మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి, విభిన్న మత్స్య మరియు చేప, అలాగే చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం, సాంప్రదాయ సూప్ ఆధారం యొక్క ఒక భాగంగా కావచ్చు. మేము డిష్ యొక్క సాధ్యమైన వైవిధ్యాలు గురించి వివరంగా చర్చిస్తాము.
రెసిపీ - చిన్నరొయ్యలు తో గుంటలు ఆ థాయ్ సూప్
పర్యాటకులలో అత్యంత సాధారణమైనది సూప్ వెర్షన్, ఇది రొయ్యల కలపతో తయారు చేయబడింది. కోర్సు లో సాధారణ పరిమాణం యొక్క రొయ్యలు వంటి వెళ్ళవచ్చు, ఏ మార్కెట్ లో స్తంభింప అమ్మకం, మరియు రొయ్యలు రొయ్యలు.
పదార్థాలు:
- బియ్యం నూడుల్స్ - 155 గ్రా;
- రాజవస్తువు - 6 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- scallops - 4 ముక్కలు;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 6-8 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కొత్తిమీర ఆకులు కొన్ని;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,3 l;
- lemongrass - 1 ముక్క;
- రూట్ గాలన్గల్ - 2.5 సెం.మీ;
- వేడి కారం - 1 శాతం;
- సున్నం కఫిర్ ఆకులు - 3 PC లు.
- కొబ్బరి పాలు - 115 ml;
- పాస్తా టమ్ గుంటలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మీరు సూప్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక సూప్ తయారు ముందు. ఒక saucepan లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు lemongrass, calangal, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరప మరియు సున్నం kafir యొక్క ఆకులు జోడించండి. మిశ్రమం ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, వేడిని తగ్గించండి మరియు 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సమయం ముగింపులో, పిట్ పాస్తా జోడించడానికి మరియు కొబ్బరి పాలు పోయాలి. రెండవ వేసి కోసం వేచి ఉండి, ఉప్పు తో చర్మాలు, scallops, టమోటా ముక్కలు, చెర్రీస్ మరియు సీజన్ ఉంచండి. మరొక 2-3 నిముషాలు వేయించడానికి సూప్ వదిలివేయండి లేదా రొయ్యలు మరియు స్కాలాప్లు పూర్తిగా వండుతారు. అవసరం ఉంటే, దుంపలు సీజన్లో రెడీ వాల్యూమ్ అదనంగా.
ఉడికించిన నూడుల్స్ తో పనిచేయటానికి డిష్ ని పూరించండి మరియు సీఫుడ్ తో గొప్ప రసంతో నింపండి.
పంది మరియు చికెన్ తో సూప్ కోసం రెసిపీ
సూప్ యొక్క పదార్ధాలను అసాధారణంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఒకసారి మీరు వారితో ఎలా పనిచేయాలో నేర్చుకుంటారు, మీరు సూప్ యొక్క దాదాపు ఏవైనా వ్యత్యాసాలు ఉడికించగలరు, కేవలం మత్స్య, చేప మరియు మాంసం మాత్రమే మారుతుంటారు. ఈ సందర్భంలో, మేము అది సాధారణ, కానీ తక్కువ రుచికరమైన తయారు, ఉడకబెట్టడం మరియు రసం యొక్క రెసిపీ నిర్ణయించుకుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,1 l;
- కొన్ని కొత్తిమీర;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2-3 ఈకలు;
- అల్లం - 10 గ్రా;
- చక్కెర చెరకు - 15 గ్రా;
- పాస్తా టమ్ పిట్స్ - 1 ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- కొబ్బరి పాలు - 185 ml;
- ఒక పెద్ద సున్నం యొక్క రసం;
- థాయ్ చేప సాస్ - రుచి చూసే;
- చికెన్ (తొడ, ఉడికించిన) - 2 PC లు.
- బియ్యం నూడుల్స్ - 200 గ్రా.
తయారీ
సాధారణ రెసిపీ లో, మీరు రసం వంట మొదలు ఉండాలి. వేయించిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కొత్తిమీర కాండాలతో తింటాను, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, చక్కెర మరియు అల్లం ముక్కలను జోడించండి. ఉడికించిన తర్వాత 5 నిమిషాలు ప్రతిదానిని వదిలివేయండి. చేప సాస్ పోయాలి, నిమ్మ రసం మరియు కొబ్బరి పాలు జోడించండి. మళ్ళీ, వేసి కోసం వేచి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. రుచికి సీజన్.
ప్రత్యేకంగా బియ్యం నూడుల్స్ వేసి రెండు భాగాలుగా విభజించి గతంలో శుభ్రం చేయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, అది చికెన్ ఉంచండి మరియు నూడుల్స్ మీద పోయాలి. మూలికలు మరియు నిమ్మ రసం తో అనుబంధం.
తెలంగాణ సూప్ ఆ వాల్యూమ్ కొబ్బరి పాలతో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- lemongars - 2 ముక్కలు;
- కఫ్ఫిర్ సున్నం - 4 PC లు ఆకులు.
- గాలాంగల్ - 2.5 సెం.
- వేడి మిరప - రుచి చూసే;
- థాయ్ చేప సాస్ - 35 ml;
- చాంపిగ్నన్స్ - 190 గ్రా;
- కొబ్బరి పాలు - 165 ml;
- షియాటేక్ - 210 గ్రా;
- చిన్నరొయ్యలు - 210 గ్రా;
- రెండు limes యొక్క రసం;
- గ్రీన్స్ ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర పనిచేస్తున్నందుకు.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పెద్ద ముక్కలుగా చేసి lemongrass, galangal ముక్కలు, మిరప, సున్నం ఆకులు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు 15 నిమిషాలు ఉడికించి ఉడికించాలి కోసం వేచి ఉండండి.
రొయ్యల తోకలు మరియు శుభ్రం చేయు. రసంలో కొబ్బరి పాలను పోయాలి. రొయ్యలను ఉంచి, వారు సిద్ధమయ్యే వరకు సూప్ ఉడికించాలి. మూలికలు మరియు మిరపతో పూర్తి వంటకం జోడించండి.