నిజమైన టాటర్ అజు అనేది అనేక రకాల ఉత్పత్తుల నుండి ఒక హలోఫైట్. ఒక ప్లేట్ మీద మాంసం, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు ఉన్నాయి, వాటిలో అన్ని టమోటాలు కొట్టుకుపోతాయి. గొడ్డు మాంసం యొక్క aza ఉడికించాలి ఎలా గురించి, మేము ఈ విషయంలో మరింత వివరంగా చెప్పడం కనిపిస్తుంది.
ఎంత దోసకాయతో గొడ్డు మాంసం నుండి azu ఉడికించాలి రుచికరమైన?
మీరు అలంకరించు సంస్థలో ఒక డిష్ సర్వ్ వెళుతున్న ఉంటే, అది డిష్ కూడా మరియు రిచ్ మరియు సువాసన అదనంగా చేస్తుంది మందపాటి టమోటా సాస్ ఎందుకంటే, మొదటి మీరు గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం నుండి azu ఉడికించాలి ఎలా వొండరింగ్ ఆశ్చర్యపోనవసరం ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 780 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 130 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 35 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 730 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 105 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
తయారీ
అజుకు సిద్ధం చేసే ప్రక్రియ చాలా సమయం అవసరం, కానీ చాలా సులభమైన మరియు ప్రామాణిక దశలను కలిగి ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, మాంసంను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి త్వరగా వేడిని వేయించాలి, తద్వారా గొడ్డు మాంసం వేయబడుతుంది మరియు రసంను కేటాయించదు. సమాంతరంగా, మరొక గిన్నెలో, మేము టమోటా పేస్ట్ తో ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు పాస్. మేము కాల్చిన రొట్టెని మార్చడం మరియు మరుగుతున్న నీటితో కప్పాము. అవసరమైతే కాలానుగుణంగా ద్రవమును పోయడం, 2 గంటలు తక్కువ ఉష్ణంలో మాంసం వదిలివేయండి.
ఊరవేసిన దోసకాయ ఘనాల వేసి వాటిని 12-15 నిమిషాలు వేసి వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి ముక్కలు వేయాలి. మాంసం వంట ముగింపులో, కేవలం బంగాళదుంపలు మరియు దోసకాయలు ప్రతిదీ కలపాలి, మరియు అప్పుడు సర్వ్.
గొడ్డు మాంసం నుండి టాటర్లో అజాను సిద్ధం ఎలా సరిగ్గా?
మీరు బంగాళాదుంపలను అదనంగా లేకుండా మాంసం ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, మీరు సులభంగా దుంపలను మినహాయించి, వాటిని ఒక సైడ్ డిష్గా సేవిస్తారు, మరియు మాంసం కూడా సన్నగా తరిగిన మరియు ఒక సాస్ లో ఉంచాలి.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 370 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 340 ml;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- దోసకాయ - 210 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 35 గ్రా;
- పిండి - 45 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
తయారీ
మాంసాన్ని తుడిచిపెట్టే సమయంలో మరింత వేగంగా మృదువుగా చేయడానికి, చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. Brusochkas ప్రతి నిమిషాలు కేవలం ఒక బలమైన అగ్ని spasertsuyte spasertsuyte, ఆపై ఉల్లిపాయలు వలయాలు జోడించడానికి మరియు వాటిని మృదువుగా చెయ్యనివ్వండి. ఉల్లిపాయ వలయాలు కు, ఉప్పు దోసకాయ ముక్కలు చాలు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి. అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి, మరియు ఒక నిమిషం తరువాత, టమోటా ఉంచండి. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు అరగంట కోసం మీడియం వేడి మీద నమలడానికి ప్రతిదీ వదిలి.
మీరు ఒక బహువచనం లో గొడ్డు మాంసం నుండి azu సిద్ధం ఎలా తెలియకపోతే, అప్పుడు అదే సమయంలో గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు చాలు మరియు ఒక గంట కోసం "తడకటం" న నశించు కు డిష్ వదిలి.