, మేము ఒక మరుగు ఇవ్వండి మరియు రొయ్యలు తీస్ (థైస్ షెల్ నుండి చిన్ననాటి శుభ్రం లేదు). మేము 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. యొక్క కొద్దిగా తీసుకుందాం, మరియు ముందుగా ఉడకబెట్టిన అన్నం నూడుల్స్ కు ప్లేట్లు మీద పోయాలి. వాసన అసాధారణ ఉంది!