కొరియన్ వంటకాల వంటకాలను అనేక ఆత్మలలో వచ్చింది. తరచూ ఈ వంటకాలు మా పట్టికలో ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మేము కొరియాలో గుమ్మడికాయని ఎలా ఉడికించాలో మీకు చెప్తాము.
కొరియన్లో రెసిపీ గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- కొరియన్ అక్యూట్ లో క్యారెట్లు కోసం మసాలా - 1 teaspoon.
తయారీ
గుమ్మడికాయ ముక్కలు, ఉప్పు, 30 నిమిషాలు నిలబడాలి. చక్కెర, మసాలా, బాగా కలపాలి. ఐచ్ఛికంగా, బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ వేసి కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలను తొలగిస్తాము, మరియు చమురు కూరగాయల మర్దనాలలోకి ప్రవహిస్తుంది. అప్పుడు వినెగార్ వేసి బాగా కలపాలి. మేము ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ శుభ్రం 3. అంతా, తినడానికి సిద్ధంగా కొరియన్ లో గుమ్మడికాయ.
కొరియన్లో కోజెట్టెస్ నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కప్;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 150 ml;
- కూరగాయల నూనె - 1 గాజు;
- కొరియన్ లో క్యారట్లు కోసం మసాలా - 1 teaspoon.
తయారీ
Marrows గని, వారు యువ ఉంటే, అప్పుడు వారు శుభ్రం కాదు. లేకపోతే, చర్మము తొలగించి విత్తనాలు తొలగించండి. కొరియన్లో ఒక తురిమిన క్యారెట్లో మూడు కోర్జెట్లు. మేము క్యారట్లు అదే చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్. మేము అన్ని పదార్థాలు మిళితం, ఉప్పు, చక్కెర, కొరియన్, కూరగాయల నూనె మరియు వెనీగర్ లో మసాలా క్యారట్ జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి మరియు 30 నిముషాల పాటు నిలబడాలి.అలాగే సలాడ్ సిద్ధం స్టెరియిల్ సీసాలలో వేయబడుతుంది, మిగిలిన పానీయం వేయాలి మరియు ఓవెన్లో క్రిమిరహితం చేస్తుంది. సగం లీటర్ సీసాలకు ఇది 15 నిమిషాలు పడుతుంది. కవర్లు మరియు రోల్తో కప్పండి. చల్లని ప్రదేశంలో శీతాకాలంలో కొరియాలో కోర్జెట్స్.
కొరియన్లో మార్గరెన్ కోర్జెట్ట్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 600 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు పసుపు) - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నువ్వుల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నువ్వుల సీడ్ - 2 స్పూన్.
- ఎసిటిక్ యాసిడ్ - 2 టీస్పూన్లు;
- ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 2 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 0.5 కప్పు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన స్క్వాష్ సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్, అప్పుడు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 2 గంటల ప్రెస్ కింద ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె లో సగం వలయాలు మరియు వేసి లోకి కట్. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద, మూడు క్యారెట్లు, మరియు మిరియాలు కట్ స్ట్రాస్. గుమ్మడికాయ రసం విలీనం, మరియు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో గుమ్మడికాయ కలపాలి. వినెగార్, సోయ్ సాస్ , చక్కెర, ఎరుపు మిరియాలు, నువ్వుల నూనె మరియు సీడ్, మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక గంట కోసం ఫ్రిజ్ లో కొరియన్ సలాడ్ ఉంచండి. మరియు మేము పట్టిక సర్వ్.